Este posibil să fi împins mazărea conservată în farfurie în copilărie, dar deliciul mazărelor crocante, cultivate în grădină, este cu totul altceva. Mazăre (Mazăre) sunt anuale cu sute de soiuri. Ele sunt împărțite în mai multe categorii, inclusiv tipuri de tufișuri și viță de vie. Alegeți mazărea în funcție de modul în care doriți să le mâncați - proaspete sau procesate - și pentru rezistența la boli și dimensiunea plantei.

Mazăre de zăpadăsunt cultivate pentru a fi consumate ca păstăi imature și mazăre. Sunt plate și recoltate atunci când mazărea are umflături mici și nu este încă pe deplin matură. Păstăile sunt fragede, dulci și excelente crude sau gătite.Mazăre cu zahărsunt la jumătatea distanței dintre mazărea de grădină și mazărea de zăpadă. Mazărea cu zahăr are o păstăie mai groasă, mai rotundă și semințe mai dezvoltate la recoltare, dar pot fi consumate în continuare păstăi și toate acestea.Mazăre de grădinăsunt mazăre tradițională destinată decojirii și congelarii sau conservarii. Pastaia lor nu este consumata in mod normal si devine tare cand mazarea din interior este coapta.

Mazăre dulce ( Caramida parfumata ) sunt o plantă cu totul diferită. Cultivată pentru florile lor minunate parfumate și natura cățărătoare, mazărea dulce este o floare superbă de primăvară, dar nu pentru mâncare.

Prezentare generală a mazării

Numele genului	Planta de mazăre
Denumirea comună	Mazăre
Nume comune suplimentare	Mazăre de zăpadă, mazăre snap, mazăre snap, mazăre de grădină
Tipul plantei	Anual, Legume
Ușoară	Parte Soare, Soare
Înălţime	2 până la 10 picioare
Lăţime	6 până la 18 inci
Culoarea florii	alb
Culoarea frunzelor	Albastru verde
Caracteristici speciale	Bun pentru containere
Zonele	10, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9
Propagare	Sămânță

Unde să plantezi mazăre

Plantați mazărea direct în paturile de grădină sau în recipiente. Orice site cu plin soare și drenaj adecvat va functiona. Deși preferă solul ușor acid, ei tolerează o gamă largă de pH.

În recipiente, utilizați pământ de uz general pentru ghivece și asigurați-vă că există un drenaj bun. Ghivecele ar trebui să fie relativ mari, de aproximativ 12 inci. Plantarea în containere este o modalitate excelentă de a avea mazărea cățărătoare să se târască pe stâlpii pergolei sau de a oferi umbră și intimitate pe un spalier - și sunt, de asemenea, o gustare gustoasă.

Cele mai bune 14 soluri pentru ghivece din 2024 pentru plante de interior și exterior

Cum și când să plantăm mazăre

Plantați mazăre la începutul primăverii, de îndată ce solul poate fi lucrat. Dacă nu sunteți sigur, plantați cu trei până la patru săptămâni înainte de data obișnuită a ultimului îngheț din primăvară. Dacă cultivați un tip de viță de vie, asta are nevoie de spalier , acesta este momentul să îl instalați, astfel încât să nu riscați să deteriorați rădăcinile plantelor mai târziu. Vor avea nevoie de ceva de urcat mai devreme decât crezi.

Semănați direct mazărea în grădină. Folosește-ți degetul sau o mistrie pentru a face un șanț adânc de aproximativ un centimetru. Aruncați semințele de mazăre la 2 inci unul de celălalt, acoperiți și întăriți solul și udați bine. Nu este nevoie să le subțiezi mai târziu.

Pentru o recoltă de toamnă, plantați mazăre cu aproximativ două luni înainte de primul îngheț din toamnă. Alegeți soiuri de maturare timpurie.

Sfaturi pentru îngrijirea mazării

Mazarea este usor de cultivat si nu are nevoie de multa ingrijire in afara de plivire si udare. Ele germinează și cresc ușor, iar atunci când sunt crescute în sezonul potrivit, oferă un perete verde delicios acoperit cu gustări gustoase.

Ușoară

Mazărea crește cel mai repede și produce cea mai mare mazăre în plin soare - cel puțin șase ore pe zi. Ei tolerează condiții de umbră parțială . Umbra după-amiezii pe vreme caldă poate prelungi sezonul de recoltare.

