Starea uniunii vinului alb din Spania este relativ puternic. Cei mai buni soiuri și albi amestecați din țară și-au pus amprenta într-o mare de roșii mai renumite.

Deși există loc pentru îmbunătățiri generale și creștere în cadrul categoriei, Spania produce în continuare partea sa de vinuri albe fine. Există zeci de îmbutelieri foarte bune până la excelente fabricate din Albariño , Godello , Verdejo și Viura precum și soiuri mai obscure, cum ar fi Treixadura, Tempranillo Blanco, Garnacha Blanca și chiar Palomino, principalul strugure pentru Sherry .

Există vinuri de oțel, vinuri leesy, stejar vinuri și chiar vinuri oxidative care prezintă un echilibru adecvat prin aciditate îndrăzneață asortate cu arome convingătoare de fructe, stejar sau ambele. Aceste selecții sunt cele care conduc scena vinului alb din Spania înainte.

De la stânga la dreapta: Terroir Al Límit 2014 Pedra de Guix (Priorat), Finca Allende 2016 Mártires Single Vineyard Estate Bottled (Rioja), Adegas Tollodouro 2017 Blanquito Albariño (Rías Baixas), Avancia 2016 Old Vines Godello (Valdeorras), Belondrade 2015 Belondrade y Lurton (Rueda) și Bodegas Valdemar 2016 Inspiración Alto Cantabria Tempranillo Blanco (Rioja) / Foto de Meg Baggott

Rezultatul

Spania este o țară cu vin roșu. Tempranillo , mândria de Rioja și Ribera del Duero , este strugurele semnat al țării și alte soiuri roșii precum Garnacha iar pe Bobal se bazează foarte mult. Studii recente efectuate de Federația Spaniolă a Vinului raportează că în rândul băutorilor de vin spanioli, 88% consumă cel puțin niște vin roșu într-un anumit an, în timp ce doar aproximativ 40% beau orice vin alb.

Cu peste 3.000 de mile de coastă și o industrie înfloritoare de pescuit și fructe de mare, vinul alb a fost un aliment de bază spaniol de secole.

Cu toate acestea, plantațiile pe acest teren plin de soare sunt împărțite mai mult sau mai puțin uniform între struguri roșii și albi. Numerele se înclină spre roșu numai dacă rudimentara varietate Airén este eliminată din imagine. Utilizat în principal pentru coniac, reprezintă aproximativ 40% din suprafața totală din Spania.

Aceasta înseamnă că într-o țară care găzduiește aproximativ 13% din podgoriile mondiale, vinul alb rămâne vital. Și cu mai mult de 3.000 de mile de coastă și o industrie înfloritoare de pescuit și fructe de mare, a fost un aliment de bază spaniol de secole.

În general, vinurile albe familiare din regiuni stabilite se dovedesc cele mai fiabile. Din Râuri joase , care se opune Oceanului Atlantic în colțul de nord-vest al Spaniei, Albariño este cel mai performant. În degustările de îmbuteliere din 2016 și 2017, aproximativ 80% din vinurile analizate au fost considerate foarte bune până la excelente, cu scoruri de 87 de puncte sau mai mari.

Primul export de vin alb spaniol în SUA, Albariño poate arăta arome delicate de caprifoi, floare de măr și parfumuri de mare pentru a merge cu arome de fructe tropicale și citrice și, uneori, de drojdie cremoasă atunci când este la cele mai bune. Aciditatea este cheia unei îmbutelieri bune, ceea ce o face ideală pentru gustări de vară sau asociată cu salate și fructe de mare.

În niciun caz infailibil, Albariño poate intra în zona de pericol din diferite puncte de intrare. Cel mai mare dușman al său este îmbătrânirea prematură, ceea ce duce la pierderea prospețimii. Celălalt steag roșu este un miros și un gust excesiv de sălbatic și oceanic. Un Albariño adecvat, precum 2017 Ca Laxas sau Crame Tollodouro Blanquito 2017 , subliniază farmecele aromate ale strugurilor.

Sticle pe care să le spulberi

Terroir Al Límit 2014 Pedra de Guix (Priorat) 90 $, 91 puncte . În ciuda unei culori portocalii, acest alb Priorat este proaspăt pe nas cu arome de caise. O textură solidă cu aderență controlează palatul, în timp ce aromele uscate de fructe albe și coajă de portocală se termină cu taninuri ușor cauciucate din struguri albi. Pivnițele europene.

Adegas Tollodouro 2017 Blanquito Albariño (Rías Baixas) 27 $, 90 de puncte . Aromele florale și de ananas ale acestui vin sunt suflate la început, dar se stabilesc cu aerisire. Gustul său neted are o textură completă, aciditate bretonă și arome ușor sărate de mere care se termină cu o notă salată de coajă de mare. În general, acest echilibru pop cu greutate, captând ceea ce poate fi atât de atrăgător la Albariño. W Direct.

