Dealurile aurii ale Toscanei. Podgoriile pline de Cabernet din Napa. Aceste regiuni viticole iconice reprezintă culmea călătoriei aspiraționale. Totuși, o astfel de popularitate și prestigiu vine cu mulțimile și etichetele de preț ridicate. Cazarea în inima țării viticole din Napa poate fi costisitoare, la fel ca și unele dintre hotelurile din castel care prezintă vârfurile dealului Chianti, dintre care multe pot comanda până la 1.000 USD pe noapte.

Iată idei de evadare de vară care nu vor rupe banca.

Râul Navarro din județul Mendocino, California / Getty

Valea Anderson

Napa poate fi iubita țării vinicole a Americii, dar la câteva ore spre nord, chiar peste un pas de munte, se află județul agricol Mendocino, evocator al unei vremuri trecute.

Valea Anderson este cuibărit între păduri de sequoia și se întinde spre nord-vest de-a lungul râului Navarro puțin la sud de Boonville până în orașul Navarro. Deși mulți se bucură de frumusețea sa, de atmosfera relaxată și de excepționalul Pinot Noirs, este o destinație discretă. Nu există niciodată un blocaj de tip Napa.

Jim Roberts și Brian Adkinson sunt proprietarii Madronele , deschis Brambles în 2017 ca un grup de cabine ciudate în pădurea veche de lângă Philo, California. Proiectul său original, Madrones de uz mixt de inspirație mediteraneană, a evoluat și el. Astăzi, oferă camere elegante, precum și trei facilități de degustare pentru Pivnițele familiei Drew , Povestea lui Smith și Long Meadow Ranch . Există chiar și un mic spa cu medicină care oferă produse și tratamente de canabis. Adiacentul Piatra și Embers servește unele dintre cele mai bune mâncăruri din vale.

Un pic mai departe pe autostrada 128, Hotel Boonville , cu atmosfera sa „modernă de drum”, servește ca cazare, gaură de udare și restaurant pentru recompense sezoniere. The Apple Farm’s împrejurimile împădurite de vis oferă o mulțime de cabane pitorești.

Vinăriile mai noi au debutat, de asemenea, alături de etichete vechi respectate. Pentru Pinot Noir, căutați Baxter , Philips Hill , Ochi auriu și Rucsacuri . Navarro excelează la soiurile alsaciene. Și vin mai multe vinuri delicioase Ferma Pennyroyal (și cremă!), Vrajitorul Stick și producător natural Foursight Wines .

Docul Sheldrake Point Winery din Cayuga Lake / Foto, datorită Sheldrake Point Winery

Finger Lakes

Datorită apropierii sale de New York City și tony Hamptons, North Fork din Long Island a evoluat într-un paradis pentru limuzine și autobuze de petrecere.

În schimb, conduceți spre nord-vest de New York. Finger Lakes regiunea oferă vinuri palpitante într-un cadru somnoros. Țara sa viticolă este dispersată predominant în jurul a trei lacuri adânci care fac viticultura viabilă în acest climat răcoros: Cayuga, Seneca și Keuka.

În loc de amestecurile roșii din Long Island, veți savura unii dintre cei mai buni Riesling din America. Pinot Noir și alte roșii delicate au câștigat și ele tracțiune, ca la Crama Inimă și Mâini pe țărmurile estice ale Cayuga.

Pe partea de vest a Cayuga, degustați vinuri albe îndrăgite la Punct Sheldrake , apoi se îndreaptă spre Lacul Seneca pentru îmbutelierea experimentală a Podgoria Bloomer Creek iar vinurile texturale ale Pivnițe Forge . Treci pe aici Hermann J. Wiemer Vineyard , un pionier regional și se îndreaptă spre Geneva pentru Rieslings înrăiți de Ravine . De asemenea, pe Seneca sunt Fox Run și Coada Roșie .

Pe lacul Keuka, Dr. Konstantin Frank cramă datează din anii 1960 și a fost una dintre primele care au experimentat plantarea Vitis vinifera struguri în Finger Lakes.

