Close
Logo

Despre Noi

Cubanfoodla - Acest Populare Evaluări De Vin Și Comentarii, Ideea De Rețete Unice, Informații Despre Combinațiile De Acoperire Știri Și Ghiduri Utile.

Cultură

Țara viticolă a Georgiei de Nord se confruntă cu o metamorfoză – Iată unde să explorezi

Amplasat lângă poalele și vârfurile Munților Blue Ridge, capătul sudic al anticului lanț de munți Appalachi, podgorii din Georgia de Nord se întinde și se întinde de la altitudini înalte, oferind vederi maiestuoase din toate unghiurile. Inițial asociat cu dulce și Muscadine vinuri, acesta din urmă un struguri nativ din sud-est cultivat în scopuri comerciale încă din 18 th secolul, industria vinicolă a statului a suferit o metamorfoză de la primele plantări de viță de vie post-Prohibiție de soiuri europene populare la începutul anilor 1980.



Acum, există peste 90 de crame răspândite pe Dahlonega Plateau AVA și Upper Hiwassee Highlands AVA care produc sticle complexe din vinifera cultivată local, cum ar fi Cabernet Franc , Chardonnay și Petit Manseng , precum și hibrizi precum Chambourcin , Seyval Blanc , Chardonel și Traminetă . Deoarece zona se mândrește cu zile calde și nopți răcoroase în timpul sezonului de vegetație, viticultorii pot atinge nivelurile de aciditate necesare pentru a face vinuri impresionante „cu o chimie bună a fructelor care exprimă clima și regiunea”, spune Fritz Westover, un consultant podgorie cunoscut la nivel local drept „șoptătorul de vie”.  

Ați putea dori, de asemenea: Bine ați venit în Platoul Dahlonega AVA din Georgia

Crame proeminente ca Podgoriile de munte Wolf și Beciurile din Orașul Broaștei sunt de obicei substituenți în competițiile majore de vinuri interne. Alții, ca Cloudland Vineyards + Crama , Crane Creek , Beciurile Limoges și Podgoriile Stonewall Creek , sunt apreciate în mod similar pentru vinurile expresive pentru terroir. Dar, cu atât de multe opțiuni în aceste zile, poate fi greu să restrângi un itinerariu pentru un weekend de vinuri din Georgia de Nord. Pentru a profita la maximum de această enclavă bucolică de viță de vie, am chestionat experții cu privire la cele mai bune locuri pentru a mânca, a dormi și, cel mai important, a bea. Iată ce au avut de spus.  



Beciuri de accent  

Dahlonega, Georgia  

  Beciuri de accent
Imagine prin amabilitatea Accent Cellars

Fondată de vinificatorul local Tristen Vanhoff, soția sa Katie Vanhoff și fratele Tyler Barnes, Accent își aprovizionează struguri din aproape și de departe. Podgoria proprie este plantată cu Norton și, de asemenea, face vin din folosirea strugurilor Chambourcin, Blanc du Bois și Muscadine din alte podgorii locale. Accent surse fructe din Texas, California și Valea Yakima din Washington. Acest lucru îi permite lui Vanhoff să creeze o gamă largă de sticle. „Din partea vinificației, chiar nu le este frică să încerce lucruri”, spune Sean Wilborn, de la Cloudland Vineyards  + Cramă .  

Mergeți până la tejgheaua albă elegantă sau luați o masă de afară pentru a gusta șapte zile pe săptămână fără rezervare (cu toate acestea, faceți una dacă aveți mai mult de cinci persoane în grup). Sâmbăta, oaspeții pot rezerva un slot pe Degustare în Rezervația Vinificatorului, o întâlnire cu Barnes care analizează totul, de la fermentație la terroir și profiluri de arome pentru 55 USD de persoană. Crama găzduiește și multe live evenimente , de la comedie la pictură până la cina unui vinificator care evidențiază bucătarii locali. 

Unde să stați: The Mountain Top Lodge este o pensiune și mic dejun de 35 de ani, preferată de localnici atât pentru nopți de întâlnire, cât și pentru evadarile de weekend, pentru priveliștile sale panoramice la munte și pentru apropierea de centrul orașului Dahlonega.  

