Potrivit unui raport recent de pe Wall Street Journal, industria restaurantelor din New York dă semne de recuperare. Restauratorii spun că sunt „cu prudență optimiști”, iar prețul mediu al sticlelor de vin vândute pare să fie puțin mai ridicat.

Vinurile franceze se luptă să revină pe piața SUA, vânzările în dolari fiind în scădere cu 14,7% și volumele în scădere cu 8,3% în cele 4 săptămâni până pe 16 mai, potrivit datelor de scanare în afara localului IRI.

Bând bine, făcând bine: PONCHO (Patronii Organizațiilor Civice, Culturale și de Caritate din Nord-Vest) a strâns 915.000 de dolari pentru artă cu licitația internațională de vin, depășind așteptările de strângere de fonduri pentru anul respectiv.

Între timp, Jacob’s Creek colaborează cu Share Our Strength într-o campanie începând cu 15 iulie pentru a strânge bani pentru organizația caritabilă, care combate foamea copiilor. În timpul campaniei, pentru fiecare pahar turnat, Jacob’s Creek va dona 1 $ pentru a ne împărtăși puterea.

Executivul financiar William Foley a semnat o scrisoare de intenție pentru a cumpăra un producător apreciat din județul Sonoma, Chalk Hill Winery, adăugând portofoliului său de vinuri în expansiune rapidă.

Degustare de vin DIY: TastingRoom a colaborat cu șase vinării Napa pentru a crea seturi de degustare de vin de câte patru până la șase sticle de 50 ml din portofoliul fiecărei vii. Planurile necesită oferte din 14 state până la sfârșitul verii.

Andrew Mansinne intră în rolul de președinte al importatorului de vinuri și băuturi spirtoase Aveníu Brands.

Crama Long Island, Bedell Cellars, l-a numit pe Richard Olsen-Harbich ca vinificator. El a fost fost vinificator la Raphael și, înainte de aceasta, Hargrave (acum Borghese) și Bridgehampton Winery.

Wine Media Guild din New York a inclus patru scriitori în „Hall of Fame”: Michael Broadbent, Karen MacNeil, Dan Berger și, postum, Andre Simon.

Bobby McCoy de la Eastern Standard din Boston a ocupat primul loc în competiția anuală de cocktailuri clasice St-Germain, Can-Can Classic, câștigând 5.000 de dolari pentru cocktailul său, Elixir Alpestre.

Elixir alpin

2 oz. Bols Genever
3/4 oz. St-Germain
1/4 oz Becherovka
1 Dash Angostura Orange Bitters
6 Picături Pernod Absinthe

Metodă: Combinați toate ingredientele într-o cutie de agitare peste gheață și agitați. Se strecoară într-un pahar cupe mare. Se ornează cu o răsucire de lămâie.