Close
Logo

Despre Noi

Cubanfoodla - Acest Populare Evaluări De Vin Și Comentarii, Ideea De Rețete Unice, Informații Despre Combinațiile De Acoperire Știri Și Ghiduri Utile.

Voiaj

De ce Baltimore este o destinație de top pentru vin

Crashers de nuntă le-a spus lumii „prăjituri de crab și fotbal - asta face Maryland !,” dar nu este tot ceea ce statul ar trebui să fie cunoscut. Anterior umbrită de New York's Finger Lakes spre nord și Țara vinului Virginia spre sud, Maryland își face un nume în liniște, cu centrul activității all-vino centrat direct în Baltimore.



Vitrina magazinului Remington Wine Company

Remington Wine Company

Magazine de vinuri

Remington Wine Company

Condusă de o echipă de soți și soții, Mitchell și Debbie Pressman, Remington Wine Company este un magazin confortabil de cartier cu o colecție impresionantă de vinuri naturale din întreaga lume. Sunt reprezentate crama Old Westminster din Maryland și Charm City Meadworks, precum și alte bunătăți locale, cum ar fi baghete proaspete care sunt livrate zilnic și flori livrate săptămânal. Există, de asemenea, paste, măsline, prăjituri, brânză și condimente. Opriți-vă în fiecare joi pentru degustarea vinului săptămânii sau sâmbăta între orele 14-14 pentru degustări.

The Source Source / Fotografie de Erik Hoffman

The Source Source / Fotografie de Erik Hoffman



Sursa Vinului

Situat în cartierul la modă Hampden, chiar lângă The Avenue (36astradă), Sursa Vinului este mai mare decât majoritatea magazinelor de vinuri locale, oferind sute de vinuri clasificate după geografie. Există o secțiune dedicată vinurilor organice, alta pentru vinurile făcute în Maryland și vorbitoare utile de raft, care enumeră note de degustare și sugestii de asociere cu alimente. Un buletin informativ îi educă pe clienți cu cele mai recente știri din industria vinului și cu organigramele care descriu modul în care sunt fabricate anumite vinuri. Există, de asemenea, un bar de vinuri de colț cu pahare de roșu, alb și roz pentru 4 USD.

Compania de vinuri Chesapeake

Canton Compania de vinuri Chesapeake este una dintre cele mai vechi magazine de vinuri din Baltimore. Preluând proprietatea în urmă cu trei ani, Phyllis Wert și Kimberly Bangs (împreună cu cățelușul lor din magazin, Bay) au dat o nouă viață spațiului. Pe lângă vinurile și băuturile spirtoase din întreaga lume, există un bar de vinuri din magazin cu un meniu complet care include antipasto și pizza. Există, de asemenea, un spațiu pentru spectacole pentru muzică live în toamnă și iarnă (peretele frontal se deschide în lunile mai calde). Degustări gratuite au loc în fiecare sâmbătă între orele 15-18.

La 13,5%, veți găsi zboruri de vin cu inspirație muzicală la „Guns & Rosés”, cocktailuri de vin și vin reprezentând regiuni care variază de la Oregon la Noua Zeelandă, precum și țări producătoare de vin mai puțin recunoscute, precum Liban și Bulgaria.

Baruri de vinuri

13,5% Vin + Alimente

Stivele de sticle de vin acționează ca decor de-a lungul peretelui principal de la 13,5% Vin + Alimente în Hampden. S-a deschis ca un bar de vinuri tradițional în 2009, dar s-a extins pentru a oferi farfurii mici mai îndrăznețe alături de brânzeturi și plăci de salcam. Cu toate acestea, vinul este încă vedeta spectacolului. Aici veți găsi zboruri de vin cu inspirație muzicală la „Guns & Rosés”, cocktailuri de vin și vin reprezentând regiuni care variază de la Oregon la Noua Zeelanda , precum și țări producătoare de vin mai puțin recunoscute precum Liban și Bulgaria . Marți și joi, profitați de taxe de plută, plus 13 USD din orice sticlă de pe peretele de vin.

V-No Wine Bar și magazin

Magazin de vinuri și bar de vinuri, V-Nu are o locație excelentă în Fells Point, un cartier mai vechi decât Baltimore în sine, situat chiar de-a lungul portului interior. Mesele din exterior, cu vedere la apă, sunt o marfă fierbinte, în timp ce în interior, o bară plină și rânduri de sticle pentru cumpărare aliniază fiecare perete. Oaspeții sunt bineveniți să selecteze un vin de pe rafturi sau există un meniu cu sticlă și sticlă, alături de mușcături de bar și friguri speciale de vară.