Unde sa mananci: Crama si Restaurant Montaluce este cunoscut pentru vinurile învechite demne de remarcat și Restaurantul Montaluce, unul dintre cele mai bune locuri de mâncare din zonă. „Porniți pe ceea ce pare un simplu drum de țară și apoi vedeți dintr-o dată case masive acoperite de viță de vie și copaci înalți minunați – de nicăieri, devine superb la nivel de carte poștală”, spune Henna Bakshi , editorul al Eater Atlanta. Ea recomandă „să stați printre vii” în timp ce savurați pizza „la loc”, brânzeturi și mezeluri și paste, cum ar fi spaghete carbonara și lasagna bolognese.  

`; }

Podgorii CeNita, Crama si Sala de Degustare

Cleveland, Georgia  

  Podgoriile CeNita
Imagine prin amabilitatea CeNita Vineyards

CeNita Vineyards, numit după părinții coproprietarului Greg Crumley, Cecil și Juanita, este situat în ceea ce a fost cândva o fabrică de lapte de familie. Abordarea lui Greg și a soției Carol față de Chambourcin, un hibrid franco-american, este atât de impresionantă, spune Kristina Limoges, coproprietară a pivnițelor Limoges, încât i-a inspirat pe ea și pe soțul ei Daniel să planteze un acru bazat pe „potențialul pe care l-am văzut în struguri. pentru a produce vinuri ușor de băut, cu fructe.”  

Vinurile merită o călătorie, dar Charles Ernst, coproprietar al Tururi VIP Sud salută o atmosferă relaxată și primitoare, împreună cu „vederi superbe, șeminee și hamace și abordare familiară, care este populară atât pentru localnici, cât și pentru turiști”.  

CeNita este deschis de vineri până luni până la ora 18.00. Zborurile costă 12 USD pentru patru turnări, 15 USD pentru șase turnări și 18 USD pentru șase turnări cu un pahar de suvenir. 

Unde să stați: Southern Seasons Inn în Clarkesville, Georgia, oferă cinci camere pastelate într-o casă victoriană din 1901. Fiecare cameră are o cadă spațioasă și o schemă de culori și mobilier menit să evoce un anumit anotimp. De exemplu, camera de toamnă combină mobilierul din lemn de culoare închisă cu tonuri calde de rugină, accente de verde pal și maro. Micul dejun zilnic este un punct culminant cu mâncăruri precum pâine prăjită cu turtă dulce sau quiche cu șuncă și brânză, cu crustă de rozmarin și cremă de hrean. Camerele variază de la 235 USD la 325 USD. 

Unde sa mananci: La Restaurant bavarez Bodensee , aflat la 20 de minute de mers cu mașina, în centrul orașului de inspirație bavarez al lui Helen, ascultați sunetele muzicii live la acordeon în timp ce umpleți specialități germane precum șnițel, sauerbraten, gulaș și tafelspitz, carne de vită fiartă ușor feliată și servită cu sos de hrean și găluște de cartofi.  

Podgoriile și Crama Cloudland  

Buford, Georgia  

  Cloudland
Imagine prin amabilitatea lui Austin Gray

Cloudland este o primă oprire potrivită atunci când călătoriți spre nord din Atlanta, deoarece se află la mai puțin de o oră cu mașina de aeroport. Proprietarul Sean Wilborn se angajează agricultura regenerativă și vinificație cu intervenție minimă. Kristina Limoges sugerează să încercați „delicioasele pet-nats”, făcute din Chardonnay și hibridul Villard Blanc, care se potrivește bine cu clima umedă a zonei. „Sean este unul dintre singurii vinificatori organici din Georgia, din cauza unui peisaj dificil presiunea bolii și soluri noroioase”, spune Bakshi.  

Oaspeții pot degusta vinuri sustenabile, cum ar fi Lenoir și Lomanto monovarietal, în timp ce gustă „ciucuri” din viță, cum ar fi brânză de piment, măsline Castelvetrano, smochine Mission și plăci de mezeluri. De miercuri până duminică, oaspeții pot intra și pot gusta „în ritmul lor”, spune Wilborn, trecând printr-un zbor de cinci vinuri pentru 25 USD. Rezervările sunt necesare pentru grupuri de șase sau mai multe. 

