809 Fairview Place North
Seattle, Washington
206.621.8262 schwartzbros.com

O friptură suculentă, un pahar de vin și o vedere la punte a lacului Union (puteți conta avioanele maritime pe măsură ce decolează) fac din Daniel un loc ideal pentru carne de vită în Seattle. Frații Schwartz sunt dedicați ideii de a oferi oaspeților lor o experiență îngăduitoare, ceea ce nu este dificil atunci când fripturile sunt exclusiv USDA Prime, selectate special din primele 2% din carnea de vită Midwest din porumb, friptă la peste 1.800 ° F și terminată peste un grătar din lemn hickory, totul sub privirea expertă a bucătarului Thomas Hamlin. Randy Austin, manager de vinuri, joacă un rol la fel de important, supravegherea listei de vinuri Northwestheavy, care prezintă roșii mari, îndrăznețe, perfecte, cu un ochi de coaste mediu-rar. Sunetele blânde ale barului de pian se adaugă la clubby, decorul clasic de fripturi.

Statisticile
Număr de selecții: 770
Sticle în inventar: 13.994
Numărul de vinuri la pahar: 33
BYO: Da.
Taxă de plută: 20 USD
Lista de vinuri evidențiază: Una dintre cele mai cuprinzătoare colecții de vinuri din Washington și Northwest din stat, inclusiv Apex, Andrew Will Winery și McCrea Cellars. O verticală a lui Robert Mondavi Reserve Cabernet Sauvignon (1975-1986, 1988-1994). Selecții franceze și italiene solide, inclusiv Château Lafite Rothschild din 1952 și vinuri vechi ale Château Ducru-Beaucaillou.