Solul și Apa

Mazărea crește în majoritatea tipurilor de sol atâta timp cât drenează corespunzător. Argila grea poate fi problematică. Preferă pH-ul ușor acid și textura lutoasă.

Mazărea are nevoie de apă obișnuită. Furnizați 1-2 inci de apă suplimentară săptămânal dacă grădina dvs. nu a primit suficientă ploaie. Utilizați degetul pentru a testa solul la un centimetru sub suprafață. Dacă este uscat, trebuie să udați.

Temperatura și umiditatea

Mazărea este o cultură de sezon rece care încetinește sau moare pe vreme caldă. Profită de vremea răcoroasă de primăvară și toamnă. Dacă doriți să creșteți mazăre vara, alegeți un loc ferit de soarele fierbinte de după-amiază și asigurați-vă multă apă.

Umiditatea nu este de obicei o problemă pentru mazăre, cu excepția cazului în care umiditatea ridicată este asociată cu un sol excesiv de umed, caz în care, plantele de mazăre devin vulnerabile la putregaiul rădăcinilor și la mucegaiul praf.

Îngrăşământ

Compostul a lucrat în patul grădinii la momentul plantarii este tot necesarul de mazăre în majoritatea solurilor. Opțional, fertilizați cu oricare îngrășământ de uz general conform instrucțiunilor de pe ambalaj, de obicei la fiecare două până la trei săptămâni în timpul sezonului de vegetație timpuriu.

Tunderea

Tunderea nu este necesară. Cu toate acestea, atunci când plantele de mazăre au o înălțime de 12-14 inci, mulți grădinari taie 4-6 inci de sus pentru a încuraja plantele să se ramifică și să creeze lăstari noi, mărind recolta.

Înghițirea în ghiveci și reîmpoștarea

Mazărea este ușor de cultivat în recipiente. Rădăcinile lor sunt puțin adânci, așa că un recipient de 12 sau 18 inci este suficient de adânc, dar trebuie să ofere un drenaj excelent. Umpleți recipientul cu pământ de ghiveci de bună calitate și poziționați-l acolo unde primește plin soare o parte a zilei. Dacă mazărea este tip vining, adăugați un suport în recipient atunci când plantați semințele. Deoarece mazărea este anuală și moare la sfârșitul sezonului, reîmpoștarea nu este necesară.

Recoltarea mazărei

Mazărea de zăpadă este gata de recoltat atunci când umflăturile (măzărea mică din interior) abia încep să se arate. Păstăile vor fi în continuare plate. Mazarea este gata de recoltat atunci cand atat pastaile cat si mazarea sunt plinuite, dar nu sunt inca rigide. Pastaia ar trebui sa se sparga ca o fasole verde proaspata.

Când recoltați păstăile de mazăre, este ușor să deteriorați planta. Folosește două mâini, una pentru a ține vița și cealaltă pentru a trage păstaia. O lovitură cu o singură mână poate lua o parte din viță de vie cu ea sau poate smulge o parte din plantă de pe spalier. Alternativ, țineți un coș sub păstaie și tăiați-l cu foarfecele.

Mazarea infloreste si produce saptamani, atata timp cat le tineti culese, asemanator cu florile cu capul mort. Când recoltați păstăile, planta încearcă să se reproducă eliminând mai multe. Alegeți-le în fiecare zi sau o dată la două zile pentru a le obține la vârf de aromă și tandrețe.

Dăunători și probleme

Făinarea poate fi o problemă pentru mazăre. Arată ca un praf alb pe frunze în stadiile incipiente. În cele din urmă, pătrunde în țesuturile plantei și fură nutrienți, dacă nu este prins devreme și tratat cu un fungicid tradițional sau organic.

Putregaiul comun al rădăcinilor este o altă boală fungică. Frunzele devin galbene, iar leziunile devin vizibile pe rădăcini. Umiditatea excesivă a solului este un factor favorizant, așa că plantați mazăre într-o zonă cu drenaj excelent.

Cum se înmulțește mazărea

Mazărea se înmulțește ușor din semințe și puteți păstra câteva semințe de mazăre pentru recolta de anul viitor. Lasă niște mazăre să se maturizeze pe viță de vie până se întăresc și se usucă, iar păstăile se ofilesc și devin maronii. Scuturați unul și veți auzi mazărea zdrănnind înăuntru când sunt gata de recoltat. Separați mazărea de păstăi și clătiți-le. Uscați-le bine și depozitați-le. Nu uitați să etichetați soiul.