Unde să stați: Primele viță de vie din Georgia post-Prohibiție au fost plantate pe locul Château Élan Winery and Resort în 1981, ale căror vinuri se laudă acum cu un accent global. Stațiunea, stilată ca un castel francez pastoral, este o evadare de lux, cu un teren de golf, spa, bar clandestin și impresionant bourbon. Camerele de la The Inn pornesc de la aproximativ 280 USD și au o temă de design de inspirație franceză, cu gri moale, mobilier de pluș și multă lumină naturală. Vizitatorii pot opta și pentru cazare la spa sau într-o vilă privată, la un preț mai mare.  

Pe teren imobiliar, a Hampton Inn oferă camere începând de la 152 USD pe noapte. Există șapte restaurante la fața locului, inclusiv Paddy’s Irish Pub, construit în Dublin și transportat și reasamblat pe proprietate în 1997; Restaurant & Bar Marc pentru bucăți premium de friptură de la filet mignon la tomahawk ribeye; și The Versailles Room, un atrium luminos unde cina tentantă include scoici în tigaie într-un sos de unt cu ierburi, alături de un piure de păstârnac și coaste scurte fierte cu piure de cartofi cu usturoi și broccolini. 

Unde sa mananci: Aventurați-vă în centrul istoric al orașului Buford, numit după magnatul căilor ferate Algernon Sidney Buford în 1872, pentru a lua masa la decât thailandez. Acest restaurant, care este situat într-o casă din cărămidă roșie, construită în 1890 și are o sală de mese confortabilă, plină cu lemn de culoare închisă și cărămidă, a fost originar din New York și a călătorit mai târziu la Miami înainte de a ateriza în Georgia. Alături de specialități de casă, cum ar fi Royal Duck, un file crocant, servit cu un sos de vin cu cireșe, sunt servite principale precum Pad Thai și massaman curry. 

Crane Creek Vineyards  

Young Harris, Georgia  

  Crane Creek
Imagine prin amabilitatea Crane Creek

Această podgorie frumoasă din Upper Hiwassee Highlands AVA, care se întinde pe aproximativ 690 de mile pătrate în vestul Carolinei de Nord și nordul Georgiei, este cunoscută pentru vinurile cultivate în proprietate și vederile spectaculoase din sala sa de degustare Stone House și terasă. Acolo vinuri precum premiat Amestecul Cabernet Franc-Norton numit Hellbender Red, un amestec Lomanto cu carbonatare forțată și hibrid Zusa alb și vinifera, sunt oferite de zbor, pahar sau sticlă. Vinificatorul din a doua generație, Peter Seifarth, „face o treabă minunată, nu numai că onorează pământul și moștenirea tatălui său, dar nu îi este frică să experimenteze”, spune Bakshi. Este deschis de marți până duminică; între aprilie și noiembrie, tururile de vinărie sunt disponibile pentru 40 USD de persoană. 

Unde să stați: Brasstown Valley Resort & Spa este situat în apropierea mai multor crame locale, inclusiv Ape Vii , Chateau Meichtry , Podgoriile Hightower Creek și Podgoriile Odom Springs. Oaspeții pot opta pentru una dintre cele opt căsuțe ascunse în sălbăticia din jur sau pentru o cameră din cabană.  

Unde sa mananci: Hiawassee Brew servește vinuri locale și beri artizanale alături de burritos, pizza, fish and chips și o gamă largă de tacos. Locul convivial are vederi impresionante ale versanților acoperiți de copaci și oferă frecvent muzică live. 

Creekstone Vineyards & Winery  

Sautee Nacoochee, Georgia  

Creekstone Vineyards & Winery servește vinuri de rezervă produse la crama soră și predecesorul Habersham Winery, care a fost un precursor al viticulturii post-Prohibition în nordul Georgiei. Arhitectura lui Creekstone este uimitoare și include o scară dublă simetrică, un balcon la etajul al doilea și mai multe colțuri intime de degustare și camere de relaxare, cu lambriuri frumoase din lemn și mulaje albe (gândiți-vă că Hardwareul de restaurare se întâlnește cu proprietatea provensală). „Are o priveliște frumoasă și vinuri minunate, cu locuri în aer liber”, spune Ernst. „Este un loc frumos pentru a ne aduce grupurile.”  

