Când Michael Lay sa mutat din San Diego în Monterey, CA pentru a deveni mixolog la Restaurantul 1833 , el a dorit să adauge un cocktail aperitiv pe listă care să ajute la „a îndepărta o parte din ceața din Golful Monterey”. Acest amestec puternic de lichior de ghimbir, Fernet Branca, Cynar, vermut și bere de ghimbir - pe care Lay a conceput-o pentru prima dată când lucra în San Diego - are condimente mai mult decât suficiente pentru a arunca frigul.

Gospodărie

Rețetă, prin amabilitatea lui Michael Lay, mixolog la Restaurantul 1833 , Monterey, CA

1¾ uncii Domaine de Canton
¼ uncie Fernet Branca
½ uncie Cynar
½ uncie Carpano Antica
Bere Bundaberg Ginger, la început
Coaja de portocală, pentru garnitură

Combinați primele patru ingrediente într-un pahar Collins plin de gheață. Se acoperă cu bere de ghimbir și se ornează cu o coajă de portocală.

Ești curios despre mixologul Michael Lay din Monterey? Citeste mai mult .