Maestrul Sommelier a devenit vinificator Greg Harrington (Gramercy Cellars) și prietenul său și colegul său vinificator Jamie Brown (Waters Winery) au lansat o nouă etichetă și un site web ( www.winesofsubstance.com ). Inspirația pentru Wines of Substance, spune Harrington, „este aceea de a educa, precum și de a vă rog, palatele enofililor în devenire și de a atrage consumatorii dincolo de limitele Washingtonului”.

Jason Huntley (din Waters), originar din Walla Walla, este al treilea partener în proiect.

Etichetele substanțelor prezintă litere albe blocate pe un fundal negru (un fel de design K Vintners invers), cu abrevieri varietale inspirate din tabelul periodic al elementelor. Cabernet Sauvignon este reprezentat ca Cs, Merlot ca Me și Malbec ca Mb. Aceste trei versiuni inițiale vor fi urmate cu un Pinot Gris 2007 (Pg) și un Chardonnay 2007 (Ch) la sfârșitul acestui an.

Site-ul Web care provoacă vertij (imaginile continuă să se clatine) aliniază o secțiune largă de struguri cultivate în Washington, organizate în funcție de originile lor europene. Dacă faceți clic pe un simbol, apare o scurtă descriere a soiului, unele detaliate, altele obraznice și de șold (Viognier: are gust de bucle de fructe).

Primele lansări, disponibile online și în anumite magazine de vin din Washington, se vând rapid. Punctul de preț (18 USD) a fost ales, explică Brown, pentru a oferi consumatorilor un punct de acces mai accesibil în stilul său de vinificare și al lui Harrington. Vinurile lucrate manual, varietal corecte, sunt concepute pentru a reflecta în mod distinct viticultura unică a statului Washington.

Cel mai bun dintre cele trei este Merlot Substance 2006, cu Malbec aproape în urmă.

---

88 Substanță 2006 Me Merlot Columbia Valley 18 USD. Cel mai bun dintre cele trei, acest Merlot copt și rotund este complet încărcat cu fructe roșii și albastre suculente, atrăgătoare. Înainte și curat, cu o penetrare excelentă a palatului, taninurile sale netede sunt susținute cu acid ferm.

87 Substanță 2006 Mb Malbec Columbia Valley 18 USD. Inițial puțin rigid și acid, acest tânăr și strâns Malbec se deschide pentru a dezvălui afine tărâțe, prune acre și fructe de coacăze roșii. Structura și mineralitatea care stau la baza acesteia amintesc un pic de Cabernet Franc din valea Loarei. Acest lucru se îmbunătățește frumos după câteva ore de timp de respirație.

86 Substanță 2006 Cs Cabernet Sauvignon Columbia Valley 18 USD. Cea mai puțin abordabilă dintre cele trei versiuni inițiale de la Substance, acest Cabernet auster și ușor pe bază de plante este echilibrat și varietal, dar la început pare puțin cam plictisitor, parcă gustat printr-un ecran. Acestea fiind spuse, s-a îmbunătățit de fapt după 24 de ore, cu o prezență mai mare la fructele roșii și negre tarte. Este un stil elegant, care probabil va arăta cel mai bine cu mâncarea.
Pentru aceste și alte mii de recenzii, vizitați baza noastră de date online la www.winemag.com.BuyingGuide .