Doar 16 USD reprezintă o degustare a cinci vinuri, cum ar fi Southern Harvest spumant în stil Blanc de Blanc, făcut din Seyval Blanc dintr-un singur soi cu aromă de muscadină, piersici și citrice și Chardonel Chateau White 100% ușor și echilibrat. Nu sunt necesare rezervări pentru grupuri sub 10 ani.  

Unde să stați: Valhalla Resort and Spa in Helen combină finisajele moderne cu accente de castel bavarez, inclusiv două turnuri. Proprietatea se află pe un deal ușor și oferă vederi spectaculoase la munte Sky Bar . Mergeți la apus pentru a savura cocktailuri precum Violet French 75 sau piersic Old Fashioned.  

Unde sa mananci: Parterul Valhalla Camera Caledonia are un stil european vechi, cu un însemn regal deasupra barului, scaune roșii din piele cu spătar înalt și șervețele negre bine pliate, împreună cu panorame impresionante ale văii întinse Sautee Nacoochee. Cină este elegantă, cu multe ingrediente din surse locale pentru antreuri, cum ar fi filet mignon într-un sos de unt Cabernet și mahi cu crustă de fistic. 

Podgoriile Engelheim  

Ellijay, Georgia  

  Podgoriile Engelheim
Imagine prin amabilitatea Engelheim Vineyards

Sala de degustare de la Engelheim, o cramă de fermă, îmbină designul bavarez cu cel Tudor într-o fermă cu un singur etaj, care se află pe vârful unei podgorii înclinate de 15 acri. Este prezentă o sensibilitate bazată pe credință, cu o statuie a unui înger în curtea din față, o cruce de lemn în podgorie și vinuri numite pentru respectarea spirituală, cum ar fi Doxology, un amestec de struguri Petite Verdot, Syrah și Zinfandel care a câștigat cel mai bine. Vinul Georgia în 2021 la Concursul de vin și băuturi spirtoase Georgia Trustees . Bakshi îl laudă pentru dulceața sa și sugerează, de asemenea, să încerci Pinot Grigio bine rotunjit. Daniel și Kristina Limoges descriu Vidal Blanc de la Engelheim drept „o expresie frumoasă a acestui struguri hibrid ușor de cultivat”. 

Gustați-vă drumul prin zboruri personalizate de 15 USD la o masă din fier forjat afară sau într-o terasă înaltă cu ecran, încălzită de un șemineu. Crama este deschisă șapte zile pe săptămână; nu sunt necesare rezervări, iar muzica live este un pilon în după-amiezele de weekend.  

Unde să stați: Închirieri cabane de top munte, în Blue Ridge, este un grup de 30 de cabane, unele înconjurate de pădure și sălbăticie, altele având vedere la munte sau liniște pe malul pârâului. Refugiul de munte are o atmosferă confortabilă, cu mese comune de picnic, bucătării contemporane și camere de zi elegante, cu șeminee din piatră și fotolii din piele. Cazarea începe de la 160 USD pe noapte 

Unde sa mananci: Bucurați-vă de priveliștile lui Ellijay pe puntea superioară spațioasă a The Roof, o terasă prelatată, umbrită, cunoscută pentru preferatele sale din sud. Roșiile verzi prăjite, arahide fierte, chifle Angus cu sos de ciuperci Blue Oyster și păstrăv Apalachi cu crustă de nuci de pecan sunt delicatese casei. 

