Kentucky Derby (anul acesta a avut loc în perioada 3-4 mai) și Cinco de Mayo (5 mai, natch) cad în același weekend. Este o mulțime de petreceri de ambalat în trei zile - ca să nu mai vorbim, ce vei alege să bei? Clasicul Mint Julep în onoarea Zilei Derby-ului sau un tip Tequila pentru a sărbători moștenirea Mexicului?

Alegeri, alegeri. Din fericire, avem răspunsul tău. Wine Enthusiast i-a cerut lui Colin Shearn, director de băuturi la St. Charles Exchange din Louisville, Kentucky, să creeze un amestec dintre cele două. Doamnelor și domnilor, vă prezentăm Tequila Julep.

Shearn lucrează cu o lovitură plină în mijlocul acțiunii Derby și știe câte ceva despre julep. În timp ce este realizat în mod obișnuit cu Kentucky Bourbon, în această versiune, Shearn îl schimbă pentru două spirite cu moștenire mexicană: Tequila albă crocantă și mezcal afumat. Între timp, siropul simplu făcut cu zahăr brun demerara, adaugă o bogăție dulce amestecului - totul construit într-o ceașcă julep și garnisit cu o crenguță de mentă, desigur.

Iadul nu are furie

Rețetă oferită de Colin Shearn, director de băuturi / mixolog, St. Charles Exchange, Louisville, Kentucky

1 uncie Espolón Blanco Tequila
1 uncie Del Maguey VIDA mezcal
& frac12 uncie sirop demerara
1 liniuță Bittermens Hellfire Shrub
Crenguță de mentă, pentru garnitură

Se toarnă toate ingredientele într-o ceașcă julep și se adună în gheață zdrobită. Se amestecă scurt, apoi se adaugă mai multă gheață zdrobită. Se ornează cu crenguță de mentă și 2 paie scurte.