Catererul celebru Mary Giuliani știe un lucru sau două despre cum să arunci o sărbătoare stelară. Lista de clienți de profil include Bradley Cooper, Stella McCartney, Matt Damon și The Rolling Stones - iar acum expertul de divertisment își îmbunătățește jocul: a făcut echipă cu bucătarul, restauratorul și autorul cărților de bucate Mario Batali pentru a crea MARIO de Mary, o companie de catering care combină rețetele mari ale lui Batali cu mușcăturile ei semnate. Meniurile duo-ului conțin preparate precum porci italieni într-o pătură, în stil roman arancini și mini brânză la grătar cu miere de trufă neagră OTTO.

Chiar la timp pentru weekendul de vacanță, NOI l-a atins pe expertul în găzduire pentru a primi sfaturi pentru a arunca o bătaie simplă și delicioasă în acest weekend și nu numai.

Grătar din grădină: „Pune-ți grătarul! Deși burgerii și hot dog-urile sunt delicioase, vă sugerăm să faceți grătar din grădina dvs. ”, spune Giuliani. 'Kale, sfeclă și caise sunt minunate pe grătar.' Și pentru aperitive, spune ea, „porumb delicios de august pentru amestecuri de porumb și caise pentru grătar. Îmi place să le servesc cu ricotta, miere și busuioc, busuioc și mai mult busuioc! ”

Păstrați-le mici: Invitați cât de mulți oameni doriți - dar păstrați mărimea mușcăturii. „Pe lângă faptul că este o modalitate distractivă de a servi toate preferatele tale, am constatat că mini-mușcăturile îi fac pe oameni fericiți. La petreceri, oamenii vor să se distreze, să bea și să râdă, iar mușcăturile mici sunt o modalitate excelentă de a-i hrăni fără a face lucrurile prea greoaie ”, spune ea, Ai asta? Mușcături mici și băuturi mari.

Bea-l în: Prosecco și Bellinis sunt go-tos pentru serile de vară, iar pentru Ziua Muncii, Giuliani sugerează nectar de piersici sau caise. „Îmi place și Rosato la sfârșitul verii și începutul toamnei, în special în Sicilia Rosato din 2012 a lui Bonavita. Este profund, complex și răcoritor ”, spune ea. „Mario m-a transformat în aperol spritzes și sunt obsedat. Aperol, Prosecco și sifon cu o felie de portocală sunt delicioase. ”