Mulțimea „ABC” (Orice altceva decât Chardonnay) poate fi oprită de sticle care prezintă prea mult stejar pentru gusturile lor, dar asta nu înseamnă că trebuie să abandoneze strugurii. Chardonnay neîmbrăcat poate recâștiga chiar și pe cei mai înflăcărați detractori. Vinurile de mai jos prezintă o varietate de arome și texturi, toate realizate fără utilizarea unui butoi de stejar.

Morgan 2015 Metallico Unoaked Chardonnay (Monterey) 22 $, 92 de puncte. Aceasta este o îmbuteliere din oțel inoxidabil făcută corect. Arome citrice de coajă de tei, miere de portocale, pere asiatice tocmai coapte și un fulger de unt dulce arată pe nas. Textura este fenomenal de aglomerată pe înghițitură, unde aromele de cretă zdrobită se întâlnesc cu coajă de yuzu, nectarină și piersică albă, rămân vii pe tot parcursul. Coaja roz-grapefruit poartă finisajul. Alegerea editorilor. —Matt Kettmann

Sightglass 2016 Conner Lee Vineyard Chardonnay (Columbia Valley (WA)) 22 $, 91 puncte. Acest vin a fost fermentat și maturat în oțel inoxidabil. Aromele aduc note pure de măr, para Bosc și ceară de lumânare. Gustul este clar și clar, cu o senzație cremoasă și un final lung. Impresionează. Alegerea editorilor. —Sean P. Sullivan

Rivera 2016 Preludiul nr. 1 Chardonnay (Castel del Monte) 20 $, 90 de puncte. Această îmbuteliere a fost produsă pentru prima dată în 1985 și a fost primul Chardonnay comercial realizat în Puglia. Peste 30 de ani mai târziu, aceasta este o reprezentare solidă a soiului, cultivat pe dealurile de calcar din Castelul Monte DOC. Fermentat în oțel inoxidabil și îmbătrânit în cuve de ciment, acest vin emană coacere lovită împotriva senzațiilor tensionate de minerale. Arome suculente de piersici și pepene dulce sunt înfășurate în jurul unui miez de roci zdrobite. Acest lucru are un aspect mătăsos, dar echilibrat prin aciditate. Alegerea editorilor. —Alexander Peartree

Domaine Gueguen 2016 Chablis 30 $, 89 puncte. Această recoltă fructată produce vinuri cu textură clară. Oferind arome de citrice și cremă de mere, acest vin câștigă mai mult din aciditate și ușoară notă de condiment. Este plin de viață, fructat și gata de băut . —Roger Voss

Eikendal 2015 Janina Unwooded Chardonnay (Western Cape) 16 $, 89 puncte. Acesta este luminos și atractiv, cu note ușor de plăcute de carne proaspătă de mere, miere, miez de citrice și flori galbene pe nas și gură. O textură ușor pietricică și o aciditate strălucitoare modelează finisajul, cu note finale de tartă de mere și prune. Bea acum. —Lauren Buzzeo

De ce gustul tău Chardonnay are gustul acesta

Toad Hollow 2016 Francine’s Selection Unoaked Chardonnay (județul Mendocino) 15 $, 89 puncte. Aromele aluate proaspete, aromele clare de citrice și mere și o pătură ușoară de nuanțe de unt și nuci fac din acesta un vin delicios și complex. Are un corp ușor spre mediu, are o textură netedă și fructe vii. Alegerea editorilor. - Jim Gordon

Wagner 2016 Unoaked Chardonnay (Finger Lakes) 12 $, 89 puncte. Salina și briza mării conferă atracție răcoritoare, nautică, acestui elegant Chardonnay neîncălzit. Este plin și plin de gust, dar ancorat prin arome de lămâie, mandarină și grapefruit. Bea acum până în 2020. Cea mai buna achizitie. - Anna Lee C. Iijima

Domaine du Tariquet 2016 Chardonnay (Côtes de Gascogne) 14 $, 87 puncte. Vinul este ușor, dar are și fructe foarte fine și o aciditate foarte echilibrată. Cu o textură cremoasă și atingeri de fructe galbene, precum și citrice, vinul este răcoritor fructat cu o aciditate finală mare într-un context copt și rotunjit. Bea acum. —R.V.

Zolo 2016 Chardonnay cultivat și îmbuteliat pe o fermă cultivată durabil (Mendoza) 10 $, 86 de puncte. Aromele de bază ale fructelor tropicale se așază pe ananas. Acest Chardonnay nebun este o melodie pe gust, cu aciditate amplă. Aromele grele, coapte de piersică, pepene galben și pere se întorc spre mango la final. Cea mai buna achizitie. —Michael Schachner