In timp ce Noua Zeelanda poate a adus Sauvignon Blanc în masă, rădăcinile acestui Lumea Veche din acest strugure francez nu trebuie uitate.

Vinurile din Sancerre și Fumul lui Pouilly în Valea Loarei sunt unele dintre cele mai iconice reprezentări ale strugurilor. Aceste vinuri albe sunt austere și pământești, unele prezintă o notă minerală tensionată care poate fi atribuită solurilor din silex și calcar din zonă.

Bordeaux este, de asemenea, bine cunoscut pentru Sauvignon Blanc, unde este unul dintre principalii struguri folosiți în Bordeaux Blanc, Entre-deux-Mers și Mormânt îmbutelieri. Exemple erbace, dar fructate, pot fi găsite în părți din nord-estul Italiei, în timp ce Germania și Austria se ocupă și de soi.

Iată 12 sticle pentru a vă ajuta să explorați gama de Sauvignon Blancs din Lumea Veche.

Russiz Superiore 2016 Riserva Sauvignon (Collio) 43 $, 95 puncte. Reper pentru albii italieni, acest vin se deschide cu arome primitoare de pepene galben, fructe exotice, plante aromatice și un miros de condimente de copt. Pe gustul delicios, lustruit, aciditatea proaspătă însoțește caise coapte, piersici albe, agriș, melon și cremă de patiserie înainte de un final persistent cu picături de lămâie. Dalla Terra Winery Direct. Alegerea editorilor. –Kerin O'Keefe

Wohlmuth 2017 Ried Hochsteinriegl Sauvignon Blanc (Südsteiermark) 45 $, 95 puncte. Floarea de bătrân subtilă, feriga și iarba de pe nas ating o bogăție incredibil de rotunjită pe palat. Acrețea verde este îmbibată cu coacerea prunelor Mirabelle și tamponată de o textură bogată, cremoasă, în timp ce o dungă strălucitoare de coajă de lămâie menține totul concentrat. Textura, fructele și prospețimea se combină într-un mod foarte câștigător. Bea 2020–2030. Selecții VOS. Selecția pivniței. –Anne Krebiehl, MW

Domaine Delaporte 2017 Les Monts Damnés (Sancerre) 52 $, 94 puncte. Un vin special dintr-o vie specială, acest vin provine dintr-o pantă abruptă din satul Chavignol. Intensitatea pantei a produs un vin care se bucură de mineralitatea și textura strânsă, precum și de aromele de piper, măr și citrice. Bea până în 2030. Mărci de viță de vie. Selecția pivniței. –Roger Voss

În era schimbărilor climatice, vinul din lumea veche și cea nouă este învechit?

Domaine Laporte 2018 Le Rochoy (Sancerre) 25 $, 93 puncte. Solul ciupercos al acestei podgorii oferă un vin care are atât bogăție, cât și o linie oțelasă de aciditate și tensiune. Acest vin este plin de fructe cu pietre verzi, dantelate cu citrice coapte, care se manifestă puternic împotriva texturii tinere a vinului. Bea din 2020. Martine’s Wines. Alegerea editorilor. –R.V.

Jermann 2018 Sauvignon Blanc (Veneția Giulia) 35 $, 93 puncte. Racy și parfumat, acest alb vibrant este încărcat de finețe și tensiune, deschizându-se cu arome de citrice, plante sălbatice și un miros de caprifoi. Pe palatul elegant, acidulat, aciditatea clară însoțește ananas suculent, grapefruit alb și piersică albă suculentă alături de o notă salină energizantă. Vinuri LUX. –K.O.

Château la Garde 2017 Pessac-Léognan 28 $, 91 puncte. Cu o textură clară, acest vin are atât fructe strălucitoare, cât și un caracter strâns, mineral, care conferă o margine de uscăciune și structură care îi va permite să îmbătrânească în continuare. Bea din 2022. Thiénot SUA. –R.V.

Régis Minet 2018 Vieilles Vignes (Pouilly-Fumé) 28 $, 91 puncte. Viile vechi și fermentarea cu drojdii naturale conferă acestui vin intensitate și o aromă excelentă. Ciuperci, verzi coapte și fructe citrice sunt căptușite cu aciditate și un pic de mineralitate. Bea vinul acum. Comerciant de vinuri Kermit Lynch. Alegerea editorilor. –R.V.

Tement 2018 Gutswein Sauvignon Blanc (Südsteiermark) 20 $, 91 puncte. Nasul este destul de subtil și dă doar puțină iarbă cu o pată de silex, fum, de reducere. Gustul este ușor și are indicii de var, iarbă tăiată și mai mult din acel fum înainte ca fructele pasiunii să adauge puțină rotunjime. Un vin subțire, răcoritor și cu aromă completă. Weygandt-Metzler. –A.K.

Weingut Drautz-Able 2017 Hades Sauvignon Blanc dry (Württemberg) 47,91 $ puncte. Venele de fum, piatră zdrobită și piper verde se extind în lămâie curată și piersică albă în acest Sauvignon Blanc unic și revitalizant. Este o înghițitură îndrăzneață, plină de corp, cu un fundal intens fumat, mineral. Acesta este un vin excentric, dar atrăgător, de sorbit și meditat. Vânzători de vinuri, Ltd. –Anna Lee C. Iijima

Château de Bonhoste 2018 Bordeaux White 15 $, 90 de puncte. Coaja de lămâie roșie vine puternic în acest vin. Aciditatea sa este întărită de o textură minerală care adaugă complexitate. Acest vin de familie Fournier de generația a cincea are o senzație plină de corp și este încă tânăr. Lasă-l să se calmeze puțin și bea de la sfârșitul anului 2019. T. Edward Wines Ltd. Cea mai buna achizitie. –R.V.

Henri Bourgeois 2018 In Travertin (Pouilly-Fumé) 25 $, 90 de puncte. Acest vin moale alcătuiește în fructe albe coapte ceea ce îi lipsește textura. Este un vin deschis, plin de arome suculente și finisat cu aciditate răcoritoare. Bea acum. Monsieur Touton Selection Ltd. Alegerea editorilor. –R.V.

Tramin 2019 Sauvignon (Tirolul de Sud) 17 $, 90 de puncte. Acesta are arome varietale clasice de viță de vie de roșii zdrobite, citrice, fructe exotice și flori de soc. Pe palatul crocant, sărat, aciditatea amețitoare subliniază grapefruit suculent, piersică și ananas înainte de un finisaj salin gustativ. LLS – Winebow. Alegerea editorilor. –K.O.