Călătoriile de vinuri sunt în plină expansiune, iar enofilii își împachetează pașapoartele pentru a lovi podgoriile din întreaga lume. Cine mai bine să ceară sfaturi de turism vinicole decât Ryan Hamilton, născut în Africa de Sud? El este fostul somelier șef pentru Yachts of Seabourn și Playa Vik, o stațiune uimitoare din José Ignacio, Uruguay, deschisă de finanțatorul, hotelierul și proprietarul cramei, Alex Vik. Hamilton conduce acum populara companie de turism, Experiența vinului , în Punta del Este, Uruguay.

1. Mâncați un mic dejun bogat cu cel puțin două ore înainte de degustare. Ar trebui să evitați aromele puternice, așa că nu mâncați nimic picant sau garlicky. Luați cafea dacă puteți și nu fumați înainte de turneu: acesta este cel mai rău lucru pe care îl puteți face gustului. Bea multă apă între degustarea vinurilor și nu te sfii să folosești un scuipător. Aduceți un bloc de note pentru a lua note de degustare, concentrându-vă pe aspect, nas, gust și concluzii. Faceți-l distractiv și acordați-i un scor personal, astfel încât să vă puteți aminti ce vinuri v-au plăcut cel mai mult. Momentul ideal pentru degustare de vin este de la 10 dimineața până la prânz, când gustul este curat și proaspăt.

Două. Concentrați-vă pe producătorii mici, mai degrabă decât pe vinăriile mari, comerciale. Cu vinăriile mai mici, veți avea o experiență mai intimă. Asigurați-vă că sunați înainte (sau cereți ghidului dvs. să o facă) pentru a vă asigura că vinificatorii vă așteaptă. Le place să vorbească despre vinurile lor și au întotdeauna povești interesante despre modul în care au intrat în afaceri. Încercați să identificați pasiunea și stilul lor din spatele vinului. Nu ezitați să puneți o mulțime de întrebări, nu întrebați care este vinul lor preferat. Vinurile unui vinificator sunt precum copiii lor. De asemenea, asigurați-vă că includeți cel puțin două vinării în stil diferit: tradițională și modernă.

3. Angajați un șofer sau aveți unul desemnat. Nu trebuie să exagerați, dar dacă faceți o zi, veți dori să vă așezați la un prânz frumos și să aflați despre asocierea alimentelor cu vinurile pe care le beți. Pur și simplu asigură o experiență mai relaxată și mai educativă. Și atunci când căutați un ghid turistic al vinului, verificați acreditările sale, dar citiți și mărturii ale oaspeților anteriori. Sunt minunate pentru a vă oferi un sentiment al spiritului turului. Cel mai important? Bucurați-vă de cultură și distrați-vă.