Deci Vineyard & Winery  

Dahlonega, Georgia  

  Podgoriile Kaya
Imagine prin amabilitatea Horn Photography

La 1.600 de picioare altitudine, Kaya Vineyard and Winery oferă priveliști care surprind ceea ce face din această regiune vinicolă muntoasă un loc atât de magic de explorat. Sala de degustare interioară este un spațiu spațios în stil fermă cu tavan înalt, cu mai multe lumini calde cu un singur bec, candelabre simple, un bar de blat de marmură și o podea netedă din piatră. Luați loc pe terasă și admirați vârfurile Blue Rides în timp ce savurați din multele Chardonnay ale proprietății. Un Chardonnay fermentat din oțel inoxidabil exprimă mere crocante și note de fructe cu sâmburi. Un Chardonnay învechit în butoi de aur pal mai plin de corp reflectă note de stejar și mai cremoase, în timp ce o expresie brut sclipitoare oferă citrice, piersici și pere cu mineralitate răcoritoare. Personalizați un zbor de cinci vinuri pentru 25 USD de marți până duminică până la ora 17:00. Vinerea, zăboviți până la ora 19 pentru a vă bucura de muzică live și de lumina schimbătoare la amurg. 

Unde să stați: The Hotel Piața Dahlonega datează din anii 1880 în cartierul istoric al orașului. Sufrageria lui Gilded Age pare o întoarcere la o altă epocă, accentuată de un candelabru de cristal și fotolii frumoase din piele. Camerele îmbină designul contemporan cu designul retro, cum ar fi tăbliile moderne, alungite, canapele de catifea de epocă și covoarele împletite. Kaya este la fața locului cabane oferă, de asemenea, vederi uimitoare la vie și la munte. 

Unde sa mananci: Casa Smith , în apropierea pieței din centrul orașului Dahlonega, se află în casa din 1899 a unui baron de succes al goanei aurului – și încă se simte la fel de generos ca întotdeauna. Puiul prăjit cu zară de casă a apărut la proprietarul Bessie Smith în 1922, când o masă și un sejur costau 1,50 USD. Actualii proprietari, familia Welch, susțin un meniu de preparate sudice emblematice, cum ar fi pui prăjit, bame prăjite și friptură cu piure de cartofi și sos, servite în stil de familie la mesele comune. 

Beciurile Limoges  

Cleveland, Georgia  

  Beciurile Limoge
Imagine prin amabilitatea Limoge Cellars

La Limoges Cellars, Daniel și Kristina Limoges au creat un incubator pentru vinurile din Georgia de Nord și una dintre singurele podgorii, în afară de Engelheim, care cultiva Grüner Veltliner și Albariño. Tristen Vanhoff îl descrie pe Daniel Limoges ca „împingând granițele”, urmărind cu aviditate diferite tehnici și stiluri, precum o metodă tradițională „Blanc du Pommes” făcut cu mere din Livezile Mercier în Blue Ridge din apropiere și „Femme Saleé” (sau „fata sărată”), o moșie Albariño cu răcoritoare salinitate . Gustați prin aceste vinuri experimentale în sala lor modernă de degustare din hambar. Spațiul șic are accente vintage cool, inclusiv busturi greco-romane și cărți legate în piele, cu rafturi în stil farmacistic care expun sticlele. Este deschis până la ora 20:00. De joi până duminică și miercurea cu programare. Degustările încep de la 12 USD. 

Unde să stați: Lucille's Mountain Top Inn & Spa , la doar 11 mile distanță în Sautee Nacoochee, reflectă stilul Arts and Crafts în interior și în exterior, cu mobilier din lemn și ferestre arcuite frumos gravate, care încadrează priveliștile montane. Un promontoriu de pe acoperiș oferă, de asemenea, vederi uluitoare ale Văile Sautee și Nacoochee. În fiecare zi, oaspeților li se oferă un mic dejun de casă cu două feluri de mâncare, care include o mâncare dulce, urmată de o opțiune sărată, cum ar fi quiche, omlete și ouă florentine cu pâine coaptă de casă.  

Unde sa mananci: Harvest Habersham se află într-o căsuță mică cu o grădină în spate înconjurată de stejari. Fiecare ingredient este din surse locale, „până la garnitura micro-verde”, spune Kristina Limoges. Meniul se schimba zilnic, iar rezervarile sunt esentiale. Ernst observă că evenimentele de vin ale restaurantului pun în evidență o gamă diversă de producători globali.   