Masă privată în Magdalena la Hotelul Ivy

Masă privată în Magdalena la Hotelul Ivy

Restaurante centrate pe vin

Magdalena la Hotelul Ivy

Adevărații iubitori de vin vor dori să ia masa în pivnița boltită Robert M. Parker de la Magdalena restaurant în interior Hotelul Ivy , Numai Maryland Stafeta Castele proprietate. O pivniță omonimă Parker, născută și crescută, se concentrează în principal pe vinurile americane de producție mică, completate de o selecție de vinuri rare din întreaga lume. Asociați-vă vinul cu fructe de mare regionale proaspete și mâncăruri sezoniere.

Lista de vinuri La Cuchara se schimbă la fiecare două săptămâni în toamnă și iarnă și oferă descrieri capricioase și utile, cum ar fi „Beaujolais: Dacă Pinot Noir este Washington D.C., Gamay este Baltimore”.

La Cuchara la happy hour

La Cuchara la happy hour

Lingura

Nu veți găsi vinuri din California la Lingura , iar restaurantul este mândru de asta. Restaurantul spaniol se menține în primul rând în lumea veche și oferă o listă aprovizionată cu vinuri franceze și spaniole, cu excepția unui pét-nat din Maryland din Old Westminster. Lista de vinuri se schimbă la fiecare două săptămâni în timpul toamnei și iernii și oferă descrieri capricioase și utile, cum ar fi „Beaujolais: Dacă Pinot Noir este Washington D.C., Gamay este Baltimore”. Duminica, sticlele care de obicei costă 100 USD sau mai mult au 50% reducere. Meniul pentru cină se concentrează pe feluri de mâncare din regiunea bască a Spaniei, cum ar fi crochete de bacalao și umăr de miel la grătar (miel la grătar), realizat cu ingrediente provenite din Atlanticul Mijlociu.

Bucătărie Woodberry

Bucătărie Woodberry duce „la nivel local” la un alt nivel. Dacă alimentele sau condimentele nu pot fi găsite de la un fermier sau furnizor local, acestea nu vor fi în meniu. Această filozofie se extinde și la meniul de vinuri, unde oaspeții vor găsi una dintre cele mai mari liste de vinuri din Coasta de Est din Baltimore.

Vedere a peretelui de locuit din sufrageria principală a Gunther & Co. / Foto de Justin Tsucalas, Foto în carouri

Vedere a peretelui de locuit din sufrageria principală a Gunther & Co. / Foto de Justin Tsucalas, Foto în carouri

Gunther & Co.

La Gunther & Co. în cartierul Canton, încercați programul Wine Spotlight, unde proprietarii de restaurante Nancy și Jerry Trice servesc soiuri de varietăți mai puțin cunoscute, de lux, pentru a le prezenta oaspeților fără angajamentul de a cumpăra o sticlă. Prețurile au variat între 12 și 20 USD pentru turnările de 6 uncii.

Kansas City trebuie să fie următoarea dvs. destinație de vin

Vinăriile din Maryland de vizitat

Niciuna dintre cele mai mult de 80 de vinării din Maryland nu se află chiar în Baltimore, dar puteți găsi unele dintre cele mai respectate vinării ale statului la mai puțin de o oră de oraș.

Old Westminster Winery & Vineyard / Fotografie de Karlie Pickett

Old Westminster Winery & Vineyard / Fotografie de Karlie Pickett

Old Westminster Winery & Vineyard

Într-un efort de a-și păstra terenurile familiale în 2009, trei frați care se clasifică ca fermier (Drew Baker, 31 de ani), un vinificator (Lisa Hinton, 29 de ani) și un director general (Ashli ​​Johnson, 28 de ani) și-au propus să înceapă o cramă . Au urmat doi ani de educație și cercetare înainte de a planta primii 7.600 Cabernet Franc , Syrah , Chardonnay și Albariño viță de vie.

Astăzi, Old Westminster Winery produce anual 60.000 de sticle, realizate cu struguri crescuți atât pe proprietatea lor, cât și din podgoriile vecine din Maryland. Recent, gama sa extins pentru a include oferte inovatoare, cum ar fi conserve de vinuri naturale și vinuri spumante cu infuzie de azot. La sfârșit de săptămână, degustați cinci vinuri sezoniere la 10 USD în sala de degustare la fața locului, situată la doar 40 de mile nord-vest de Baltimore. Vizitați vinerea și duminica pentru camioane alimentare și muzică live.

Deși ne dorim ca numele acestei vinării să aibă ceva de-a face cu împiedicarea strugurilor în locul unui drum istoric noroios, Black Ankle Vineyards este încă dedicat metodelor tradiționale de preparare a vinului.

