Complexe, îndrăznețe și bogat texturate, acestea vinuri albe din struguri roșii convenție provocare. Strugurii sunt presați ușor pentru a evita contactul cu pielea pentru vinurile cu note de fructe roșii, minus culoarea și taninurile.

Cabernet Sauvignon

Rivero González Blanco (Valea Parras)

Cum este: Notele inițiale ale pielii de piersic, pere coapte și măr Golden Delicious îți fac creierul să creadă că este un alb tradițional, dar zmeura vine ca o surpriză. Textura evocă taninuri, care oferă un puzzle mental plăcut pe măsură ce sorbiți acest vin somptuos și complex.

Știați? Scena vinului înfloritoare din Mexic este un loc de joacă pentru experimente care include albi, precum și amestecuri roșii neașteptate (Tempranillo și Nebbiolo, cineva?).

Sangiovese

Crama LaSelva Sangiovese Bianco (Toscana)

Cum este: Culoarea cristalină contrazice spectrul de arome care erup pe palat. Vivace și suculente, cireșele strălucitoare și fructele de pădure roșii găsite în mod normal în Sangiovese strălucește, alături de note de nectarină și florale.

Știați? Deși Toscana este cel mai bine cunoscută pentru roșii, primul vin acordat vreodată Denominazione di Origine Controllata (DOC) în Italia a fost Vernaccia di San Gimignano, un vin alb toscan.

Povestea curioasă a Pinotului Alb

Pinotaj

Mellasat ∑ Pinotaj alb (Paarl)

Cum este: Intrigant din punct de vedere textural, prima înghițitură amintește de mușcătura unui măr. Aromele de fructe tropicale, banane coapte și migdale amare persistă pe palat, în timp ce un gust ușor vâscos și rotund este însuflețit de aciditate strălucitoare.

Știați? Considerat vinul emblematic al domeniului, recolta din 2017 va marca cea de-a 10-a aniversare a acestei rare cuvée.

Tempranillo

Pradorey Povestitorul (Castilla y León)

Cum este: Aromele florale, de caise, de citrice și de zmeură sunt delicate, dar acest vin are putere. Robust, cu o structură și o lungime bune, veți medita ore întregi dacă este mai bine cu pește sau carne. (Sfat: Merge bine cu ambele.)

Știați? Pradorey îmbătrânește acest vin pe drojdie de la Verdejo pentru a-i oferi luxurianța dorită.