În Snake River Valley din Idaho, o oază de mare altitudine, cu climă rece
schiori, pescarii cu musca iar pasionații de sporturi în aer liber s-au înghesuit de mult din Idaho munți accidentați și platouri deșertice, dar în ultimii ani, Gem State se transformă într-un punct fierbinte pentru enofili. Devenind oficial AVA în 2007, Snake River Valley găzduiește o multitudine de soiuri de struguri, de la roșii cu maturare târzie până la albi iubitoare de frig.
De fapt, Snake River Valley se află la aceeași latitudine ca și Rhone și, la fel ca omologul său francez, terroir este potrivit pentru Grenache , Syrah , Mourvèdre și Cinsault . Stiluri GSM (Amestecurile Grenache, Syrah și Mourvèdre) sunt populare în toată Valea Snake River și sunt stilurile emblematice ale cramelor celebre, cum ar fi Telaya , Cinder și Split Rail. Tempranillo , un strugure originar din climat cald regiuni de Spania , își găsește și un cămin fericit în zonele aride altitudine inalta platourile din sudul Idahoului. Și acea altitudine mare, care poate aduce nopți extrem de reci la AVA, înseamnă struguri de vin alb ca Riesling , Viognier și Chardonnay prospera de asemenea.
Cele mai bune drumeții, pescuit cu muscă și locuri în aer liber din Oregon, potrivit profesioniștilor din bere și cidru
Cuibărită în Sawtooths, o cordilera a Munților Stâncoși, Snake River Valley traversează sudul Idaho și o fâșie de est. Oregon . Cu aproximativ 12 milioane de ani în urmă, activitatea vulcanică a acoperit Valea râului Snake cu vene de lavă, un substrat de cenuşă expus mai târziu de inundaţiile care au străbătut valea la sfârşitul ultimei ere glaciare. Întunericul rezultat, sol argilos produce struguri care produc vinuri definite prin pronuntat mineralitate , asertiv taninuri si arome intense.
În timp ce Snake River Valley este unul dintre cele mai noi AVA-uri ale națiunii, s-a alimentat Viță de vin încă din anii 1800. Viticultura din Idaho a avut o expansiune dupa adoptarea Homestead Act din 1862, o legislatie care acorda suprafete de pamant fermierilor din teritoriile vestice slab populate. Mai târziu, la începutul anilor 1900, valuri de imigranți basci ademeniți de pășuni luxuriante de păstori de oi s-au stabilit în Idaho, aducând viță de vie spaniolă precum Tempranillo și Garnacha (Grenache). Pentru Riley Gorman, un enolog basc american la Vinuri Cinder , Snake River Valley îl leagă de patria sa strămoșească, aflată la 5.000 de mile distanță: „A lucra cu soiuri precum Tempranillo, struguri pe care strămoșii mei au fost pionieri, a fost o onoare; Știu că îi fac mândri.”
Excepțional în cadrul viticulturii americane, Idaho încă găzduiește viță de vie cu rădăcini proprii, cele care nu sunt altoite pe rezistent la filoxeră portaltoi. Iernile din Idaho sunt suficient de reci pentru a ucide dăunătorii care distrug rădăcinile, permițând rădăcinilor naturale ale viței de vie să hrănească fructele. Melanie Krause, vinificatorul șef al Cinder Wine, se pronunță în mod deosebit despre avantajele viței de vie cultivate pe rădăcini naturale: „Vițele care au rădăcini proprii permit expresia cea mai deplină a soiului și maturarea optimă a viței de vie după recoltă.”
Deși vinurile din Idaho nu au primit încă aprecierea altor AVA de pe Coasta de Vest, viticultorii din Snake River Valley văd un viitor strălucit pentru acești struguri de mare altitudine, cu climă rece. Gorman este convins că vinurile din regiune vor continua să se îmbunătățească în următorii ani, pe măsură ce vinificatorii rafinează soiurile cele mai potrivite pentru clima și terroir-ul AVA. „Ne concentrăm pe eliminarea soiurilor suboptime, a plantărilor care datează de la Interdicţie în multe cazuri și înlocuirea lor cu altele care se adaptează mai bine la clima noastră de deșert înalt, un proces care promite să îmbunătățească selecția și calitatea.”
Idei sumare:
- Suprafata totala: 8.000 de mile pătrate
- Suprafata plantata: 1.300
- Cei mai plantați struguri de vin roșu: Cabernet Sauvignon
- Cei mai plantați struguri de vin alb: Riesling
- Climat: deșert înalt, continental
- Număr de crame: 75
- Fapt amuzant: Idaho are cea mai mare comunitate de basci din afara Pirineilor, iar mulți viticultori SRV sunt mândri de basci americani.
Acest articol a apărut inițial în numărul din mai 2023 al Pasionat de vin revistă. Clic Aici să te abonezi astăzi!
