Dacă sunteți nou în găzduire, locuiți într-un spațiu mic sau pur și simplu doriți o idee ușoară de divertisment în timpul săptămânii, acest meniu de găzduire este pentru dvs. Serviți oaspeților o varietate de aperitive consistente, pregătite înainte, care necesită o pregătire minimă în ziua din (denumite în continuare încălzite în cuptor sau turnate dintr-o pungă) și care pot fi savurate stând pe scaun sau stând în picioare datorită formei lor mici. Aprovizionați cu nibbles precum mini quiches, nuci, carne și brânzeturi , tăiați legumele și produsele de patiserie, apoi adăugați câteva atingeri pentru a le face să arate deosebite. Ornează pahare de băutură cu felii de fructe, stropește hummus cu ulei de măsline și un pud de boia și afișează totul pe feluri de mâncare frumoase. Scoateți vesela de sezon sau mesele de servire din lemn pentru a le face să pară un eveniment și aveți o petrecere. Vom răspunde la întrebări despre găzduire, cum ar fi cât de multă mâncare să cumpărați și când să faceți cumpărături, plus vă vom oferi idei pentru a recrea acest concept acasă.

F. Dera Burreson

Planificarea meniului petrecerii cu aperitiv

Pentru a garanta o varietate de aperitive, serviți o combinație de aperitive ușoare care satisfac mai multe dintre următoarele categorii de alimente:

Grădină:Aperitive de obicei sănătoase făcute cu fructe sau legume (crude, gătite sau umplute). Amidon:Rețetele de aperitive consistente și bogate în amidon, cum ar fi sandvișurile cu degete, pizza și găluște, fac toate parte din această familie. Bruschetta, frisoanele, biscuiții și chiflele sunt, de asemenea, elementele de bază. Proteină:Serviți preparate din carne sau pește, cum ar fi chiftele, aripioare de pui sau sushi, pentru a oferi oaspeților proteine. Puteți face, de asemenea, un aperitiv cu ou, brânză sau tofu. Încercați aceste rețete de aperitive la grătar. Gustări:Aperitive ușor de preparat, categoria de gustări include nuci, chipsuri, covrigei, floricele de porumb și alte alimente mai ales sărate. Consultați gustările noastre preferate de petrecere ușoare (și sănătoase). Dips și tartine:Asociați alimentele din diverse categorii de aperitive cu tapenade, gustări și alte dip-uri și tartine pentru petreceri . Deserturi:Serviți mini deserturi, cum ar fi cheesecake, bomboane și prăjituri.

Citiți numărul nostru de mâncare cu Tabitha Brown

Dacă oaspeții dvs. au restricții alimentare, luați în considerare crearea unui sortiment de rețete de aperitive care să răspundă nevoilor lor. Consumul de aperitive vegetariene sau aperitive fără gluten, de exemplu, ar putea fi o prioritate dacă invitați vegetarieni sau persoane cu sensibilitate la gluten. Pentru a identifica cu ușurință categoriile speciale de alimente, de exemplu, așezați totul fără gluten pe preparate albe de servire.

Câte aperitive ar trebui să serviți?

Numărul de aperitive de petrecere pe care le serviți depinde de numărul de invitați pe care îi invitați. Pe măsură ce lista dvs. de invitați crește, la fel ar trebui și selecțiile de aperitive.

Iată un ghid rapid despre câte aperitive ar trebui să servești la petrecerea ta:

• 10-12 invitați = 5 selecții de aperitive
• 25 de invitați = 9 selecții de aperitive
• 50 de invitați = 13 selecții de aperitive

Câte aperitive de persoană?

A rămâne fără mâncare și băutură este o dezamăgire majoră atunci când găzduiești o petrecere. Așa că am creat acest ghid pentru a răspunde la cele mai frecvente întrebări ale tale, inclusiv „Câte aripioare de pui de persoană?” și „Câte chifteluțe de persoană?” Și nu vorbim despre porții de panou cu informații nutriționale; aceasta este adevărata afacere a ceea ce mănâncă o persoană normală ca porție grea de aperitiv. Iată câteva cantități și idei de rețete pentru unele dintre cele mai comune aperitive de petrecere. (Notă: în timp ce matematica noastră privind câte aperitive-per-persoană este făcută pentru petreceri de 12 persoane, puteți ajusta în sus sau în jos în funcție de numărul de invitați.)

Jalapeño Poppers, Cheese sticks și Crostini

Adunăm aceste diverse opțiuni de aperitiv, deoarece dimensiunea porției este similară pentru articole precum bastonașe de brânză mozzarella, poppers jalapeño și bruschetta. Una dintre aceste rețete de gustări savuroase nu este niciodată suficientă în experiența noastră de găzduire a petrecerilor, așa că iată câte aperitive de persoană să planificați:

• O porție = 2 bețișoare
• Petrecere de 12 = 24 de porții

Andy Lyons

Obțineți Rețeta noastră de Aripioare de Pui Mix 'N' Match

Aripioare de pui

Uitați de furculițe și împărțiți șervețelele pentru un favorit de mâncare: aripioare de pui! Tandre și picante, aripioarele de pui sunt un aperitiv obligatoriu. Dar câte aripioare de pui de persoană vor fi suficiente pentru seara ta?