Finca Allende 2016 Mártires Single Vineyard Estate Bottled (Rioja) 180 $, 90 de puncte . Stejarul de lămâie este aroma de plumb pe un nas rotund puternic cu influențe puternice de butoi. Substantiv, rotund și profund, acest Viura fermentat în butoi este clasic în stil. Aromele de stejar untos, boabe de lemn, măr condimentat și nucșoară se termină mult timp, cu impactul de nouă luni petrecut în stejarul francez. Bea până în 2024. New Age Importuri.

Bodegas Valdemar 2016 Inspiration Alto Cantabria Tempranillo Blanco (Rioja) 26 $, 89 puncte . Aromele de fructe de piatră coapte, pulpoase, sunt ușor florale. Acest Tempranillo alb se simte rotund și plin, cu aciditate moderată. O gamă completă de arome de fructe albe subliniază pepenele galben, mărul și piersica și este constantă și echilibrată la final. Terlato Wines International.

Advance 2016 Old Vines Godello (Valdeorras) 34,89 $ puncte . O culoare aurie și arome evident lemnoase asemănătoare cu cedrul acoperă parfumuri mai delicate de piersică albă și pere. Un corp plin cu o textură strălucitoare beneficiază de aciditate strălucitoare, în timp ce acesta are gust de fructe de piatră sărate și stejar. Finalul este lung și cu caracter lemnos. Jorge Ordoñez Selecții.

Belondrade 2015 Belondrade y Lurton (Rueda) 57 $, 89 puncte . O culoare aurie și arome de grâu de paie și fân sunt lipsite de aromele de tonifiere brevetate de Verdejo. Un palat moale are o aciditate scăzută, în timp ce acesta are un gust lemnos, cu arome de fructe albe greu de găsit. Un finisaj de piersic, leesy arată stejar rezidual. Bucurați-vă în curând. Import vinuri de elită.

De la stânga la dreapta: Vinos de Arganza 2017 Viña Século Godello (Vin din Țara Castiliei și León), Hidalgo 2016 Las 30 del Cuadrado (Cádiz), Rioja Vega 2016 Ediție limitată Fermentat în Butoi (Rioja), As Laxas 2017 Albariño ( Rías Baixas), Carlos Moro 2017 Finca San Cibrao (Ribeiro) și Viña Mayor 2017 Caserío de Dueñas Verdejo (Rueda) / Foto de Meg Baggott

Godello și alte cele mai bune pariuri

În interiorul estic al Galicia iar de-a lungul marginii de vest a Castiliei și Leonului se află Valdeorras și Bierzo , respectiv. Solurile de aici sunt bogate în ardezie, producând adesea vinuri delicioase și încărcate cu minerale, realizate din struguri Godello. În anii 1970, Godello a fost atât de scăpat de favoare în Valdeorras încât aproape a dispărut. Dar după ce un grup mic, dar angajat, de cultivatori locali a înviat soiul, acesta a fost pe drumul de revenire în ultimele trei decenii.

Godello din Valdeorras și Bierzo se clasează printre cele mai bune vinuri albe din Spania. Un prim exemplu de Godello de înaltă calitate la un preț bun este Vine Century , facut de Vinuri Arganza , cu sediul în Bierzo. În mod ciudat, acest vin este etichetat cu Vino de la Tierra de Castilla y León Denumirea de origine (DO), nu Bierzo.

„Pentru Viña Século, podgoriile, cu vârsta cuprinsă între 70 și 90 de ani și cultivate pe pante abrupte, se află în satul Valtuille”, spune Victor Robla, proprietarul Vinos de Arganza. „Pentru că aceste proprietăți au niște struguri ca. Gewürztraminer și Sauvignon Blanc care nu sunt permise în Bierzo, vinurile trebuie să fie etichetate Vino de la Tierra. ”

Continuând spre sud și est, în direcția Valladolid, este Rueda. Este capitala Spaniei pentru Verdejo, un vin cu arome, arome și caracteristici texturale asemănător cu Sauvignon Blanc. În Spania, Verdejo este cel mai popular vin alb, în ​​ciuda faptului că este predispus la arome și arome extrem de fenolice de tei, grapefruit, ardei gras și jalapeño.

Un Verdejo care evită aceste caracteristici potențial descurajante este versiunea leesy și cremoasă realizată de Didier Belondrade și fiul său, Jean Belondrade Lurton, la Belondrade în Rueda. Când este gustat orb, acest vin impresionează ca o încrucișare între alb Bordeaux și Chardonnay din Burgundia , care este exact ceea ce s-a căutat, a spus Belondrade Lurton când ne-am întâlnit anul trecut.