Podgoriile de munte Roo  

Ellijay, Georgia   

  Podgoria Muntelui Roo
Imagine prin amabilitatea Roo Mountain Vineyard

Această superbă podgorie de 226 de acri plantată cu 6.000 de viță de vie are vederi uimitoare. Wilborn spune: „Tot ce am gustat până acum este de înaltă calitate”.  

Roost Red este prima lansare din viță-de-vie care au fost plantate în 2020, un amestec popular de 66% Petit Verdot și 34% Merlot. Până când restul acestor vinuri vor fi lansate în următorii ani, oaspeții pot degusta prin intermediul producătorului de vin Robert Loomis gama largă de soiuri provenite din toată Statele Unite, din Columbia Valley din Washington și regiunea Erie din New York. Acestea includ amestecul alb numit Mother Clucker și Bird Brain, un amestec de Cabernet Sauvignon, Syrah și Vidal Blanc despre care Loomis spune că atrage mulți consumatori evocând o notă de dulceață.  

Un bar de degustare în grădină, pe acoperiș, oferă vederi maiestuoase și are 26 de vinuri diferite disponibile în zboruri prestabilite. 

Unde să stați: The Cazare și mic dejun Ellijay River House este un bungalou primitor și primitor din cărămidă, cu o sufragerie primitoare, luminată de soare, ancorată de un candelabru de aur. Are o verandă senină și o terasă pe malul râului, care invită oaspeții să stea și să se relaxeze, dar proximitatea sa de centrul orașului Elijay îl face convenabil pentru cei care doresc să ia masa în oraș și să facă cumpărături. 

Unde sa mananci: Măcelarul și Sticla , în centrul orașului Elijay, este găzduit într-o clădire din cărămidă roșie cu două etaje, datând din 1909. Bucurați-vă de mâncărurile sale cu fripturi înclinate spre sud - cum ar fi cățelușii de homar și costițe scurte fierte cu vin roșu - în barul său festiv din cărămidă, pe puntea de lemn sau în sufragerie spațioasă, cu ferestre antice frumoase. 

Podgoriile Stonewall Creek  

Tiger, Georgia   

  Podgoriile Stonewall Creek
Imagine prin amabilitatea lui Mark și Sandi Diehl

Această podgorie, care oferă priveliști încântătoare ale Muntelui Sticlos, atinge o altitudine de peste 3400 de metri și beneficiază de o ceață rece a dimineții. Găzduiește soiuri bine selectate, inclusiv Petit Manseng, Malbec și Traminette. Acești struguri au ajutat crama să câștige 10 medalii din 2023 San Francisco Chronicle Competiție. Acele vinuri și puntea pitorească a camerei de degustare sunt un motiv suficient pentru a vizita, dar atmosfera distractivă este, de asemenea, o atracție majoră. Are o nouă găuri disc golf curs care șerpuiește printre viță de vie, precum și minge de bocce, gaură de porumb și fotbal. Este deschis de la 12:30 la 5:00 p.m. de joi până marți.  

Unde să stați: Hanul de mesteacăn alb, în Clayton, a fost construit în anii 1920 și este mobilat cu accente minunate, cum ar fi fotolii de pluș și un șemineu masiv din piatră în camera de zi. Fiecare dintre camerele bine amenajate, care oferă serviciu de turndown seara, poartă numele și după plante precum dafinul de munte, cucuta, salcia, curmalul și ilexul. Tarifele variază de la 190 USD la 430 USD. 

Unde sa mananci: Fortify Kitchen & Bar provine ingrediente din 28 de ferme, crame și distilerii din sud. Aceste ingrediente locale - de la furnizori precum Anson Mills, Sylan Falls Mills și Crunkleton Farms - sunt folosite la fel de bine în feluri de mâncare precum roșiile verzi prăjite murate, cu nisip Manchego-cheddar și păstrăv cu făină de porumb.  

