Nu este tot vin, tot timpul aici Entuziast al vinului. Uneori, închidem pălăria de vin pentru a ne răsfăța cu alte interese. Săptămâna aceasta, deschidem câteva lagere sudate în sărbătoarea Zilei Naționale a Lagerului, miercuri, 10 decembrie.

Derivat de la cuvântul german „a depozita”, lagerul este produs la temperaturi reci cu drojdie care fermentează la fund și, spre deosebire de bere, este veveriță pentru a se matura pentru o perioadă mai lungă de timp. Rezultatul este un spirit clar, răcoritor și neted, cu arome subtile și complexe, care vin într-o gamă largă de stiluri, inclusiv pilsner, schwarzbiers și bocks.

Iată cinci dintre lagerele noastre preferate de încercat:

91 Hops & Grain Cel pe care îl numesc Zoe
Nu lăsați cutia (sau numele jucăuș) să vă păcălească. Acesta este un lager delicios care se mândrește cu echilibru, armonie și caracter. Se prepară cu malțuri germane și hamei din Oregon și se usucă după fermentare. Lagerul se mândrește cu arome și arome vii de malț curat, palid, coajă de lămâie, iarbă proaspătă și esteri florali subtili. Textura este netedă și clară, completată de o carbonatare medie și un finisaj ușor amar, alimentat cu hamei, gustos și răcoritor. O selecție foarte sesionabilă, perfectă pentru exterior.
abv: 5,2% Preț: 8 USD

90 Real Veldensteiner Landbier
Un lager dunkel tradițional, echilibrat și bine făcut, acesta revarsă o culoare castaniu închis cu un cap viguros. Aromele sunt bogate și brune, cu mirosuri de condimente de copt, pâine brună, caramel și arahide prăjite cu miere. Gustul este generos, dar nu exagerat. Are o senzație de gură de greutate medie și o carbonatare amplă, pentru ca aromele dulci ale malțului și caramelului prăjit să nu se simtă prea grele. Astringența subtilă a hameiului și ceaiului persistă la final. All Star Imports, LLC.
abv: 5,4% Preț: 4 USD

90 Smuttynose Minunat! Pilsner
Acest lager accesibil și aromat este incredibil de sesionabil. Preparat cu malț german și hamei cehe Saaz, toarnă o culoare deschisă paie, cu un cap alb-murdar. Aromele nobile de hamei sunt proeminente la început, cu mirosuri de iarbă tăiată proaspăt, mentă și piper alb, dar sunt susținute de note de pâine proaspătă, biscuiți și lămâie. Cu un corp mediu și bine echilibrat, se mândrește cu o efervescență plină de viață și o aromă de hamei ușor amară, pământească, pe finisajul crocant.
abv: 5,2% Preț: 9 USD

87 Herrmannsdorfer Schweinsbräu Gold Bavarian Lager
Această selecție curată, foarte răcoritoare, revarsă o culoare clar-aurie deschisă, cu un cap alb-spumos spumant care persistă. Aromele inițiale ale malțurilor ușor dulci deschid buchetul, cu note secundare de cereale, fân și accente subtile de hamei ierboși și miere. O notă de mineral adaugă caracter palatului, care este curat și bine echilibrat, datorită notelor ușor tarte și astringente care contracarează aromele dulci de malț. Acesta ar fi un meci ideal pentru o farfurie de mezeluri și brânzeturi.
abv: 4,8% Preț: 4 $ / 500ml

87 Full Sail Brewer’s Share Big Daddy J’s Imperial Lager
Aceasta revarsă o culoare aurie-portocalie, cu un cap subțire și arome intens capace de malț de caramel, ulei de portocale, iarbă dulce și floare galbenă presată. Netedă și cremoasă, miezul puternic, cu malț dulce, ocupă locul central peste accentele secundare de piper și coajă de grapefruit. Carbonatarea ridicantă împiedică palatul să se simtă prea greu sau înfundat, iar un accent moale, pin, adaugă adâncime finisajului.
abv: 8% Preț: 5 USD / 22 oz