Joi, 30 aprilie, peste 1.300 de iubitori de vin s-au adunat la Field Museum of Natural History cu vedere la Lacul Michigan pentru a 4-a gală culinară anuală Toast of the Town din Wine Enthusiast, din Chicago. Plimbându-se în jurul impresionantului Stanley Field Hall al muzeului, oaspeții din Texas, Wyoming și Indiana au savurat și au gustat oferte gourmet din Chicago și nu numai în această seară de explorare și sărbătoare gustativă.

Oferte eclectice și elegante erau la îndemână în sala de marmură albă a muzeului, inclusiv Jackson-Triggs 2007 Proprieter's Reserve Vidal Icewine (Peninsula Niagara), Domaine Wachau 2007 Achleiten Gruner Veltliner Smaragd (Wachau), Sequoia Grove 2005 Cabernet (Napa Valley) și Perry Moore Cabernete de la podgoriile Tokalon ale Dr. Crane și Beckstoffer, precum și bucătăria inovatoare din restaurantele de top Windy City. Printre punctele de atracție s-au numărat filetul de miel condimentat al restaurantului Aria cu cartofi și mazăre dulce Aloo linte roșie Rasam cu crab Peekytow de la Aja Steak Earl Grey-seared Arctic Char din camera Signature la 95th Grilled Black Angus Skirt Steak with Meyer Lemon Dressing, Arugula, Crimini Ciuperci și Fire de chili de la Trattoria nr. 10 Big Eye Ton cu grapefruit din Boka Courtright's Salmon Rillette pe Crispy Wonton și Firecracker (ton picant și tempura crunch, acoperit cu wasabi mayo și arpagic) și Hotate Volcano (somon afumat cu scoici picante, sos unagi și arpagic) din Ai / Tsuki. Jazz-ul live s-a adăugat adunării festive, care se desfășoară în fiecare an sub ochiul atent al popularului popular Sue al muzeului, cea mai mare și mai completă fosilă din Tyrannosaurus rex din lume.

Chicago este al treilea din seria Toast of the Town din 2009 de Wine Enthusiast, după San Francisco (30 martie) și Atlanta (16 aprilie). Finala din 2009 va avea loc în New York City pe 15 iunie în clădirea maiestuoasă Lincoln Center.

CITEȘTE ȘI:

Toast of the Town San Francisco
Toast of the Town Atlanta

Click aici pentru informații despre cum să comandați bilete la seria TOTT Wine Enthusiast.