Rueda este capitala Spaniei pentru Verdejo, un vin cu arome, arome și caracteristici texturale similare cu Sauvignon Blanc.

În Rioja, renumit pe bună dreptate pentru vinurile sale pe bază de Tempranillo, strugurii albi de frunte sunt Viura, cunoscut sub numele de Macabeo în Catalonia . Viura este un cameleon flexibil și versatil și poate fi realizat într-un stil ușor, generic, cu arome și arome proaspete, dar simple de fructe albe, sau fermentat în butoi și îmbătrânit.

Mucenici (Martiri), de Finca Allende , este unul dintre acestea din urmă. Proprietarul și vinificatorul butoiului Miguel Ángel de Gregorio fermentează și îmbătrânește Viura viță de vie din orașul Briones timp de nouă luni, cu patru luni de contact cu drojdia. Rezultatul este un vin crescut, cu un caracter de stejar impunător și o textură untuoasă.

Cum vinurile de mare înălțime duc Spania la noi culmi

Acest vin nu este pentru toată lumea, mai ales cu prețul de 180 USD. Însă, dacă albii plini de corp cu influențe intense ale butoiului sunt lucrurile tale, Mártires cu halibut, merluciu sau biban de mare este o combinație excelentă.

În Catalonia, în colțul de nord - est al țării, Penedès regiunea este plină de struguri albi folosiți pentru Săpat . Cele trei mari soiuri sunt Macabeo, Xarel-lo și Parellada. Toate sunt transformate în vinuri de masă liniștite, care sunt în general selecții directe și directe, fără prea multe stratificări sau complexități.

Un vin alb catalan care oferă multă profunzime și interes este cel complet matur 2014 Gypsum Stone de la Dominik Huber, proprietar și vinificator la Terroir la limită în Prioritate . Un amestec de Macabeo, Peter Jimenez și Garnatxa Blanca (ortografia catalană), acest vin cremos, oxidativ, este rotund și neted, cu o culoare cafenie și arome ceros și arome de fructe albe uscate și coajă de citrice.

Sticle de 25 USD și mai puțin

Wines of Arganza 2017 Viña Século Godello (Vin din Țara Castiliei și León) 24 $, 90 de puncte . Aromele acestui fruct de piatră și mere verzi sunt ușor sarate și concentrate. Are un gust strâns, centrat, cu arome vii de portocale, lime și pepene verde. Finisajul este compact, mineral și antrenat de energie. W Direct.

Hidalgo 2016 The 30 of the Square (Cádiz) 25 $, 90 de puncte . Dacă îți plac Sherry fino cu corp mai plin, atunci acest Palomino în vârstă de drojdie este pe aleea ta - nu te speria de culoarea aurie sau de nasul său oxidativ. Gustul său voluminos, pulpos, oferă arome nuci, piperate, care durează mult până la final, cu o complexitate în stil solera. Hidalgo Importuri.

Rioja Vega 2016 Ediție limitată Baril Fermentat (Rioja) 25 $, 90 de puncte . O explozie de stejar controlat deschide acest Tempranillo alb fermentat în butoi, care prezintă și arome de lămâie și flori albe. Un gust strâmt, lămâie, este îmbogățit cu stejar, dar rămâne proaspăt. Arome de portocale, lămâie, sare și stejar cu o energie tinerească. Bea acum până în 2032. Curious Cork Imports LLC.

Carlos Moro 2017 Finca San Cibrao (Ribeiro) 20 $, 89 puncte . Aromele concentrate de citrice și piersici ale acestui Ribeiro sunt curate și frumoase. Gustul său citric oferă arome slabe de mandarină și mere, cu margini rotunde și un final uscat marcat de sare și note amare îndepărtate. SUA Wine West.

Ca Laxas 2017 Albariño (Rías Baixas) 22 $, 89 de puncte . Aromele prafuite de lămâie și paie ale acestui vin duc la un palat corpos, cremos, cu aciditate sănătoasă. Aromele sale rapide de mere și iarbă se termină proaspete, dar scurte, fără prea multă complexitate. Bucurați-vă acum cu tariful estival. Importuri de vinuri de frontieră.

Viña Mayor 2017 Caserío de Dueñas Verdejo (Rueda) 15 $, 88 de puncte . Aromele puternice ale fructelor pasiunii, mango și ierburi verzi duc la un gust rotund și vibrant în acest Verdejo cultivat în proprietate. Aromele sale de citrice piperate sunt înconjurate de note de pepene verde. Este agresiv la final. Bronco Wine Co.