Îndrăgita frenezie de cronut – un mashup de croissant și gogoși – care a decolat în 2016 nu a fost suficientă: Instagram și TikTok își prezintă acum noul succesor. Denumit în mod corespunzător croffle, acest produs de mic dejun nu este un concept complet nou, ci pur și simplu un croissant copt în interiorul unui fier de vafe. Rezultatul final? Un croissant crocant, mestecat și care se coace rapid.

Prima dată popularizată în cafenele din Seul, Coreea , croffle-ul este cam la fel de gros ca o vafe obișnuite, dar mult mai ușor și mai aerisit. Cu multe toppinguri, arome și forme diferite, aceste produse de patiserie dulci (uneori sărate) au devenit rapid un element de bază la patiseriile și cafenelele la modă din întreaga lume. Puteți chiar să găsiți câteva locuri de restaurant dedicat lor pe deplin.

Adăugați puțină culoare coacerii dvs. cu tendința Croissant cu flori comestibile

Maya Kharisma / Getty Images

Desigur, istoria croffle-ului nu se termină aici. Pe măsură ce a câștigat popularitate, social media a preluat-o ca un mic dejun-desert ușor de creat acasă. Tot ce aveți nevoie sunt cornuri congelate gata de coacere și un fier de vafe de orice dimensiune. Dezghețați croissantul congelat (sau câteva), introduceți-l în fierul de vafe și lăsați-l să se gătească doar două minute. Odată ce este maro-auriu și încălzit până la capăt, este gata de mâncat.

Unele dintre cele mai populare topping-uri includ clasicele: fructe de pădure proaspete, sirop de arțar, unt și zahăr pudră. Cafenelele care servesc croffle adaugă adesea și înghețată proaspătă, cremă sau sosuri dulci.

În acest TikTok viral , care acum are peste 300.000 de aprecieri, creatorul @moribyan folosește aluat de croissant congelat de la Whole Foods și stropește scorțișoară și zahăr înainte de a le pune în fierul de vafe. Apoi pune smântână și adaugă sirop, afine și zahăr pudră.

„Nici nu știu ce să spun”, spune ea după ce a luat o mușcătură.

Pentru ceva savuros, adăugați ierburi în aluat și acoperiți cornurile cu pesto proaspăt, roșii sau ouă prăjite. Și dacă aveți chef să faceți upgrade de la un sandwich cu croissant obișnuit, croffle funcționează cu siguranță ca un înlocuitor la modă de pâine pentru sandwich.

Cube Croissants sunt tendința de patiserie pe care o veți vedea peste tot

Deși aluatul de croissant congelat prefabricat este cea mai ușoară opțiune pentru a face un croffle rapid, utilizarea proaspătă vă oferă rezultate similare (și vă permite să controlați forma produsului final). Oricum, asigurați-vă că aplicați unt sau spray de gătit antiaderent direct pe fierul de vafe înainte de a găti, pentru a păstra intact exteriorul crocant.

În timp ce rețelele sociale așteaptă cu nerăbdare următoarea combinație de croissante, croffle-ul este varianta proaspătă perfectă pentru brunch, prânz sau desert. În plus, nici măcar nu trebuie să pregătești aluatul dacă nu vrei, făcându-l să-l alegi perfect la mijlocul săptămânii.

A fost aceasta pagina de ajutor?Vă mulțumim pentru feedback-ul dumneavoastră!Spune-ne de ce! Altele Trimite