5 decembrie 2013 marchează 80 de ani de la abrogarea interdicției - cu siguranță o ocazie care merită sărbătorită cu o stropire. De aceea, am apelat la experți în planificare de petreceri pentru sfaturi despre cum să găzduim cea mai bună seară a Zilei de abrogare.

Pregateste scena: Tema speakeasy poate începe chiar înainte de sosirea participanților, spune Erica Schnell, directorul The Ice House & Crushed Ice Events din Louisville, Kentucky. „Dați oaspeților o parolă”, pentru a intra în petrecere - și „creați o intrare„ secretă ”la locul de desfășurare, cum ar fi o ușă laterală sau o ușă din spate”.

Indică muzica: Redați o coloană sonoră de epocă jazz la picioare sau porniți o stație Cab Calloway Pandora. Păstrați și atmosfera audio cu telefonul. „Schimbați tonul de sonerie cu un claxon de modă veche sau un telefon de la începutul secolului al XX-lea și încurajați oaspeții să facă același lucru”, sugerează Jorj Morgan, expert și autor de divertisment din Florida.

Utilizați băutura ca decor: Atenuați capetele, aprindeți multe lumânări și nu uitați de cadă, spun experții. Umplerea căzii cu gheață și utilizarea acesteia pentru a răci sticlele și preparatele este o referință firească la „ginul pentru cadă” din epoca Prohibiției. De asemenea, puteți servi în mod creativ cocktailuri oferind pungi de hârtie sau folosind căni de ceai.

Mărește cocktailurile: Alege gin și whisky de secară pentru a amesteca libații adecvate epocii la bash. Iată două tipples-uri obligatorii.

Bee’s Knees
Rețetă, prin amabilitatea Lynnette Marrero, consultant în cocktailuri, New York City

2 uncii de gin
Ounce uncie de suc proaspăt de lămâie
Ounce uncie sirop de miere (părți egale miere și apă fierbinte, amestecate)

Combinați toate ingredientele într-un cocktail shaker cu gheață. Se agită energic și se strecoară într-un pahar cupe.

Panta
Rețetă oferită de Julie Reiner, publicată în Cocktailuri meșteșugărești de Brian Van Flandern (Assouline, 2013)

2 uncii Rittenhouse Rye
1 uncie Punt e Mes vermut dulce
Ounce uncie rachiu de caise
2 liniuțe Angostura amare
Cireșe înmuiate în coniac, pentru a garni

Așezați toate ingredientele, cu excepția garniturii într-un pahar de amestecare. Adăugați cuburi mari de gheață și amestecați bine. Se strecoară într-un pahar martini sau cupe. Se ornează cu cireșe înmuiate în coniac și se servește.