Odată cu apropierea toamnei, puteți începe să ajungeți nu numai la un pulover seara, ci și la un vin diferit. Editorii noștri selectează cinci vinuri care ilustrează varietatea gusturilor și texturilor disponibile pentru băuturile sezoniere.

Editorul general Joe Czerwinski: „ Pe măsură ce temperaturile se răcesc, poftele mele pivotează de la o răcoritoare clară la o căldură și o bogăție liniștitoare. Dar asta nu înseamnă neapărat vin roșu tanic. Prăjește schimbarea anotimpurilor cu Paul Jaboulet Aîné’s 2014 Condrieu de la Domaine des Grands Amandiers (95 de puncte, 124 USD) . Acest Viognier luxuriant și concentrat combină greutatea vremii reci cu ecourile de vară și cai de vară. ”

Editor colaborator Anne Krebiehl : „Frumusețea schimbării anotimpurilor este tranziția însăși, a zilelor aurii cu mușcătura distinctă a căderii. Umathum 2015 Rosa Rosé (92 de puncte, 22 USD) , un rosé destul de plin de corp, este o întruchipare perfectă a acestei schimbări. Fructul său plin de viață amintește de vară, dar este suficient de robust pentru a face față unei mâncăruri ușor mai inimioare și mai toamnale.

Editor principal Lauren Buzzeo : „Așezat în jurul unei gropi de foc într-o noapte limpede și răcoroasă mă inspiră să ajung la un Pinotaj sud-african, unul cu tonuri de pământ, fructe roșii picante și arome subtile de fum. Simonsig’s 2013 Redhill Pinotage (92 de puncte, 38 USD) realizează un echilibru între note piperate, jucăușe și caracterul copac coac, copac. O doză integrată de stejar completează textura luxuriantă și tonul dulce-condimentat al finisajului. ”

Vinuri albe mai bogate pentru după ziua muncii

Editor colaborator Sean Sullivan : „Doar pentru că temperaturile încep să se răcească nu înseamnă că am lăsat grătarul. B. Leighton 2013 Gratitude Yakima Valley (94 puncte, 45 USD) , un roșu delicios în stil Rhône, este tovarășul perfect pentru grătar. În principal Mourvèdre, se mândrește cu arome și arome dureroase de coacăz roșu, afine, piper negru, fructe albastre și coajă de portocală. Asociați-l cu ciuperci portabella la grătar. ”

Editor european Roger Voss : „Până când este timpul pentru roșii mari, un Bordeaux copt este potrivit pentru toamnă. Elegant și echilibrat, Château Fourcas Hosten 2010 Listrac-Médoc (91 de puncte, 22 USD) are structura de a merge cu alimente bogate, în timp ce aciditatea îl menține proaspăt și fructat. Provine dintr-un vintage grozav pentru Bordeaux, dar este gata de băut. ”