Se pare că gustul pentru aperitive și digestive a măturat țara. Mai întâi a fost dragoste , stimulând o tendință de cocktailuri creative, cu tendință amară și o revigorare generală a categoriei. Acum, vermut se umflă și în popularitate. Un sipper la fel de erbacee, atât producătorii americani noi, cât și cei consacrați elaborează versiuni incitante, botanice și finite, care merită încercate. Iată patru favorite.

Balsam Gold Private Reserve Vermouth

Cel mai cunoscut pentru amaro, Balsam Spirits oferă, de asemenea, o linie de vermuturi, toate potrivite pentru cocktailuri. Această îmbuteliere este probabil cea mai notabilă. Făcut dintr-o bază de vin cu gheață, aromele sale pline de ghimbir și flori de portocal sunt minunate atunci când sunt luminate puțin Prosecco .

Channing Daughters VerVino Variația Vermutului 6

Produs de Channing Daughters ’Winery în Long Island, New York, fiecare variantă de VerVino este creată cu până la 40 de ingrediente cultivate local și posedă un caracter unic menit să ofere senzația unui anumit sezon. Aceasta, realizată în principal din Micul Verdot , este evocator de toamnă. Așa cum este obișnuit pentru categorie, nu este dezvăluită o listă completă de ingrediente. Cu toate acestea, eticheta oferă câteva indicii, așezate peste o imagine de mere, pere asiatice, boragă și alte produse botanice.

Patru băuturi alcoolice făcute cu vin

Distefano Winery Poppi Dry Vermouth

Unul dintre primii vermuti produși în statul Washington, Poppi este disponibil în variante dulci, dulci-amărui și uscate. Acesta din urmă, realizat din Sauvignon Blanc , este un remarcabil, care prezintă lămâie crocantă, un gust de salinitate și o efervescență încântătoare. Creat inițial pentru cocktail-uri clasice, acesta funcționează la fel de bine singur sau cu puțină apă spumantă și o felie de citrice.

Matthiasson nr. 3 Napa Valley Vermut dulce

Această dulce ofrandă este fabricat din struguri Flora, o cruce obscură între Gewürztraminer și Sémillon . Un amestec de două recolte, fructele din fiecare an sunt culese târziu și fermentate în întregul grup înainte de a fi fortificate și infuzate cu cireșe acre și portocale de sânge. Cardoanele și alte produse botanice sunt folosite pentru a amări băutura. Rezultatul este o îmbuteliere cu miere de chihlimbar, care se distinge printr-o nucă dulce și o aromă completă, cojită de portocală.