Știri De Vin + Tendințe

Ar trebui scăzut alcoolul din vin ?; Premier Cru Embezzler mărturisește; Știri Julia Child & More

Oferirea și promovarea băuturilor cu conținut scăzut de alcool ar fi o politică eficientă de sănătate publică? The Lancet Gastroenterology & Hepatology podcast se referă la studii în care participanții la petreceri primesc aleatoriu beri cu putere „normală” și beri cu un conținut redus de alcool. La sfârșitul serii, cei care beau beri cu conținut scăzut de alcool nu au ajuns să consume mai multe băuturi decât omologii lor cu putere maximă și, atunci când au fost întrebați ulterior, nu au simțit că ceva nu merge bine.

Sunt oamenii capabili să discearnă nivelul alcoolului în bere, vin și băuturi spirtoase? Experimentele arată că mulți băutori nu pot distinge între o bere cu concentrație medie și una cu mai puțin de 2% alcool. Același lucru este valabil și pentru spiritele de 40 de dovezi și 30 de dovezi. Poți face diferența?

Proprietarul Premier Cru delapidează 5 milioane de dolari de la clienți, îi cheltuiește pe Ferraris, o casă și date online

Vândând 20 de milioane de dolari de vin „fantomă” pe o perioadă de cinci ani și deturnând încă 5 milioane de dolari de la compania sa, John Fox, proprietarul Premier Cru, un vin retalier situat în Berkeley, California, a reușit să fraudeze mii de clienți. Delapidarea sa i-a permis să ducă un stil de viață fastuos pe cheltuiala a 9.000 de creditori. Frances Dinkelspiel are povestea pledoariului vinovat al lui Fox Berkeleyside .

Napa Cabernet își pierde caracterul distinctiv?

Warren Winiarski, legendarul vinificator de la Stags Leap Wine Cellars este îngrijorat de viitorul vinului Napa. Își împărtășește gândurile în acest interviu cu Jurnalul de afaceri North Bay . Winiarski dezvăluie și „momentul său copernican” care l-a condus de la Chicago la o viață în vin. Citiți mai multe despre 40 de ani de la Judecata de la Paris .

Aruncați o privire la recolta Zinfandel ... în Nevada

Sigur, există un vecin mai faimos în vestul Nevada, în ceea ce privește statele care produc vin. Dar riscați să cunoașteți Pahrump Winery, la aproximativ o oră la vest de Las Vegas, via 8NewsNow .

Marquette, Frontenac Gris, Itasca?

Faceți cunoștință cu acești struguri hibrizi, dezvoltați la Universitatea din Minnesota. Bill Ward în Star Tribune vă va prezenta, de asemenea, Petite Pearl și Frontenac Blanc. Călătorie în Vermont pentru a afla de ce contează strugurii hibrizi interviul nostru cu vinificatorul La Garagista, Deirdre Heekin .

La mulți ani, Julia Child

Regretata, mare Julia Child s-a născut în această zi din 1912, iar impactul ei asupra gătitului - în special pentru bucătarii de casă - reverberează și astăzi. Noi la Entuziast al vinului ar dori să marcheze ocazia cu puțină înțelepciune din legenda însăși.

Între timp, în comerț

Crama Jaffurs este vândută

Jaffurs Winery, influentul din Santa Barbara, a vândut-o vinificatorului Daniel Green. Fondată în 1994, Jaffurs și-a găsit aprecierea în Syrah, extinzându-și producția de-a lungul anilor pentru a deveni o cramă profitabilă și respectată în întreaga regiune. Entuziast al vinului Editorul colaborator Matt Kettman oferă povestea completă în Santa Barbara Independent .

Nu ai sfârșit de fuziuni și achiziții?

Vorbind despre cumpărările de vinuri, pe măsură ce economia se răsucește, este posibil să vedem o decelerare în consolidarea vinăriei și a distribuitorilor? Brian Freedman cântărește Forbes .

Noul susținător major al Institutului Masters of Wines

Ste. Cu sediul în statul Washington. Michelle Wine Estates (SMWE) s-a intensificat pentru a sprijini prestigioasa organizație de certificare și educație a vinului. Vinificatorul și maestrul vinului Bob Betz, care a lucrat pentru SMWE timp de aproape treizeci de ani, a spus Vin de Nord-Vest , „De zeci de ani, Ste. Michelle Wine Estates a desfășurat programe de educație a vinului la nivel internațional. Această sponsorizare formală va crea oportunități suplimentare pentru programul de învățare deja robust al institutului. ”

Pe scenă și în presă

Editorul principal Jameson Fink încearcă un Lucas Winery Chardonnay din 2001 în Lodi la Wine Bloggers Conference 2016.

Nu-mi pot controla amețeala de a încerca Chardonnay din 2001 @lucas_winery. Încă proaspăt și plin de viață. ?: @marycressler # WBC16 #LodiWine #latergram

O fotografie postată de Jameson Fink (@jamesonfink) pe 13 august 2016 la 11:09 PDT

Coordonatorul de degustare Fiona Adams și asistentul editor digital Dylan Garret au susținut un spectacol improvizat de balet de grădină la Festivalul de vara Secret Food and Cocktail din New York în Queens, New York.