Pe măsură ce tendințele pieței se îndreaptă spre stiluri de vin proaspete cu conținut ridicat de aciditate, nemărginite de stejarul greu, New York’s cea mai mare zonă viticolă americană (AVA), Finger Lakes , verifică toate căsuțele pentru preferințele actuale de consum ale consumatorilor.

Regiunea este cea mai răspândită vinifera struguri, Riesling a continuat să strălucească de la an la an, producând în general vinuri de foarte bună calitate până la excelentă, indiferent de condițiile de recoltare.

Strugurii se găsesc acasă într-o multitudine de soluri argiloase, argiloase și pietrișe din zonă, care sunt compuse în principal din șist, argilă și calcar. Un spectru complet de stiluri de risling este capabil să fie produs aici, de la vinuri uscate conduse de minerale și citrice la îmbuteliere suculente de piersici și mere infiltrate în uscare și semiseci și chiar expresiile dulci, dar calibrate, care se învecinează cu fructele tropicale. spectru.

Firul comun este aciditatea electrică inerentă a lui Riesling. Păstrează vinurile precise și bine echilibrate, dar vibrante în aromă.

Există 130 de vinării în AVA și fiecare produce anual, în medie, două până la trei stiluri de risling, adesea lovind categoriile uscate, semiseci și / sau dulci. Mulți își extind portofoliul oferind, de asemenea, îmbutelieri expresive, specifice site-ului, cu o singură via. Fiecare diferă prin microclimat, aspect de podgorie și tip de sol, rezultând vinuri cu adevărat unice.

Strugurele este acasă, într-o multitudine de soluri argiloase, argiloase și pietrișe din zonă.

Alții aprofundează tehnicile de producție dincolo de Rieslingurile tradiționale fermentate din oțel inoxidabil, optând pentru fermentarea neutră a stejarului. Acest lucru rotunjește marginile vinului și oferă un element delicios savuros alături de intensitatea tipică a strugurilor, în stil uscat, lămâie-lime.

Dincolo de versatilitatea Finger Lakes Riesling, aceste vinuri au, de asemenea, o medie de aproximativ 20 USD pe sticlă. Dintre cele peste 100 de îmbutelieri pe care le-am analizat până în prezent din cele două recolte aflate în prezent pe piață, 2016 și 2017, aproape jumătate au fost apreciate ca fiind foarte bune (87-89 puncte) și peste 30 au fost apreciate ca fiind excelente (90-93 ) sau superb (94-97).

Finger Lakes Cheese on the Rise

Aș spune că acestea sunt niște șanse solide de a da peste un delicios Riesling Finger Lakes la un preț ucigaș data viitoare când parcurgi magazinul de vinuri local.

Sigur, doar aproximativ 200.000 de cazuri de risling sunt produse anual în toată regiunea, un volum care ar putea fi reprodus sau depășit cu ușurință de un număr de producători singuri din California singur. Și ați putea crede că, cu un număr mic de producție, ați fi greu să găsiți o sticlă. Dar este probabil mai ușor decât îți dai seama, deoarece sumele și cumpărătorii de vin de la coastă la coastă sunt deja dornici de ceea ce Finger Lakes are de oferit. Singurul lucru pe care îl așteaptă este să vă scufundați cu ei.

Cinci de încercat

Hosmer 2017 Patrician Verona Riesling (Lacul Cayuga) 17 $, 92 de puncte . Aromele curate de piersici coapte și ananas sunt accentuate de un praf de coajă de tei și iasomie pe nasul acestui Riesling semidulce. Gustul suculent prezintă o gamă orbitoare de arome suculente de fructe de piatră și livezi, care sunt luminate de fotografii de mandarină și fructe de pasiune, toate perfecționate de o explozie de aciditate. Alegerea editorilor .

Wagner 2017 Caywood East Vineyard Riesling (Finger Lakes) 18 $, 92 de puncte . Acest Riesling cu o singură podgorie de pe malul estic al lacului Seneca este concentrat intens pe nas, prezentând arome definite de coajă de tei, flori albe și calcar zdrobit. Este strălucitor și elegant pe palatul uscat, cu corp ușor, cu fotografii de prune verzi și minerale pudrate. Există o astringență delicată care vine la palatul mijlociu, care culminează cu o senzație de piersică-fuzz la final. Alegerea editorilor .

Damiani 2016 Semi-Dry Riesling (Finger Lakes) 16 $, 91 puncte . Acest delicios Riesling semi-uscat oferă un nas exuberant de măr copt, flori albe și ardezie zdrobită. Palatul are o rotunjire plăcută, cu o senzație texturată și fuzzy, care are arome de măr crocant și lămâie, subliniate de piersica dulce și suculentă. Aciditatea axată pe laser menține totul sub control, făcând din aceasta o ofertă bine echilibrată. Alegerea editorilor .

Bellwether 2016 Sawmill Creek Vineyard Riesling (Finger Lakes) 22 $, 91 puncte . Arome de cimbru proaspăt, ceară de fagure de miere și flori de citrice se amestecă cu un miez pietros de gutui și ardezie în acest Riesling cu o singură viță de vie din partea de est a lacului Seneca. Un gust neted, bine concentrat, oferă arome de pepene verde, măr și cireșă albă, în timp ce un curent electric de aciditate menține această senzație persistentă, dar echilibrată. Bea acum – 2022.

Fox Run 2017 Silvan Riesling (Finger Lakes) 25 $, 90 de puncte . Aromele liniștite de coajă de lămâie și tei plutesc peste un miez de ierburi proaspete și cireșe albe în acest Riesling fermentat în butoi. Gustul oferă arome cremoase de coajă de măr și mandarină, piperate cu o notă de calcar zestru și împușcate cu aciditate electrică. Este sărat și persistă la final.