Salvarea semințelor din soiurile hibride de mazăre poate duce la următoarea generație de plante să aibă caracteristici diferite față de cele pe care le-ați cumpărat în anul precedent. Pentru cele mai bune rezultate, alegeți polenizare deschisă sau soiuri de moștenire dacă intenționați să economisiți sămânța.

Tipuri de mazăre

„Frumusețea verde”

Planta de mazăre „Green Beauty” este un bob de mazăre de zăpadă care produce viță de vie, cu păstăi fragede. Acest soi uriaș produce păstăi uriașe - până la 8 inci lungime. Vița de vie ating 6-8 picioare lungime, ceea ce face din acesta un cățărător ideal pentru un spalier înalt.

„Super Sugar Snap”

Planta de mazăre „Super Sugar Snap” are reputația de a fi cea mai dulce mazăre de zahăr cultivată vreodată. Acest bob de mazăre cu polenizare deschisă are vițe lungi de 5 picioare și păstăi grele și cărnoase. Este rezistent la mucegaiul praf.

„Mica minune”

O mazăre decojită, Planta de mazăre „Little Marvel” are plante scurte, înalte de 20 de inci, stufoase, perfecte pentru spații și containere mai mici. Micile mazăre sunt strâns împachetate în păstăi de 3 inci și sunt excelente pentru a fi consumate proaspete sau congelate.

„Pitic Gri”

Planta de mazăre „Dwarf Grey” este un soi de mazăre moștenire, cu păstăi delicioase de 3 inci și lăstari fragezi și gustoși, perfecti pentru salate. Acesta este un soi de dimensiuni medii care crește 2-3 picioare înălțime, deși pot crește în condiții ideale.

Plante însoțitoare pentru mazăre

Fasole

Dana Gallagher

Fasolea este o completare perfectă pentru mazărea din grădină. Le plac condițiile de sol și soare similare, dar mazărea crește pe vreme rece și fasolea iubește căldura de vară. Se combină pentru a economisi spațiu în grădină.

Salată verde

generalul Clineff

Salata verde crește cel mai bine pe vreme mai rece, cum ar fi mazărea, și veți avea nevoie de niște verdețuri proaspete superbe pe care să le folosiți ca bază în salate atunci când vă puneți mazărea. Cel mai salata verde nu se va înghesui până se apropie zilele lungi de vară.

Rădăcinoase

KRITSADA PANICHGUL

Legumele rădăcinoase precum ridichile, morcovii și păstârnacul nu vor concura cu mazărea în spalier pentru lumina soarelui, permițându-vă să plantați mai multe în același spațiu. Ridichile sunt o recoltă excelentă de primăvară devreme și sunt gata pentru recoltare în doar 30 de zile.

10 cele mai bune plante însoțitoare pentru mazăre

Plan de grădină pentru mazăre

Planul grădinii de legume cu pat înălțat

Planificarea unei grădini de legume și recoltarea cu succes a propriilor produse este ușoară cu acest plan de trei sezoane pentru un pat înălțat. Mazărea este o completare excelentă pentru această grădină de legume. Începeți prin a planta mazăre și alte legume cu vreme rece cu câteva săptămâni înainte de ultimul îngheț de primăvară din zona dvs.

Vezi planul grădinii

întrebări frecvente

• Pot să cresc mazăre fără spalier?

  Absolut. Multe sunt stufoase și, ca și fasolea de tufiș, nu ajung decât la 15-20 de centimetri. Dacă nu doriți să mergeți vertical, verificați lungimea viței de vie sau înălțimea plantei înainte de a cumpăra semințe.

• Puteți crește mazăre din mazăre congelată?

  Mazarea congelata pe care o cumperi din magazin nu va germina. În timp ce semințele pot fi de obicei congelate – și adesea sunt în natură – procesul de congelare a mazărei implică albire, care ucide partea vie a semințelor de mazăre. În plus, mazărea congelată este recoltată înainte ca sămânța (mazărea) să se maturizeze.

• Cât durează să crească mazărea?

  Majoritatea soiurilor de mazăre vor da păstăi delicioase la aproximativ 55-60 de zile. Poate dura mai mult dacă ați avut vreme rece, le-ați plantat în mai puțin de plin soare sau nu au primit suficientă apă.

A fost aceasta pagina de ajutor?Vă mulțumim pentru feedback-ul dumneavoastră!Spune-ne de ce! Altele Trimiteți