Acest strugure de vin alb este popular în întreaga lume și pentru un motiv bun. Stiluri de Riesling variază de la uscat (uscat) până la dulce delicios, iar aromele de fructe pot fi de la citrice proaspete la fructe tropicale coapte. Există sticle excepționale din toate regiunile viticole diferite, dar mulți dintre cei mai buni Riesling provin Germania .

Produs în cele 13 regiuni majore de cultivare din Germania, strugurii sunt rezistenți la îngheț, permițându-i să prospere în climă rece. Natura rezistentă a Riesling îi permite, de asemenea, să prospere în tipuri de soluri stâncoase, de la ardezie la calcar.

Dar una dintre caracteristicile definitorii ale strugurilor este aciditatea ridicată. Oferă acestor vinuri o structură unică și permite multor sticle să se îmbunătățească cu timpul.

Iată câteva dintre sticlele noastre preferate luna aceasta.

De ce Chablis este cel mai pur Chardonnay

Wachtstetter 2016 Glaukós Riesling Trocken GG (Württemberg) 50 $, 95 puncte . În timp ce acest parfum uscat de fructe florale și de piatră este minunat, vitrina de aici este textura și simțul gurii. Este un vin complex, concentrat, încărcat cu arome curate de mere galbene și grapefruit, stratificate în dungi mătăsoase de ceară de lumânare, mătase și miere. Cu un corp plin și ondulat pe palat, acesta se termină cu note de var amară și polen. Minunat acum, dar probabil să se îmbunătățească până în 2035. Rudi Wiest Selections. Alegerea editorilor . —Anna Lee C. Iijima

Schloss Vollrads 2016 Schlossberg Riesling Trocken GG (Rheingau) 40 $, 94 puncte . Acesta este un vin îndrăzneț, capace, care pătrunde în palat cu arome bogate de piersică galbenă și nectarină. Este voluminoasă și densă, dar ancorată de dungi străpungătoare de aciditate lămâie-var și note amare care dau tensiune finisajului. Este un Riesling uscat, complex și muscular, de care să te bucuri acum până în 2035. Schmitt-Söhne SUA. —A.I.

Fitz-Ritter 2017 Ungsteiner Herrenberg Riesling Trocken GG (Pfalz) 47,94 $ puncte . Notele parfumate de cireș galben, floare și grapefruit roz ies din acest Riesling generos, parfumat. Uscat în stil și mătăsos pe palat, oferă arome concentrate de citrice mărginite de nuanțe de miez de tei amar și un ton mineral profund. Finalul este lung și delicios. Minunat deja, dar ar trebui să se intensifice până în 2032. Winesellers, Ltd. - A.I.

Dr. Hermann 2016 Erdener Herrenberg Riesling Eiswein (Mosel) 67 $, 93 puncte . Intens copt, dar pur și curat, acest eiswein Riesling oferă arome pronunțate de miere, guava și ananas compensate prin piercing, aciditate furnicătură coloanei vertebrale. Este un vin zistic, dar concentrat, spry, dar profund pătrunzător, cu un final lung, buzunar. Bucurați-vă acum până în 2030. Broadbent Selections, Inc. - A.I.

Bastgen 2016 Kestener Paulinsberg Riesling Kabinett (Mosel) 19,91 dolari puncte . Mineralitatea curată și aromele de caise, nectarină și mandarină se ciocnesc în acest Riesling semi-dulce care furnicează coloana vertebrală. Este un vin cristalin, cu picioare ușoare, care persistă printr-un finisaj lung și luminos. Bucurați-vă acum până în 2023. Kysela Père et Fils. - A.I.

Sf. Urbans-Hof 2017 Nik Weis Wiltinger Riesling Kabinett (Mosel) 21 $, 91 puncte . Eteric, dar profund pătrunzător, acest vin cu picioare ușoare oferă straturi și straturi de piersici galbene, caise și intensitate de mandarină. Este luminos și copt, dar înțepător și buzunar, finisând pe note fumuroase de ardezie și minerale zdrobite. Un Kabinett electric, puternic, de care să te bucuri acum până în 2028. HB Wine Merchants. Alegerea editorilor . —A.I.

Pflüger 2017 Buntsandstein Riesling (Pfalz) 23 $, 91 puncte . Grapefruit alb proaspăt și tonuri minerale pietroase se ciocnesc în acest Riesling uscat, dar cu textură bogată. Este cu un corp mediu și puternic în aciditate, dar voluminos și potolitor de sete pe palat. Un vin elegant, profund satisfăcător, care ar putea atrage pe larg. Valckenberg International, Inc. - A.I.

Carl Ehrhard 2014 Rüdesheim Berg Roseneck Riesling Feinherb (Rheingau) 25,91 $ puncte . Arome pronunțate de miere caramelizată și piele de lămâie și mandarină parfumate parfumează acest feinherb neobișnuit cu eliberare târzie. Este un vin elegant, care prezintă sclipiri de maturitate prin note ușor estompate de măr și pere, împreună cu indicii picante de șofran și coajă de citrice uscată. Cu o textură cremoasă, cu un final lung și persistent, se încheie cu o percepție de uscăciune. Scoperta Importing Co. Inc. - A.I.

Peter Nicolay 2017 Bernkasteler Badstube Riesling Kabinett (Mosel) 20 $, 90 de puncte . Există o mineralitate cristalină care pătrunde prin arome de grapefruit roz și piersici, care abundă în acest Kabinett vibrant. Este un vin fructat, plin de fructe, dar echilibrat de aciditatea limei de var și de o cremă de oțel. Bucurați-vă acum până în 2022 pentru exuberanța sa tinerească. Miller Squared Inc. —A.I.

Meierer 2016 Riesling Kabinett (Mosel) 23,90 puncte USD . Ardezia și planta uscată juxtapun ananas tropical, guava și fructe de pădure în acest Kabinett dulce mediu. Este gustos, fructat pe gust, totuși tăiat și spry. Finalul se extinde elegant, marcat de note persistente de praf mineral și pământ uscat. Bucurați-vă acum - 2025. Selecții Schäfer-Reichart. —A.I.