Mâncarea și cazarea sunt la fel de împrăștiate ca cramele. Rămâi la Hanul Aurora în partea de est a Cayuga pentru a vă bucura de un pic de istorie La Geneva, Geneva pe lac oferă romantism vechi de școală pe 10 acri plini de grădină. Pentru a mânca, înscrieți o rezervare la F.L.X. Masa , condus de maestrul somelier / bucătar Christopher Bates. Cu soția sa, Isabel Bogadtke, deține și el F.L.X. Wienery , F.L.X. Fry Bird , F.L.X. Prevederi și Element Winery .

Gascony / Getty

Gasconia

Bordeaux trăiește în inimile multor iubitori de vin pentru renumitele sale castele și roșii demne de vârstă. Ultimii ani au înregistrat un aflux de vizitatori, rezultat al restaurării centrului său istoric și al debutului muzeului vinului, Orașul vinului . Dar pe marginea sa se află Gasconia, centrul culinar cu vedere din sud-vestul Franței.

Dacă vă atrage o vacanță pastorală, marcați Gasconia pe harta dvs. de călătorie, în ciuda lipsei de aeroporturi, autostrăzi sau orașe. Amplasată între Oceanul Atlantic și Toulouse, Gasconia experimentează doar o bucată de turism al Franței. Podgoriile, pășunile și satele medievale cuprind peisaje moale. În loc să rămâneți în spatele autobuzelor turistice, vă veți întoarce în spatele tractoarelor și veți descifra pe parcurs semne scrise de mână pentru produsele de rață vândute de la ușile fermelor.

Luați o săptămână pentru a vă absorbi Gers , micul departament care constituie nucleul Gasconiei. Nu vă așteptați la hoteluri de marcă mare sau la bucătari celebri. În schimb, veți găsi întreprinderi mici, multi-generaționale. Auch este capitala istorică a Gasconiei și un bun punct de plecare. Pentru a sta și a mânca, rezervați o cameră la recent renovată Hotel de France . Bucurați-vă de rață în toată splendoarea sa: foie gras, rață confitată și piept de magret prăjit sau vindecat.

Vă veți bucura de liniști, pitoresti, pe lângă sate uitate. În Montréal du Gers, restaurantul L'Escale oferă o atingere contemporană, deși foie-gras-slathered, la contextul provincial.

Vinurile din Gasconia, bazate pe valoare, cântă de moștenire și calitate față de tendință. De exemplu, expresia singulară a lui Tannat din Madiran , plin și tanic, nu este un vin opulent, lustruit. Aranjați întâlniri pentru proprietăți respectate precum Châteaux Bouscasse și Montus .

Armagnac, țuica îmbogățită, cu nuanțe de miere, adesea umbrită de coniac, se spune adesea că este spiritul pe care francezii îl păstrează pentru ei înșiși. Dartigalongue în Bas-Armagnac este unul dintre cei mai vechi producători din regiune.

Dacă căutați albi proaspeți și prietenoși, mergeți la Domaine Tariquet , unde Ugni Blanc, Colombard și Gros Manseng fură spectacolul în vinuri liniștite și băuturi spirtoase complexe.

Crama Arnaldo Caprai din Montefalco, Umbria / Foto de Marius Mele

Umbria

Pentru vin, paste și dealuri romantice, mulți americani fantezizează despre o evadare toscană. Cătunele medievale încadrate în chiparoși spinți au inspirat poeți și artiști de secole.

Dar Toscana este victima propriului succes. O alegere mai bună? Treceți pe lângă intersecțiile pentru Chianti și Montepulciano până când traversați estul spre Umbrian provincia Perugia.

Umbria oferă peisaje comparabile, delimitate de apeninii înzăpeziti, dar cu mult mai puțini oameni. Există loc pentru a respira și a savura faimoasa ciocolată din regiune.

Vinurile Umbriei spun o poveste diferită de cele din Toscana. Strugurii dominanți, Sagrantino, sunt cu pielea închisă la culoare, tanici și cu grijă. În cel mai bun caz de la Montefalco, soiul necesită ani în pivniță pentru a se înmuia. Din fericire, vinul alb al Umbriei, Grechetto crocant și uscat, poate fi savurat mai ușor.

