Addison prezintă bucătăria franceză contemporană cu o întorsătură. Oaspeții aleg formatul mesei pentru a fi de șase sau 10 feluri de mâncare (în funcție de disponibilitatea ingredientelor curate). Patronii pot opta pentru previzualizarea meniului la sosire sau pot decide să fie surprinși pe măsură ce masa evoluează. Perechile de vinuri se concentrează pe o mare varietate de struguri dintr-o țară diferită a lumii, pe curs.

Sticle de destinație:

Tarlant NV Oeuilly Brut (Șampanie)
Castelul Gobelsburg 2009 Fundația All Saints Grüner Veltliner (Austria)
Kaizen 2008 Silacci Vineyard Pinot Noir (județul Monterey)

Există 16 îmbutelieri proprietare pe lista de vinuri, potrivit directorului vinului Jesse Rodriguez, inclusiv cele trei de mai sus. Rodriguez însuși a creat Kaizen împreună cu Michael Scaffidi și Emmanuel Kemiji, MS.

Pentru mai multe informații despre acest restaurant din San Diego, CA, Click aici .

Pentru mai multe restaurante din California de Sud, vizitați Sonoma Wine Garden și Valentino .