Vineyard Black Ankle

Deși ne dorim ca numele acestei crame să aibă ceva de-a face cu împiedicarea strugurilor în locul unui drum istoric noroios, Vineyard Black Ankle este încă dedicat metodelor tradiționale de preparare a vinului, pe lângă tehnicile moderne. Echipa folosește toate resursele naturale disponibile, care includ compostul local. Chiar și camera de degustare este realizată din paie, lut, piatră și lemn găsite la fermă.

Ofertele variază de la Valtelina verde la Amestecuri roșii în stil Bordeaux , și de joi până duminică, oaspeții se pot bucura de o degustare cu cinci vinuri la 16 USD la sala de degustare la fața locului. De asemenea, la sfârșitul săptămânii, la orele 13:00 și 15:00, sunt disponibile excursii cu ghid pe jos la podgorii.

Grădina istorică de la Boordy Vineyards

Grădina istorică de la Boordy Vineyards

Boordy Vineyards

Deschis în 1945 de Philip și Jocelyn Wagner ca prima cramă din Maryland, Boordy Vineyards a câștigat o nouă proprietate în 1980 prin familia Dedford. Crama se întinde pe două podgorii separate pe două microclimate din Maryland.

Long Green Vineyard este situat la ferma de origine din Platoul Piemont, la nord de Golful Chesapeake, produce Sauvignon Blanc , roze și roșii deschise. South Mountain Vineyard, de-a lungul porțiunii sud-estice a Munților Blue Ridge, creează soiuri roșii care includ Cabernet Franc, Merlot și Syrah, alături de Chardonnay, Albariño și Viognier . Faceți o călătorie de o jumătate de oră pentru un tur al podgoriilor și vinăriei, urmat de o degustare de șapte vinuri atât din icoanele sale Chesapeake, cât și din colecția Landmark Wine. Prețurile variază între 10 și 15 USD pe degustare.

Charm City Meadworks

Charm City Meadworks , deși nu este o cramă tradițională, merită o mențiune datorită mărunțelelor lor florale și fructate, chiar în inima Baltimorei. Opriți-vă lângă camera de la robinet din apropierea cartierului Mount Vernon de joi până duminică pentru a degusta gama sa de pietre albe și de pescuit.

Wit on the Water, parte a Wit & Wisdom la Four Reasons Hotel Baltimore

Wit on the Water, parte a Wit & Wisdom la Four Reasons Hotel Baltimore

Afară și despre destinațiile de băut

Înțelepciune și înțelepciune

Într-un oraș portuar, unul dintre cele mai bune locuri pentru a savura un pahar de vin este lângă apă. Wit on the Water, curtea exterioară a Înțelepciune și înțelepciune la hotelul Four Seasons din Baltimore , este locul perfect pentru a viziona oamenii de-a lungul Promenadei Waterfront de 7 mile. Lista vinurilor cuprinde peste 400 de sticle din întreaga lume. În lunile de vară, Wit on the Water servește un festin cu adevărat în stil „Maryland and Crushes” în stilul Marylandului, cu crabi albaștri cu aburi Old Bay, crabi prăjiți cu coajă moale și o prăjitură de crab jumbo, cu bere rece sau vinuri la pahar.

Sandlot

Din apropiere, Sandlot este plaja artificială de 30.000 de metri pătrați din Baltimore. Din păcate, patronii nu au voie să intre în apă. Cu toate acestea, există o mulțime de nisip pentru a oferi o atmosferă tropicală, împreună cu terenuri de volei, muzică live, jocuri de cornhole și locuri de relaxare, băutură în mână, în timp ce vă bucurați de priveliști. Opțiunile de băuturi includ sangria îmbuteliată, slushies roz, vin la robinet și conserve de mied Charm City.

Prăjituri de crab și vin alb la Gertrude

Prăjituri de crab și vin alb la Gertrude’s Chesapeake Kitchen / Foto de Jim Burger

Gertrude Bucătăria Chesapeake

Bucătăria Chesapeake a lui Gertrude , în cadrul Muzeului de Artă din Baltimore, găzduiește un happy hour Patio Party în fiecare miercuri, între orele 17 - 21 pm în lunile de vară. Vizitatorii pot savura vin conservat de la Old Westminster Winery în timp ce se plimbă prin părți ale grădinii de sculpturi. Alte evenimente pe terasă includ Lobsterama, cine de recoltare de toamnă și viitoarea petrecere de 20 de ani pe 1 octombrie.

Festivalul Vinului din Maryland

Scufundați-vă în cultura vinului local și regional la Festivalul Vinului din Maryland , care a avut loc pe 13 octombrie anul acesta, unde vor fi prezentate peste 150 de vinuri din Maryland de la 25 de vinării. Veți avea, de asemenea, șansa de a testa Winecream, creația de semnături de la o familie Compania Crossroad LLC . Winecream este locul în care converg înghețata gourmet și vinurile din fructe, ceea ce duce la un tratament dulce cu până la 10% alcool în volum.