Cu pumnul unu-doi al pandemiei de coronavirus în creștere și guvernatorul Gavin Newsom din California ordonând întregului stat să se adăpostească la locul său, industria vinului în cel mai înalt stat producător de vin din America se confruntă cu cea mai mare provocare din timpul său. Aceasta vine după ani de zile incendii devastatoare a testat rezistența californienilor.

Restaurante, baruri și săli de degustare se numără printre numeroasele întreprinderi închise pentru a limita răspândirea virusului, în timp ce vinăriile au voie să continue să funcționeze doar funcții esențiale de producție și viticultură.

„Scrierea unui nou plan de afaceri într-o zi”: barurile și restaurantele contează cu Pandemia de coronavirus

Napa și Sonoma

În Napa , găzduind aproximativ 475 de vinării fizice, vinul este o afacere anuală de 34 miliarde de dolari și reprezintă 44.000 de locuri de muncă locale.

„Echipa Napa Valley Vintners lucrează ca o nebunie pentru a ne ajuta membrii, angajații lor și comunitatea noastră”, spune Linda Reiff , președinte și CEO al NVV . „Am schimbat dramatic, am anulat sau amânat programele și am creat 40 de noi eforturi doar în ultima săptămână. Vrem ca membrii noștri să păstreze cât mai mulți oameni angajați, respectând în același timp toate cerințele corespunzătoare de sănătate și siguranță. ”

Aceasta include lucrul pentru a obține beneficii de șomaj sporite, scutirea fiscală sigură și asigurarea pentru întreruperea afacerii, precum și modificarea reglementărilor.

Cramele au intensificat eforturile de a se conecta cu clienții în moduri noi, pentru a crește vânzările directe către consumatori în afara vizitelor la cramă. Aceasta include capacitatea restaurantelor de a vinde vin îmbuteliat cu comenzi de plată, degustări virtuale și livrare locală fără contact.

Multe dintre aceleași măsuri sunt luate Județul Sonoma , găzduiește 425 de vinării și unde industria vinului și turismul aferent reprezintă aproximativ 11 miliarde de dolari pe an.

„Multe dintre vinăriile noastre încearcă modalități creative de a ajunge la consumatorii de vin”, spune Karissa Kruse, președinte al Viticultorii județului Sonoma (SCW). „Organizația noastră și celelalte care susțin comunitatea vinicolă colaborează cu oficialii noștri aleși și cu liderii comunității pentru a sprijini comunicarea și pentru a obține informații în timp real partenerilor noștri cultivatori de struguri și viticultori.”

SCW colaborează, de asemenea, cu organizații de afaceri și turism din județ pentru a sprijini o promoție de tip „take-out, eat-in” pentru a ajuta restaurantele locale.

Printre numeroasele anulări cauzate de pandemie se numără și cea anuală Licitație Napa Valley în iunie, eveniment care a avut loc fără întrerupere de 40 de ani. NVV a acordat 200 de milioane de dolari sănătății comunității și educației copiilor de la prima licitație care a avut loc în 1981. Chiar și fără licitație, organizația își va continua donațiile în acest an. —V.B.

Cele mai apreciate 10 Cabernet Sauvignons din California din 2019

Alte regiuni vinicole din California de Nord

Pe 18 martie, rural Județul Mendocino a confirmat primul său caz de Covid-19.

Zac Robinson, co-vicepreședinte al Podgoriile Husch , spune că echipa sa a devenit creativă pentru a face față provocării. „Când oamenii află că sunt în afacerea cu vinul, spun:„ Uau, asta trebuie să fie plin de farmec ”, dar le spun că următorul dezastru este chiar la colț: incendii, inundații și acum asta”.

El s-a așezat alături de sora și cumnatul său, care conduc împreună crama Anderson Valley, pentru a-și stabili prioritățile în timpul pandemiei.

„Primul a fost protecția”, spune el. Au decis să păstreze toți cei 25 de angajați, dar i-au plasat în grupuri mici de lucru pentru a reduce la minimum contactul. Echipa de pivniță a conceput cum să adapteze un agent de curățare a rezervoarelor pentru a-l folosi ca un dezinfectant general care ucide germenii și au început să-și facă propriul dezinfectant pentru mâini cu alcool izopropilic și gumă xantan.

În podgoriile din Județul Lake , în cazul în care vița de vie trece prin pauză, managerii cer echipajelor să lucreze la fiecare rând pentru a evita gruparea și să folosească șervețele de dezinfectare pe mașinile lor.

„Vedem că conceptul de distanțare socială, flexibilitate în concediul opțional al angajaților și protocoalele sporite de salubrizare sunt luate foarte în serios”, spune Debra Sommerfield, președintele Comisia Winegrape din județul Lake . —J.G.

13 dintre cele mai apreciate amestecuri roșii din California pentru 30 USD și mai puțin

Coasta Centrală și California de Sud

După o anumită confuzie inițială cu privire la faptul că sălile de degustare ar putea rămâne deschise sau nu, vinăriile din California Coasta Centrală nu mai au voie să organizeze degustări publice începând de vineri, 20 martie, ceea ce a determinat trimiterea de e-mailuri către membrii clubului de vinuri care anunțau prețuri speciale pentru pick-up-uri (multe dintre ele la bord), noi mijloace de livrare (atât prin servicii precum Postmates, cât și, adesea, direct de către vinificator) și experiențe virtuale creative, de la degustări live la tururi de vie.

Strategii similare sunt folosite și în California de Sud Valea Temecula , unde multe restaurante de cramă au închis sau au început să ofere mâncare.

Asociațiile vinicole din fiecare regiune devin agregatoare ale acestor noi programe. Paso Robles a lansat „ Acasă cu vinul Paso ', Santa Barbara a început' Să ne îngrijim ', Și Temecula a dezvăluit' Sip From Hom e, ”printre alte răspunsuri.

În ciuda răspunsului, există o mare îngrijorare din partea producătorilor.

„Suntem blocați și facturile nu s-au oprit, dar veniturile noastre s-au oprit”, a spus Vinificatori municipali și Crama Potek Proprietarul David Potter la Consiliul Local Santa Barbara marți, 17 martie.

Alison Laslett, CEO al Santa Barbara Vintners , încearcă să rămână optimist.

„Admir creativitatea industriei mele și tenacitatea spiritului viticultor”, spune ea. „Au mai soldat prin situații de urgență și o vor face din nou, pentru că esența meșteșugului lor este să creeze ceva de împărtășit. Știu că vor găsi o modalitate de a face acest lucru în condiții de siguranță, pentru a aduce un anumit confort oamenilor în perioade instabile. ” —M.K .