Când am auzit prima dată despre adăugarea uleiului MCT la cafea (alias cafeaua antiglonț) ca un stimulent pentru creier și energie, precum și despre capacitatea de a vă stimula metabolismul, am fost cu siguranță intrigat. Adică, cine nu și-ar dori să înceapă ziua cu un pic de entuziasm în plus? Oricine urmează o dietă Keto probabil știe despre (sau cel puțin a auzit de) uleiul MCT, dar în zilele noastre devine un ingredient la modă în tot felul de planuri alimentare. Dacă nu ați încercat niciodată uleiul MCT și vă întrebați dacă este potrivit pentru stilul dvs. de viață, voi trece peste câteva elemente de bază ale uleiului MCT, precum și cum să utilizați uleiul MCT.

Getty Images/a_namenko

Ce este uleiul MCT?

MCT este prescurtarea pentru trigliceride cu lanț mediu, un compus format din acizi grași cu lanț mediu. Acești acizi grași apar în mod natural în surse precum uleiul de cocos, uleiul de palmier, laptele de capră și chiar laptele matern. Ulei MCT (14 USD, Amazon ) este o extracție artificială a acestor acizi grași într-un lichid limpede, fără aromă, obținut de obicei din ulei de cocos și ulei de palmier. De ce creat de om în loc să opteze pentru uleiul natural singur? Fără a intra în prea multe detalii științifice, există și trigliceride cu lanț lung în aceste uleiuri naturale (uleiul de cocos are aproximativ 65% MCT, în timp ce suplimentele cu ulei MCT au 100%), ceea ce diminuează beneficiile pentru sănătate ale consumului. numai MCT-uri (mai multe despre asta în continuare). În general, o lingură de ulei MCT are aproximativ 120 de calorii și 14 grame de grăsimi saturate.

Beneficiile uleiului MCT

Când sunt consumate MCT, acestea au o rată de ardere ridicată în corpul dumneavoastră (înseamnă că este nevoie de mai puțin timp pentru a digera), ceea ce vă poate stimula metabolismul în acest proces. Studiile arată că consumul de ulei MCT ar putea contribui la pierderea în greutate prin scăderea aportului alimentar și creșterea sănătății metabolice .Potrivit lui Emily Gonzalez, N.D. și manager de afaceri științifice la Anti-glont , uleiul MCT ajută, de asemenea, la furnizarea de energie susținută pe tot parcursul zilei și este considerat „hrană pentru creier”. „Ceea ce este deosebit de grozav la MCT, spre deosebire de alte grăsimi, este că acestea sunt transformate în cetone, o sursă de energie pentru organism și nu sunt stocate în celulele adipoase ale corpului”, spune Gonzalez. Așadar, dacă urmați o dietă ceto cu conținut scăzut de carbohidrați, ficatul transformă grăsimea în cetone pentru a vă hrăni creierul.

Prin amabilitatea Bulletproof

De unde să cumpărați ulei MCT

Uleiul MCT poate fi achiziționat de la majoritatea magazinelor alimentare mai mari din secțiunea de suplimente sau farmaceutice, precum și online. Există diferite tipuri și mărci de Ulei MCT (27 USD, Amazon ) disponibil, astfel încât să puteți găsi unul care se potrivește cel mai bine nevoilor dvs.

Cum se utilizează uleiul MCT

După cum am menționat mai devreme, uleiul MCT este limpede și fără aromă, iar Gonzalez subliniază că se adaugă ușor la orice mâncați sau beți. Poate că cea mai obișnuită modalitate este să adăugați la ceașca de cafea de dimineață, dar puteți utiliza ulei MCT în sosurile pentru salată, smoothie-uri și alte alimente negătite (are un punct de fum scăzut, așa că evitați să utilizați ulei MCT acolo unde este căldură). implicat).

Deci, ar trebui să adăugați ulei MCT în dieta dvs.? Cercetarea este cu siguranță promițătoare, dar mai sunt multe informații de descoperit. Este o idee înțeleaptă să discutați cu medicul dumneavoastră sau cu dieteticianul înainte de a încorpora uleiul MCT în rutina de cafea de dimineață.

A fost aceasta pagina de ajutor?Vă mulțumim pentru feedback-ul dumneavoastră!Spune-ne de ce! Altele TrimitețiSurseBetter Homes & Gardens se angajează să utilizeze surse de înaltă calitate, de renume, inclusiv studii evaluate de colegi, pentru a susține faptele din articolele noastre. Citiți despre noastre

St-Onge, Marie-Pierre et al. „Impactul consumului de trigliceride cu lanț mediu și lung asupra apetitului și a aportului de alimente la bărbații supraponderali.” Academia Europeană de Științe Nutriționale. p. 1134-1140. 2014.