• O porție = 3 aripioare
• Partidul de 12 = 3 lire

Dips și Spreads

Niciun bufet de petrecere nu este complet fără sosuri și tartine non-brânzoase pentru a-i mulțumi pe mesenii fără lactate și pe cei care preferă ceva cu câteva legume. Fierbinte (cum ar fi dip-ul nostru cu spanac-anghinare) sau rece (cum ar fi acest guacamole), dulce sau sărat, opțiunile sunt aproape nesfârșite. Soluția dvs. de răspândire:

• O porție = ¼ cană
• Petrecere de 12 = 3 cani

Brânză și mezeluri

Ești curios despre câte uncii de brânză de persoană vor fi suficiente? Dacă vă împerecheați tabla de branza cu carne, veți avea nevoie de mai puțin Brie, cheddar și Gruyère decât ați avea dacă serviți brânză solo. Oricum, câteva uncii de persoană este o porție satisfăcătoare.

• O porție = 2 uncii (1 uncie fiecare de carne și brânză)
• Petrecere de 12 = 24 uncii dintr-un amestec de brânzeturi și carne

Nu vă mai distrugeți brânza evitând aceste 5 greșeli de depozitare

Chiftele Cocktail

Chiftele sunt atât de ușor de preparat și pot fi adesea făcute înainte sau ținute într-un aragaz lent până la timpul petrecerii, așa cum dovedesc aceste chifteluțe cu melasă-lamaie și chiftele picante de caise și condimentate. (Atât de util dacă serviți o mulțime uriașă și faceți calculul despre câte chifteluțe congelate pentru 50 sau mai multe persoane!) Iată de câte chifteluțe de persoană veți avea nevoie:

• O porție = 4 chiftele
• Partidul de 12 = 2 lire sterline

Fondue și brânză

Perfect pentru înmuiere, sosuri cu brânză și sosuri, cum ar fi fondue cu brânză cremoasă și queso la tigaie, fac bufetul de petrecere mai interactiv și delicios. Iată de câte uncii de brânză de persoană veți avea nevoie pentru a hrăni masele de scufundare.

• O porție = ¼ cană
• Petrecere de 12 = 3 cani

Nuci

Oaspeții nu pot rezista la o mână de amestecuri crocante și pline de aromă. Nuci cu nuci este o idee de petrecere care nu devine niciodată învechită și este o opțiune grozavă care va mulțumi veganii și cei fără gluten (în funcție de rețetă), cei care fac dietă paleo și keto în același timp. Iată cât veți avea nevoie:

• O porție = 2 uncii
• Partidul celor 12 = 1½ kilograme

Andy Lyons

Încercați această rețetă de ciuperci umplute la cuptor

Ciuperci umplute

Ciupercile umplute sunt un aperitiv perfect pentru o singură mușcătură. Rețineți câte aperitive de persoană, pentru a nu rămâne mai devreme:

• O porție = 3 ciuperci
• Partidul celor 12 = 1½ kilograme

Mușcături de prăjitură cu brânză, mini cupcakes și brownies-uri

Niciun meniu de petrecere nu este complet fără ceva dulce! Ne place să împărtășim deserturi mici pentru a se potrivi cu tema de dimensiunea mușcăturii, pentru a permite eșantionarea și pentru a oferi un pachet ușor de portat. Încercați Mini Blue Corn Morcov Cake Cupcakes sau Strawberry Margarita Cheesecake Minis.

• O porție = 3 mini delicii
• Petrecere de 12 = 36 de mini delicii

Cronologia de planificare a petrecerii

Vrei să te relaxezi și să te bucuri de petrecere. Așadar, setați-vă meniul de aperitive și apoi dezvoltați un program pentru cumpărături și pregătirea aperitivelor.

Cu două săptămâni până la o lună înainte de petrecere:

• Creați o listă completă de cumpărături, sortând lista după momentul în care puteți cumpăra articole (perisabile mai aproape de ora petrecerii).
• Cumpărați articole cu termen de valabilitate lung, cum ar fi vin, băuturi răcoritoare, biscuiți, nuci și brânzeturi tari .

Cu o săptămână înainte de petrecere:

• Pregătiți orice alimente care pot fi făcute înainte și congelate.
• Finalizați orice decorațiuni de petrecere care pot fi create în avans.

Cu o zi sau două înainte de petrecere:

• Pregătiți orice aperitiv care poate fi păstrat la frigider.
• Scoateți vasele și ustensilele de servire.
• Cumpărați flori sau alte produse perisabile.

Ziua petrecerii:

• Cumpărați băuturi cu gheață și răcoritoare.
• Termină rețetele de aperitive de ultimă oră.
• Pune masa.

Sfat pentru siguranța alimentelor: Multe mâncăruri de petrecere au un gust mai bun atunci când sunt servite la temperatura camerei (nu fierbinți sau reci ca gheața). Cu toate acestea, aperitivele perisabile nu trebuie să stea la temperatura camerei mai mult de două ore. Schimbați farfuriile de servire sau serviți-le în servere încălzite sau boluri de gheață pentru a menține temperaturile adecvate.

Doriți de mai multe idei pe care toată lumea le va bucura? Utilizați rețetele noastre preferate pentru aperitive și mâncare pentru a vă crea următorul meniu de petrecere. Dacă nu aveți timp, alegeți aceste aperitive simple cu 3 ingrediente. Puteți, de asemenea, să alegeți o temă caldă și brânză sau să utilizați aragazul lent pentru a începe devreme la gătit.

A fost aceasta pagina de ajutor?Vă mulțumim pentru feedback-ul dumneavoastră!Spune-ne de ce! Altele Trimite