Aceasta nu este piesa pe care trebuia să o rulăm Entuziast al vinului astăzi, dar, de asemenea, nu am fost pregătiți pentru temperaturi de toamnă mai calde decât de obicei în micul nostru colț din New York pentru a cădea brusc în sub îngheț peste noapte.

Deci în această vineri după-amiază la #WEHQ , ne găsim alergând în jurul căutării ca niște veverițe care stochează nuci înainte de o furtună, căutând sticle suplimentare pentru a le aduce acasă pentru weekend. Scaunele editorilor și ale degustătorilor sunt lăsate libere din cauza agitației neașteptate, deoarece rafturile pentru vinuri, rafturile, cutiile de carton și colțurile întunecate ale biroului nostru sunt căutate pentru cele mai mari și mai grele roșii cu care să se înghesuie în următoarele 72 de ore.

Iată 10 dintre descoperirile noastre recomandate când vine vorba de roșii mari și îndrăznețe în toate punctele de preț. La urma urmei, dacă vei fi blocat în interior ascunzându-te de frig tot weekendul, cel mai bine este să ai un prieten care să te țină cald.

Rețete savuroase pentru a lupta împotriva vremii de iarnă

Roșii recomandate pentru a rămâne cald

Continuum 2015 Sage Mountain Vineyard Proprietary Red (Napa Valley) 225 $, 96 de puncte. Acest vin cu aromă profundă și textură mătăsoasă este surprinzător în felul în care aromele destul de blânde ale cutiei de țigări și a bărbieritului creionului duc la arome de fructe foarte bogate și concentrate și o textură ferm tanantă, dar sigur nu grea. Stratează afine, cireșe negre, mocha și note de mentă care par să se construiască și să se extindă cu fiecare înghițitură și persistă pe finisaj. Cel mai bun după 2024. Selecția pivniței. - Jim Gordon

Domaine du Pegau 2015 Rezervat Cuvée (Châteauneuf-du-Pape) 110 $, 96 puncte. Note savuroase de mărăcini, fum și piele juxtapun prune înainte, cireșe și căpșuni în acest vin plin de corp. Este o înghițitură penetrantă, plină de gură, care persistă pe gură, finisând pe taninuri moi și blănuri. Abordabil deja, acest vin concentrat ar trebui să se îmbunătățească până în 2025 și să se mențină în continuare. Alegerea editorilor. - Anna Lee C. Iijima

Timp de trecere 2015 Cabernet Sauvignon (Horse Heaven Hills) 80 $, 94 puncte. Acest vin conține în principal Cabernet Sauvignon din podgoriile Discovery și Champoux, cu vârfuri de Klipsun Merlot (8%) și Champoux Cabernet Franc (4%). Notele sale de coacăz negru, cassis, mure, grafit, pământ ars și note de ierburi intoxică. Gustul este copt, texturat, stratificat și generos, dar încă strâns înfășurat, cu taninuri lustruite și un final extrem de lung. Este un prototip Cabernet Sauvignon - un standout complet, care este delicios acum, dar care va avea o viață lungă în pivniță. Cel mai bun din 2023–2035. Selecția pivniței. - Sean P. Sullivan

Tenuta San Guido 2016 Guidalberto (Toscana) 60 $, 93 puncte. Acest amestec de Cabernet Sauvignon și Merlot se deschide cu arome de coacăz negru, anason stelat și un miros de tămâie. Este sărat și elegant, parfumând cireșe negre uscate, gem de zmeură, piper alb și lemn dulce. Taninurile cu granulație fină și aciditatea proaspătă oferă un sprijin echilibrat. Bucurați-vă până în 2027. - Kerin O'Keefe

Montes 2015 Purple Angel Carmenère (Valea Colchagua) 90 $, 92 de puncte . Arome savuroase, înrădăcinate, de fructe negre coapte, prăjituri cu condimente și ciocolată anunță o Carmenère coaptă (cu 8% Petit Verdot), care este cât se poate de luxuriantă, masticabilă și densă pe palat, fără a fi exagerată. Arome masive de mur, cassis, ciocolată și condimente de copt termină prăjite și bogate. Deși acest lucru nu transformă pietre noi, este cu siguranță atrăgător. Bea până în 2021. - Michael Schachner

Nieto Senetiner 2013 Don Nicanor Single Vineyard Villa Blanca Malbec (Luján de Cuyo) 45 $, 92 de puncte. O aromă netedă de mur complet copt vine cu note de cola și fum. Acest lucru este uriaș, dar mai ales în echilibru. Aromele de mure la cuptor, condimentate, vin cu mult stejar, în timp ce cafeaua și tonurile ușor de fructe de padure oferă finisajul. Bea până în 2020. - DOMNIȘOARĂ.

Quinta das Carvalhas 2015 Douro 12, 92 puncte. Acest vin provine din podgoria magnifică vizavi de orașul Pinhão din inima Douro. Cu fructele sale mari, îndrăznețe, taninurile coapte și aromele de îmbătrânire a lemnului, oferă o evocare bogată a mineralității și a texturii structurate din regiune. Bea din 2019. Cea mai buna achizitie. –Roger Voss

Chronic Cellars 2016 Sofa King Bueno (Paso Robles) 20 $, 90 de puncte. Acest amestec disponibil pe scară largă, numit inteligent de 44% Syrah, 31% Grenache, 13% Petite Sirah, 10% Mourvèdre și 2% pachete Tannat într-o tonă de aromă la preț, oferind arome proaspete, primitoare de cireșe negre coapte, plăcintă de boabe și vanilie. Gustul este curat și suculent, cu arome de fructe de pădure, cimbru, piper crăpat și lavandă. Alegerea editorilor. - Matt Kettmann

Felline 2016 Primitivo di Manduria 35 $, 90 de puncte. O multitudine de arome încep acest lucru: cireș negru, violete, coajă de portocale sânge și ierburi rășinoase. Cu o greutate amplă, dar echilibrată în mod expert de un nucleu de aciditate suculentă și taninuri cu granulație medie, palatul este purtat de un amestec cărnos de fructe de padure întunecate, prune roșii și pământ. O aromă de piele de cireș și tartă oferă aderență și intensitate pe finisajul persistent. - Alexander Peartree

Innocent Bystander 2016 Syrah (Valea Yarra) 20 $, 90 de puncte. Un stil mai sărat, pământesc și plin de corp decât cel din 2015, acest climat răcoros Syrah oferă fructe de pădure coapte, alături de frunze de dafin, piper negru, pământ umed și componente de carne crudă. Acele caracteristici de fructe de pădure suculente și pământești apar și pe palat, dar sunt înfășurate în taninuri sărate, prăfuite. Stejarul ușor amar se uită la finisaj. - Christina Pickard

Și, în sfârșit, dacă tu într-adevăr nu vreau să trebuiască să înfrunte vremea din afară tot weekendul, nu este niciodată o idee rea să optezi pentru cutie.

Vin Vault NV Cabernet Sauvignon (California) 20/3 dolari L, 88 de puncte. Acesta poate fi cel mai serios vin din cutie din California de pe piață, care prezintă o concentrație excelentă de aromă și o textură apetisantă, cu taninuri cu granulație fină. Are o culoare roșu-negru intens, arome de mure și ciocolată neagră și un finisaj de buze. Cea mai buna achizitie. —J.G.