Este iarna de vârf. Momentul anului în care doriți să vă relaxați cu o pătură lângă un foc și să vă turnați un pahar de ... roz? Da, roz. Cu scuze pentru roșii mari, încălzitori , nimic nu pune o furculiță în stereotipul vinului roz ca băutură de vară mai mult decât să te bucuri de el în adâncul celui mai întunecat sezon.

Pe măsură ce rozele de epocă 2017 încep să apară pe radar, acesta este, de asemenea, un moment minunat pentru a vă reaminti că multe îmbutelieri din 2016 sunt încă o băutură delicioasă. De asemenea, aveți mai multe șanse să obțineți o ofertă mare la aceste vinuri, pe măsură ce comercianții cu amănuntul încearcă și își fac mai mult spațiu pentru stocarea noilor sosiri.

Ai luat o cină? Resturi? O pungă de jetoane? Nu renunțați la versatilitatea rozului pentru a se asocia cu orice, de la gustări sărate, supe substanțiale și mese de sezon.

Iată 10 roze de luat în considerare acum și, cu adevărat, în fiecare lună a anului.

Roz de iarnă recomandat

Benton-Lane 2016 Pinot Noir Rosé (Valea Willamette) 18 $, 91 puncte. O nuanță minunată de trandafir la apus, acest vin încântător este picant și încărcat cu coajă de portocală și evidențiați cuisoare. Fructele sale frumoase de pepene verde și căpșuni au un finisaj luxuriant, cu un gust plin de aromă, foarte satisfăcător. Alegerea editorilor. —Paul Gregutt

Franz Keller 2016 de Löss Rosé (Baden) 25 $, 90 de puncte. Arome pline de cireșe roșii și zmeură izbucnesc din paharul acestui rosé vibrant, clar structurat. Este înainte și suculent, dar elegant și spry, terminând cu un sărut de flori. Bea acum. —Anna Lee C. Iijima

Domaine Vico 2016 Rosé (Corsica) 20 $, 90 de puncte. Acest domeniu - situat la o altitudine mai mare decât majoritatea podgoriilor din Corsica - produce vinuri cu un plus de prospețime. Această îmbuteliere este clară și strânsă, dar are porțiuni mari de fructe roșii și aciditate echilibrată. Bea acum. —Roger Voss

Tenuta delle Terre Nere 2016 Rosato (Etna) 22 $, 89 puncte. Aromele de mătură spaniolă, ierburi mediteraneene, fructe de livadă și piatră zdrobită se reunesc pe acest rosato vibrant realizat în întregime cu Nerello Mascalese. Gustul carosos oferă note de cireș roșu, măr, citrice și minerale, plus aciditate acidulată. --Kerin O'Keefe

Bulgariana 2016 Rosé (Valea Traciei) 12,88 dolari. Acest roz roz strălucitor din Bulgaria are arome de flori de citrice, căpșuni, cireșe și zmeură roșie. Are arome de rodie, cireșe și zmeură roșie înainte de un finisaj crocant, umplut cu fructe. Cea mai buna achizitie. —Jeff Jenssen

Rosé Beyond Wine

Santos & Seixo 2016 Santos da Casa Rosé (Douro) 15 $, 88 de puncte. Acest rosé uscat este moale și fructat. Fructele de boabe roșii pătrund într-un vin care are, de asemenea, o textură bogată din îmbătrânirea drojdiei, conferind vinului o anumită greutate. Aciditatea sa echilibrează toate acestea, finisând vinul cu aciditate clară. —Roger Voss

Birichino 2016 Rosé Grey Wine (California) 17 $, 87 puncte. Aromele ușoare de căpșuni se întâlnesc cu coaja roz de lămâie și mandarină pe nasul simplu al acestei îmbutelieri. Gustul prezintă atingeri plăcute de căpșuni și lămâie, precum și o notă de fum de turbă și pin, dar îi lipsește un impuls acid. —Matt Kettman

Yorba 2016 Shake Ridge Vineyards Rosado (județul Amador) 28 $, 87 puncte. De culoare destul de palidă și roz, acest vin are mai multă aromă și corp decât ar sugera culoarea. Combină notele de cireșe și pere coapte pe o textură netedă, care se umple de gură, care se prinde de palat și extinde finisajul. - Jim Gordon

Educated Guess 2016 Rosé of Pinot Noir (Napa Valley) 15 $, 87 puncte. Acesta este un vin uscat, ușor și ușor, realizat în întregime din Pinot Noir. Gustul este răcoritor în înțelegerea fermă a aromelor de cireșe și zmeură. —Virginia Boone

Jezreel 2016 Dry Rosé (Israel) 20 $, 87 puncte. Acest vin de culoare somon are un buchet de pere, petale de trandafir și coajă de tei. Este o mică tartă la prima înghițitură, dar în cele din urmă este bine echilibrată și răcoritoare, cu arome de căpșuni, piersici și trandafiri care duc la un finisaj de sorbet de lime. —Mike DeSimone