Wolf Mountain Vineyards & Winery  

Dahlonega, Georgia  

  Podgoria Muntelui Wold
Imagine prin amabilitatea Wold Mountain Vineyard

La Wolf Mountain Vineyards, care s-a deschis în 2002, „Te simți ca și cum ai sorbi de pe marginea unei stânci”, spune Sherry Popovic, colaborator la North Georgia Living revistă. The premiat crama se află într-o clădire care arată ca o cabană de munte palatioasă, cu două balcoane aerisite. Vinuri spumante sunt deosebit de remarcabile, realizate în stilul méthode Champenoise, cum ar fi blanc de blancs brut și brut rosé, care include amestecul său roșu sec Claret ca parte a dozei. După degustarea dvs. (care începe de la 25 USD de persoană), mergeți afară, pe veranda în aer liber, pentru a gusta pizza, sandvișuri, salate și gustări, toate cu o combinație recomandată de vinuri în meniu. Asigurați-vă că țineți o pasă pentru evenimentele tematice de brunch de duminică, care oferă diverse tributuri (gândiți-vă: Toscana și grătar) și alte momente importante de sezon.  

Unde să stați: La Cabane Cavender Creek la Cavender Creek Vineyards & Winery , între Dahlonega și Helen, oaspeții pot alege dintre trei căsuțe unice. Opțiunile includ impunătoarea cabană a vinificatorului, care se află într-o cabană din bușteni care datează de la începutul anului 19. th secol. 

Unde sa mananci: Taverna Spiritelor în Dahlonega este „un gastropub de înaltă calitate”, spune Vanhoff. Este cunoscut pentru burgerii săi excelenți, salatele inventive și produsele provenite de la fermele locale. Sfat pro: Comandați Springer Mountain Farms piept de pui, un element de bază al meniului portabil, care este delicios atât la grătar, cât și prăjit.  

Podgoriile din Muntele Yonah  

Cleveland, Georgia

  Muntele Yonah
Imagine prin amabilitatea Marcellei DeCocco


Situată la poalele muntelui Yonah, care se înalță la 3.156 de metri în Pădurea Națională Chattahoochee-Oconee, această proprietate de 200 de acri produce vin din struguri cultivați în proprietate și din struguri Napa Vally. Sala sa spectaculoasă de degustare octogonală - care are un tavan cu cupolă magnific, lucarne și ferestre mari pe terasă pe toate părțile - este un loc ideal pentru a admira priveliștile podgoriilor înclinate și a celebrului vârf. Vinurile de proprietate, cum ar fi Viognier monovarietal și un rosé de Cabernet Franc, sunt disponibile în mai multe opțiuni de zbor, care încep de la 35 USD și vin cu un pahar de vin comemorativ Yonah Mountain Vineyards Riedel. Pentru o experiență mai captivantă, luați în considerare înscrierea fie la o degustare de vinuri de rezervă de 90 de minute, care explorează vinurile din Muntele Yonah, alături de sticle din întreaga lume, fie la un tur la Winery Select, care trece prin cramă și peșteri, cu o degustare de șase vinuri și un vin, culminând cu o asociere vin și ciocolată. 

Unde să stați: Hanul Stovall House, care se află pe 27 de acri în Sautee Nacoochee și datează din 1837, oferă vederi superbe ale Muntelui Lynch din apropiere. Fiecare dintre cele cinci camere, care includ o verandă de dormit în aer liber, este inundată de lumina soarelui de la ferestre și luminatoare. Proprietarii Jeff Sidwell și Erin Fight au creat un spațiu cald pe verandă, cu scaune de răchită, balansoare albe, plante în ghiveci și felinare antice care practic roagă oaspeții să se relaxeze. Pentru micul dejun, oferă mâncăruri de casă, cum ar fi crepe de mic dejun cu compot de fructe de pădure, pâine de dovlecei cu glazură de brânză de capră, nisip cremos și ouă proaspete de fermă amestecate moi, făcute din ingrediente provenite de la firmele din apropiere precum Yonah Mountain Farms și Betty’s Country Store.  

Unde sa mananci: La doar 15 minute de mers cu mașina de Cleveland, Ernst recomandă Bangkok Haus pentru „mâncare thailandeză excepțională”, precum și pentru Condimentul 55 „pentru sushi incredibil și o listă de băuturi distractive.”

Valisa supremă pentru Țara Vinurilor

Valisa noastră de vin cu 12 sticle, aprobată de TSA Vino-Voyage, face partenerul perfect pentru fiecare cramă de pe lista dvs. de găleți.

299,99 USD Cumpărați acum