Satele Umbriei sunt la fel de pline de viață ca și cu secole în urmă. Cu alte cuvinte, sunt incredibil de liniștite și oferă puține semne ale vieții moderne, în afară de Wi-Fi în pensiuni.

Bevagna, un oraș adorabil din centrul țării vitivinicole, se mândrește cu o mână de restaurante, în mare parte trattorii de școală veche, administrate de familie. Încerca Trattoria lui Oscar pentru paste mătăsoase sau restaurant Redibis pentru cină într-un amfiteatru antic.

Chiar în afara orașului, Crama Arnaldo Caprai oferă o senzație contemporană cu vinificarea modernă a taninului. Și mai mult design-forward este Mosia Castelbuono , care este deținută de familia Lunelli. O bijuterie arhitecturală, clădirea amintește de o coajă de broască țestoasă de cupru strălucitoare ascunsă între faldurile dealurilor umflate ale Umbriei. Pentru a gusta vinurile vechi de Sagrantino, singura modalitate de a înțelege strugurii, faceți o întâlnire la Cantine Adanti .

Deși degustarea vinurilor sună, nu ratați Assisi. Acest faimos oraș de deal a fost locul de naștere al sfântului patron italian Sf. Francisc. Bazilica sa omonimă, o biserică care domină orizontul, cu două niveluri, este o destinație pentru pelerinii religioși. Acesta atrage cele mai mari mulțimi din Umbria pe care le veți întâlni.

Cele șapte surori din Sussex / Getty

Sussex

„L’Avenue de Champagne” din Épernay este un spectacol de văzut. Căptușite cu viziunea de bani și de marketing a vânzărilor de peste un secol de bulbe franceze, marile case de piatră includ numele celebre ale Moët & Chandon, de Venoge și Perrier-Jouët. Degustările la aceste proprietăți bântuite pot îndeplini fanteziile vieții bune. Dar a apărut o nouă regiune. Deși nu departe, se află într-o altă țară: Anglia .

Marea Britanie nu este tocmai nouă în producția de vin. Romanii au plantat vii acolo acum 2.000 de ani. Dar ultimii 60 de ani au adus plantări experimentale și vinificatori hobbyiști, care până nu demult lăsau potențialul Sussex neexploatat.

Schimbările climatice, în bine sau în rău, s-au dovedit a fi un avantaj pentru viticultura locală. Și afinitatea Pinot Noir și Chardonnay pentru solul cremos, similar cu Champagne, a făcut din Sussex o regiune cu vinuri fine, deși una nemaiauzită pentru majoritatea turiștilor.

Închiriați o mașină în Londra și mergeți la 80 de mile sud, trecând prin gastropuburi, castele și ferme pentru a ajunge la zeci de producători din regiune. Nyetimber , în West Sussex, oferă o bună incursiune în bulele englezești. La fel ca Șampania, sunt fabricate în metoda tradițională, prin a doua fermentare în sticlă și îmbătrânire îndelungată pe drojdie pentru a conferi straturi de aromă prăjite, brioche.

Clima conferă strugurilor aciditatea dureroasă necesară pentru fizzurile de înaltă calitate. Alte proprietăți de luat în considerare: Bolney Wine Estate , Ridgeview , Vinurile din Hattingley Valley , Gusbourne și Stopham Vineyard . Spre deosebire de formalitatea și cheltuielile Champagne, vizitele sunt relativ relaxate. Pentru a încuraja turismul, opt producători au format Crama Sussex grup. Eforturile lor includ weekendul inaugural Sussex Wineries Weekend, programat pentru iunie.

Pentru cazare, încercați o ședere la podgorie la Oxney Organic Estate sau rezervați unul dintre hambarele sale renovate. Tendința gastropuburilor cu camere de oaspeți continuă la Casa laptelui , un pub din secolul al XVI-lea din Kent, cu o selecție plăcută de băuturi locale. Pentru săpături impunătoare, rămâneți la Gravetye Manor , o moșie renovată din secolul al XVI-lea. Între degustări de vin, vizitați brânzetori artizanali sau faceți drumeții în Parcul Național South Downs.