Cultură

Hemel-en-Aarde din Africa de Sud este un rai de vin pe Pământ

Când o regiune viticolă se numește „Cer și Pământ”, nu se poate aștepta la nimic mai puțin decât vinuri divine. Un astfel de loc există: Africa de Sud Cer si pamânt , Afrikaans pentru „Cer și Pământ”, se află în interior Walker Bay în Coasta de Sud a Capului . Este o zonă relativ tânără, cu primele plantări datând din anii 1970. Astăzi, regiunea găzduiește puțin peste 20 de producători, care se concentrează în primul rând pe cultivare Pinot Noir și Chardonnay .

Soiul roșu prosperă în solurile sale străvechi și climat rece . Situat la 34º latitudine sudică, Hemel-en-Aarde beneficiază de apropierea sa de Oceanul Atlantic, ceea ce contribuie la clima sa rece. Acest lucru se datorează curentului Benguela care curge de-a lungul coastei de vest a Africii de Sud, scăzând temperatura apei mării. Vara, vântul constant din golf are o influență răcoritoare asupra podgoriilor.

„Nu latitudinea sau altitudinea mare ne răcoresc. Este proximitatea de Oceanul Atlantic”, spune Olive Hamilton Russell , care, împreună cu soțul ei, Anthony, deține podgoriile care poartă numele de familie.

Un alt beneficiu pentru condițiile climatice: precipitațiile medii anuale, care apar mai ales în timpul sezonului de iarnă, sunt mai mari aici decât în multe alte regiuni din Cap, permițând agricultura uscata .

Ați putea dori, de asemenea: Vița de vie de fermă uscată face vin mai bun?

În ceea ce privește profilul solului, zona are soluri foarte vechi și descompuse, care variază ca compoziție în cele trei secții. Solurile argiloase derivate din șisturi Bokkeveld se găsesc în Valea Hemel-en-Aarde și creasta Hemel-en-Aarde, în timp ce granitul descompus se găsește în Hemel-en-Aarde de Sus. Și pe măsură ce călătorim spre nord-est și spre interior, valea crește în altitudine, terenurile mai înalte experimentând mai mult flux de aer și ajută cultivatorii să lupte împotriva bolilor fungice din podgorie.

Factorul uman este la fel de important atunci când discutăm terroir , iar acest lucru este valabil mai ales în Hemel-en-Aarde. Vinificatorii au jucat un rol crucial în înființarea acestei zone, concentrându-și eforturile în principal pe două soiuri de struguri.

„Avem un accent neobișnuit pe soiuri. De departe, accentul se pune pe Pinot Noir și Chardonnay. Există o serie de alte soiuri care au performanțe bune, dar accentul se pune în principal pe acestea două”, spune Hamilton Russell. În prezent, peste 30% din Pinot Noir din Africa de Sud crește în zona Hemel-en-Aarde. Ea adaugă că nu există producători mari; majoritatea cramelor sunt administrate de o familie, ceea ce face un portofoliu de vinuri de ultimă generație.

Vinurile din Biblioteca de Pinot Noir din Africa de Sud/Imagine prin amabilitatea Hamilton Russell Vineyards

Pinot Noir din zonă prezintă o complexitate de arome care include ierburi, fructe de pădure și mirodenii, alături de un palat plin de energie și o structură solidă. Cu toate acestea, există diferențe ușoare, deși vizibile, între vinurile din cele trei saloane.

„Valea Hemel-en-Aarde este renumită pentru producerea de expresii foarte picante și savuroase de Pinot Noir. Upper-Hemel-en-Aarde Pinot este un pic mai parfumat, o notă mai deschis, dar, de asemenea, este foarte sărat, mai degrabă decât cel bazat pe fructe”, explică Hamilton Russell. „Pinot Noir Hemelen-Aarde Ridge are mai multe arome de fructe de pădure negre, dar cu gust savuros la gust.”

Ați putea dori, de asemenea: În Africa de Sud, vinificatorii inversează încet o istorie de inechitate

Hannes Storm de Vinuri de furtună face vinuri din cele trei secții și constată că vinurile diferă și prin structura taninului. „Cu siguranță granitul structura taninului se remarcă în vinurile Upper-Hemel-en-Aarde, spre deosebire de vinurile din celelalte regiuni, care au taninuri mai fine, mătăsos”, spune el. Storm adoptă o abordare cu intervenție minimă a vinificației și consideră că, pe măsură ce vița de vie se maturizează, vârsta lor va avea un impact pozitiv asupra vinurilor din zonă. El subliniază, de asemenea, importanța de a avea Pinot Noir și Chardonnay ca soiuri emblematice. „Trebuie să ne străduim să perfecționăm ceea ce facem”, spune el.

Vinicultorii încă învață despre terroir și cum să gestioneze provocările, cum ar fi ploile abundente din cauza schimbărilor climatice, dar sunt încrezători că Hemel-en-Aarde are un viitor de succes.

Vinuri de încercat

Furtuna 2020 Peace Pinot Noir (Upper Heaven and Earth Valley); 93 de puncte. Acest vin s-a născut în Valea Hemel-enAarde, cu climă rece, lângă Oceanul Atlantic. Aromele delicate de ierburi uscate și trandafiri formează buchetul. Are o aciditate excelenta si un caracter savuros, cu o doza buna de condimente care sporesc aromele de cirese coapte si dud. Notele pământești apar în final de durată. 57,99 USD Wine.com .
Hamilton Russell 2022 Pinot Noir (Valea Hemel-en-Aarde); 92 de puncte. Crama Hamilton Russell a fost pionierat în viticultură în Valea Hemel-en-Aarde și oferă un Pinot Noir elegant și picant. Nasul se deschide cu piper alb si nucsoara. Un palat plin de energie și taninuri strânse oferă un cadru bun pentru căpșuni, cireșe și ierburi subtile uscate. În retrogust apar indicii de cardamom. 55,99 USD Wine.com .
Hamilton Russell 2021 Tesselaarsdal Pinot Noir (Creasta Hemel-en-Aarde); 91 de puncte. Cu struguri din clima rece Hemel-en-Aarde Ridge, acest vin este bine structurat și are profunzime. Nasul și palatul prezintă note vii de cireșe și merișor. Aciditatea viguroasă și taninurile netede creează o senzație elegantă în gură. Este un Pinot Noir foarte plăcut, care se termină cu un strop de ierburi. $ Varie Wine-Searcher .