Dacă ai putea prepara și arunca sticla. Ei bine, datorită abilităților de fabricare a berii ale germanilor din secolul al XVII-lea, care au creat mai întâi Maibock, sau „bere May”, o puteți comanda de butoi.

Conceput pentru a sărbători dezghețul, Maibock nuanța de chihlimbar este o adevărată bere de tranziție, menită să pivoteze palatul de la berile întunecate, mai vâscoase, de iarnă, la turnările clare și ușoare de culoare paie ale verii.

Și datorită mișcării berii meșteșugărești și a creșterii grădinii de bere aici, în S.U.A., acest sezon, odată sub radar, devine rapid un element de bază de primăvară la baruri, fabrici de bere locale și pe culoarele de bere.

„Este uimitor, în ultimii ani, cererea de Maibock - o bere relativ obscură în afara Germaniei și a Austriei - tocmai a crescut în SUA”, spune Martin Zuber, producător de bere atât pentru Paulaner, cât și pentru Hacker-Pschorr din München.

Intr-adevar. În 2008, Hacker-Pschorr a trimis 40 de butoaie de Maibock în SUA în 2012, a trimis aproape 600. Și o comandă mai mare este așteptată anul acesta.
„Popularitatea sa bruscă are sens”, spune Zuber. „În primul rând, fabricanții de bere americani de artizanat l-au îmbrățișat, ceea ce a contribuit la alimentarea popularității sale. În plus, este un stil foarte complex și nuanțat, dar foarte accesibil și foarte ușor de băut. '

Cu arome puternice de caramel și cereale, aproape nici o amărăciune și un final ușor dulce, este similar cu celelalte caracteristici sezoniere ale Deutschland, Märzen, lucrurile servite la Oktoberfest. Dar, spre deosebire de folia sa de toamnă, care are o potență scăzută de tip Budweiser, sau aproximativ 5% abv, Maibock se uită la aproximativ 8% abv.
Este uber puternic.

„Îl numim„ efect de ciocan de catifea ”, pentru că este atât de liniștit, dar foarte puternic”, spune Chris Erickson, directorul operațiunilor de fabricare a berii la Snake River Brewery din Jackson, Wyoming, ceea ce face unul dintre cei mai buni Maibocks din state. „Se numește oficial Discombobulatorul, dar când am început să-l preparăm acum 18 ani, un client foarte responsabil mergea cu bicicleta aici, avea câteva, apoi nu putea pedala pe lângă parcare și a ajuns cu câteva ochiuri. L-am poreclit apoi Hospital Bock. ”

Linia de fund: Dacă doriți să vedeți vara, asigurați-vă că beți încet această bere de primăvară delicioasă.