Close
Logo

Despre Noi

Cubanfoodla - Acest Populare Evaluări De Vin Și Comentarii, Ideea De Rețete Unice, Informații Despre Combinațiile De Acoperire Știri Și Ghiduri Utile.

Italia,

Paradisul litoral al Italiei, Cinque Terre

Așezat deasupra mării, Parcul Național Cinque Terre, sit al Patrimoniului Mondial UNESCO, este o bijuterie mediteraneană.



Situate la nord de Toscana și la sud de Genova, pe coasta ligură a Liguriei, cunoscută sub numele de Riviera italiană, cele cinci sate de pescari Riomaggiore, Manarola, Corniglia, Vernazza și Monterosso al Mare oferă o alternativă relaxată la cea mai cosmopolită Riviera franceză.

Cu pante abrupte, terasate, cu vedere la plajele cu pietriș și la mare, Cinque Terre este un paradis pentru drumeții, adoratori de soare și cei care caută kilometri de frumusețe naturală neatinsă. După o zi de turneu - pe jos, întrucât satele nu permit în mare parte mașinile - vizitatorii sunt recompensați cu fructe de mare proaspete din regiune și vin alb rece și crocant.

Unde să stați

Satele sunt foarte apropiate, așa că alegeți unul ca bază de origine pentru a explora întreaga zonă. Monterosso al Mare , cel mai mare dintre cele cinci sate și singurul care oferă facilități de stațiune, are cele mai multe opțiuni de cazare, dar există o serie de pensiuni și case de închiriat în cele patru sate mai mici. Chiar dacă Monterosso al Mare permite mașinile pe unele dintre străzile sale, majoritatea hotelurilor sunt accesibile doar pe jos.



Pentru vederi orbitoare, stați pe faleză Hotel Porto Roca , care se mândrește cu priveliști neobstrucționate de la numeroasele sale balcoane și terase. Situat la doar câteva minute de centrul istoric al orașului Monterosso, hotelul oferă un serviciu gratuit de transfer de la cea mai apropiată parcare sau de la gara locală pentru oaspeți.

Hotelul Pasquale este situat în centrul orașului, vizavi de plaja principală. Camerele nu sunt foarte mari, dar priveliștile și locația sunt excepționale. Cazarea și micul dejun din satele Cinque Terre variază de la ultra-modest la pur și simplu șic, cum ar fi Răul ( în imagine ), cu vedere la mare în Vernazza. Pentru liste de închirieri, consultați cinqueterreriviera.com .

Manarola la răsărit, de pe traseul dragostei (Via dell

Fotografie de Paolo De Faveri

Unde să mănânci

Mâncarea tinde să fie destul de informală, dar multe trattorii fără pretenții servesc mâncăruri excelente care prezintă ingrediente regionale. În Riomaggiore , luați masa la Enoteca Dau Cila ( în imagine ) lângă port, dar asigurați-vă că rezervați locuri în exterior. Pe lângă fructele de mare proaspete, inclusiv pastele acoperite cu hamsii și biban, ele oferă și o selecție excelentă de vinuri locale.

Pentru mâncăruri autentice în minuscule Manarola , inclusiv paste negre îngrămădite cu crustacee locale sau midii umplute cu inimă, până la drumeție Trattoria dal Billy merită cu adevărat.

Osteria la Cantina de Mananan în Corniglia este, de obicei, plin de localnici și turiști care se potrivește cu o farfurie de hamsii sau de dorată brăzdată și un pahar de vin, așa că faceți rezervări.

În orbitor Vernazza , Restaurantul Belforte este o necesitate, atât pentru locația sa uimitoare, atârnată deasupra mării, cât și pentru bucătăria clasică liguriană, cum ar fi midiile Marinara, sotate în usturoi, pătrunjel și vin alb.

În Monterosso al Mare , San informal Martino Gastronomie servește mâncăruri locale excelente, care pot fi comandate pentru a merge la picnic pe plajă. Pentru mese mai formale, încercați Restaurant Miky pentru peștele său proaspăt, pastele făcute manual și sufleul rafinat de ciocolată.

Ce să fac

Drumețiile pe cărările dintre sate sau drumeția până la plajele sălbatice sunt cele mai mari atracții. Atenție: unele cărări sunt ușor sinuoase, în timp ce altele sunt abrupte și accidentate, incluzând întinderi înguste și secțiuni cu multe scări.

Daunele provocate recent de furtuni au închis secțiuni din cea mai faimoasă rețea de trasee, Blue Trail (Blue Trail) , dar renovările sunt în curs. Numit și Trail 2, traseul de aproximativ șase mile durează aproximativ șase ore, în funcție de ritmul dvs. Oprirea des pentru a vizita satele face parte din distracție. Incepe in Riomaggiore , unde potecile sunt mai blânde. Plimbarea scurtă și ușoară duce spre nord Manarola . După aceasta, terenul începe să devină mai abrupt. Etapa finală a turului, Vernazza la Monterosso al Mare , este cel mai pitoresc, dar și cel mai solicitant fizic. Rămâne deschis, la fel și un labirint de trasee interne.

Cauti o pauza de mers pe jos? Nici o problemă. Există un tren la fiecare oră sau două între sate. Ciclismul montan este un alt mod minunat de a vizita Cinque Terre, iar parcul are cărări dedicate aventurierilor cu două roți. Zona oferă scufundări minunate și ambele Riomaggiore și Monterosso al Mare au centre de scufundări. Accesul complet la trasee necesită o Card Cinque Terre care costă aproximativ 9 USD pentru o carte de zi, iar 14 USD includ un serviciu de tren nelimitat. Pentru informații turistice, vizitați cinque-terre-tourism.com .

Manarola la răsărit, de pe traseul dragostei (Via dell

Fotografie de Paolo De Faveri

Vinurile locale

Vinul omonim al Cinque Terre este un alb obținut în principal din strugurii autohtoni Bosco și Albarola, deși unii producători includ Vermentino.

Cultivată în podgorii înguste, cu terase abrupte, care se țes de-a lungul stâncilor care se extind peste coasta Liguriei, vinificarea aici este definită ca o viticultură eroică datorită dificultății de a lucra pe terenul stâncos și înghesuit. De la întreținerea podgoriilor până la recoltare se face manual.

Stilurile variază de la albi clare, ușoare, cu arome capace de flori sălbatice și arome citrice, precum cele făcute în pivnița cooperativă Cantina Cinque Terre, până la vinuri vibrante, pline de corp, complexe, cu salvie, coajă de citrice și note minerale intense.

Walter De Battè Vinul sărat, pe care nu îl etichetează drept Cinque Terre, are structura unui vin roșu, datorită contactului extins cu pielea în timpul fermentării. „Sufletul oricărui vin este în piei”, spune el. „Avem un mediu de creștere curat, iar mineralele și notele saline din mare se acumulează pe drojdii găsite pe piei.”

Celebrul producător Barolo, Elio Altare, s-a îndrăgostit de Cinque Terre și transformă vinurile cu minerale, cu adâncime și structură sub Cinqueterre Campogrande eticheta.

Adevărata bijuterie a Cinque Terre este vinul de desert, Sciacchetrà , pronunțat shahk-eh-TRA . Fabricat cu același amestec ca Cinque Terre, acest nectar rar este făcut din cei mai buni struguri crescuți cel mai aproape de mare. După recoltare, boabele se usucă pe covorase timp de câteva luni. Făcute în cantități mici, sticlele de sus oferă senzații de miere, caise uscate, cremă de patiserie, mandarină confiată, alune și salvie uscată.

Orașele Hill din Toscana