Cultură

Nu există timp mai bun pentru a încerca Tannat

Cu nivelurile sale ridicate de tanin , Tannat —un strugure roșu cu origini în sud-vest Franţa — a fost odată gândit în primul rând la un amestec de struguri, deseori unindu-se Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc și Fer în amestecuri roșii din Madiran denumire. În ultimii ani, totuși, strugurii au intrat în centrul atenției monovarietale, deoarece producătorii învață să-și valorifice mai bine. astringenţă . Și-a prins rădăcini și în regiuni departe de casa sa ancestrală, din Paso Robles și Oregon la Texas și, poate cel mai faimos, Uruguay , unde acum este considerat strugure național.

Tannat iese în evidență față de stilurile de vin mai grele care au dominat în ultimii ani, spune Wine Enthusiast Writer-at-Large și California referent Matt Kettmann . „Sunt destule dintre ele încât un fan curios al vinului poate deveni rapid un relativ expert”, spune el. „Dar apoi există o listă în creștere constantă, chiar dacă încet, de noi îmbutelii care vor menține acea experiență de învățare captivantă pentru anii următori.”

Ați putea dori, de asemenea: Tannat, Prințul Întunecat al Vinului Paso Robles

Uruguay și-a câștigat cu siguranță reputația de unul dintre cei mai mari producători de Tannat din lume. Dar volumul în sine nu este ceea ce Wine Enthusiast Writer-at-Large Jessica Vargas, care evaluează vinurile din Argentina , Chili , America Centrală și Africa de Sud , constată cele mai notabile. Mai degrabă, vinificația Tannat din Uruguay a atins o calitate remarcabilă în doar câteva decenii și continuă să evolueze.

„La mijlocul anilor 2000, atenția atentă acordată managementului podgoriei și tehnicilor de vinificație în pivniță, cum ar fi o utilizare mai echilibrată a stejarului, a dus la Tannats mai netede și mai proaspete”, explică Vargas. „Stejar și nestejar, roșii slabe și structurate, roze vii și chiar vinuri spumante sunt produse de o nouă generație de vinificatori care oferă soiului de struguri o perspectivă nouă.”

Ați putea dori, de asemenea: În Uruguay, o mică regiune viticolă face o mare impresie

De asemenea, incitant? Uruguayanul Tannat probabil nu și-a atins încă forma finală. Din punct de vedere istoric, regiunile Canelones și Montevideo, lângă Rio de la Plata, au avut cel mai mare număr de acri de viță de vie. Acum, producătorii privesc regiunile emergente din apropierea Oceanului Atlantic, cum ar fi Maldonado. Boom-ul lui Tannat este de bun augur și pentru alte soiuri.

„Mi se pare interesant cum succesul Tannat i-a încurajat pe vinificatori să experimenteze cu alte soiuri de struguri— Albariño arată potențial”, spune Vargas.

În total, este un moment grozav să bei Tannat. Iată câteva alegeri de sticle de top de la Departamentul nostru de Degustare.

Allegretto 2019 Ayres Family Reserve Tannat (Paso Robles)

Vechimea în sticlă ajută acest vin dens să-și găsească o expresie solidă, deoarece nasul oferă arome subtil integrate de căpșuni înăbușite, condimente de copt și sumac. Gustul este încadrat de taninuri care rămân suficient de fermi pentru a învălui aromele de coacăze negre, piper și pământ turnat. 91 de puncte . — Matt Kettmann

45 USD Vinuri Allegretto

Château Viella 2021 Symbiose Tannat (Madiran)

Bogat și îmbuteliat fără sulf adăugat, vinul este dens. Fructele negre, aciditatea și un miez de tanini fermi și tineri promit îmbătrânirea. Bea acest vin copt, plin din 2026. 90 de puncte . — Roger Voss

26 USD frații Moore

Faceți clic pe Descărcare pentru a salva Crush 2020 - Tantalize Tannat mp3 youtube com

Întunecat în pahar, acest vin are un nas cu o cantitate uriașă de stejar, condimentând miezul de cassis. Gustul este, de asemenea, despre stejar, așa că îi va mulțumi pe cei care caută asta ca o aromă dominantă. 88 de puncte . — M.K.

58 USD Crush Vineyard

Domaine Laougué 2020 Marty Tannat (Madiran)

Fructele negre îndrăznețe și taninurile coapte dau un vin care are densitate. Structura abia începe să se înmoaie, permițând spațiu pentru suculenta bogată. Bea acest vin puternic din 2026. 92 de puncte . Selecția pivniței. — R.V.

30 USD Clubul de vinuri Blackpool Matt

Bouza 2020 Tannat (Cannelloni)

Pământesc, cu note pronunțate de stejar prăjit, acest Tannat se deschide cu sos de afine și arome de frunze. Aromele bogate de condimente de copt sunt urmate de note ușoare de fructe de pădure pe palatul puternic. O nota de vanilie marcheaza finalul. Bea acum. 88 de puncte . — Jessica Vargas

25,99 USD Vinuri de busolă

Marichal 2020 Reserve Collection Tannat (Canelones)

Un amestec subtil de fructe roșii, ierburi și tutun parfumează nasul. Gustul prezintă arome intense de fructe de pădure și o notă ușoară de boabe de piper. Taninurile netede oferă sprijin, făcând vinul accesibil. 89 de puncte . — J.V.

19,99 USD Vinuri K&L

MCV 2021 Tannat (Paso Robles)

Vinicultorul Matt Villard se concentrează pe Petite Sirah, dar și el l-a înțeles pe Tannat. Acest îmbutelier cu nuanțe închise este luxuriant la nas, cu arome de cireșe negre și cremă de cafea. Gustul este încărcat cu arome de acai și violetă, deasupra unei texturi mătăsoase, cu note turboase de bourbon și cafea care vin spre final. 94 de puncte . — M.K.

55 USD Vinuri MCV

Plaimont 2020 Vie Prefiloxerice Tannat (Saint-Mont)

Vinul este produs dintr-o vie mică plină de viță de vie noduroasă plantată înainte de venirea virusului filoxerei în secolul al XIX-lea. Vița de vie au supraviețuit. Cea de-a zecea epocă din această epocă este densă cu fructe negre impresionante, cu note de arome de ciocolată neagră într-o structură masivă. Bea acest vin grozav din 2026. 95 de puncte . Selecția pivniței. — R.V.

95,99 USD Depozit de băuturi