Close
Logo

Despre Noi

Cubanfoodla - Acest Populare Evaluări De Vin Și Comentarii, Ideea De Rețete Unice, Informații Despre Combinațiile De Acoperire Știri Și Ghiduri Utile.

Vin Și Evaluări

12 din Sonoma noastră preferată Pinot Noirs

Trăim în mijlocul unei stânjeniri a bogățiilor când vine vorba Pinot Noir în Sonoma . De-a lungul denumirilor județului, inclusiv Carneros, care își are poziția în părți atât din Napa, cât și din Sonoma, regiunea a fost binecuvântată cu un șir de recolte grozave care sunt actuale pe piață, care se extind în acest moment de la vinurile roșii 2016 până la 2019 trandafiri .



Trebuie menționată în special calitatea anilor 2017. În timp ce era primul an California nu a fost într-o secetă de un an, a văzut vârfuri de căldură periculoase în timpul recoltei, urmate de incendii în octombrie. Pinot a fost ales relativ devreme, grăbit de căldură - un rezultat al luării de decizii inteligente și agitație de către producători experimentați precum Gary Farrell , Patz & Hall , Crema , Flori și Emerit .

„Îmbuteliatele Pinot Noir strălucesc pentru că fructul este atât de vibrant, cu arome incredibil de ridicate, proaspete”, a spus Gary Farrell Winemaker Theresa Heredia. „Aceste tipuri de calități sunt neașteptate de la o recoltă foarte fierbinte precum 2017, dar ne-am aruncat fundul pentru a aduce toate fructele cât mai repede posibil înainte de a începe să se deshidrateze, ceea ce ar fi dus la calități prea coapte și vinuri dulci cu flasc aciditate . '

Ea a început să culeagă în ziua eclipsei totale de soare, 21 august 2017, aducând doar 6% din recoltă. Un val de căldură a venit în jurul valorii de 26 august și, în următoarele șapte zile, a recoltat 53% din totalul de tone. Odată ce a văzut un val puternic de căldură la orizont, și-a chemat toți cultivatorii să programeze culegerea oricăror struguri care erau chiar pregătiți de la distanță.



Datorită acestei perioade rapide de recoltare, ea și alții au reușit să capteze arome strălucitoare și ridicate, cu arome care sunt proaspăt și energic.

Explorează cea mai nouă denumire Sonoma, Petaluma Gap

Freeman 2018 Yu-Ki Estate Pinot Noir (Coasta Sonoma) 68 $, 95 puncte . Vibrat, concentrat și bine echilibrat, acest vin corpos până la mediu oferă arome strălucitoare și arome complexe de cireșe negre coapte, violete, vișine și ceai negru. Oferă o textură fermă, elegantă, cu aciditate proaspătă și taninuri cu granulație fină. Bucurați-vă până în 2026. Selecția pivniței. - Jim Gordon

Gary Farrell 2017 Lancel Creek Vineyard Pinot Noir (Russian River Valley) 60 $, 95 puncte . Dintr-un sit din apropierea Occidental, crescut de Valdez & Sons, acest vin lasă o impresie de neșters - o abordare sofisticată și complexă a strugurilor. Pământos și cenușiu în taninuri, devine expansiv, exuberant și proaspăt pe palat, dezvăluind un amestec de podea de pădure, piper alb și rodie care înconjoară marginea intensității reci și de coastă. —Virginia Boone

Patz & Hall 2017 Jenkins Ranch Pinot Noir (Coasta Sonoma) 75 $, 95 puncte . Un vin peren în linia producătorului de vinuri desemnate, acest vin este minunat, complex și texturat. Ceaiul negru, podeaua pădurii, cuișoara și rubarba îl mențin sărat și pământos în pahar, în timp ce taninul robust și rafinat, o lungime de piper alb sunt acolo la finisare. —V.B.

Emerit 2017 Hallberg Ranch Wesley’s Reserve Pinot Noir (Russian River Valley) 75 $, 94 puncte . Acesta este un vin suculent, efuziv, realizat din mai multe dintre prețioasele blocuri ale podgoriei, an după an. Rodia, rubarba și planta uscată evidențiază o lungime de mure concentrată și un tanin robust bogat. Elegant de la început până la sfârșit, finisajul este un amestec de piper negru și ceai negru și este pământesc în podeaua pădurii. —V.B.

La Crema 2017 Nine Barrel Pinot Noir (Russian River Valley) 90 $, 94 puncte . Selecția specială de butoaie a vinului, acesta este un vin robust, plin de corp și intens concentrat, grippy, stratificat și în cele din urmă strălucitor. Aromele de zmeură și căpșuni înfășoară în jurul unor tanini mătăsos și elegant și stejar integrat, arătând o notă de cuișoare și cardamom la final. —V.B.

Artesa 2017 Estate Vineyard Pinot Noir (Los Carneros) 45 $, 93 puncte . Fructele roșii delicate și crocante sunt ridicate de un accent floral în acest vin de fermă. Componentele de piatră și fier zdrobite adaugă complexitate și textură unei expresii rotunjite, bogate și echilibrate a soiului. —V.B.

În plus, 2016 Alchemy Pinot Noir (Russian River Valley) 85 $, 93 puncte . Aciditatea fierbinte deschide ușa către o bogăție de căpșuni suculente, cireșe și tei în acest vin de producție mică, uscat în tanin și stejar integrat. Ceaiul negru, pădurea și ciupercile la grătar accentuează finisajul lung și complex. —V.B.

Trombetta 2016 Gap’s Crown Vineyard Pinot Noir (Coasta Sonoma) 65 $, 93 puncte . Această viță de vie, desemnată bine, oferă o adâncime de cireșe bogate, căpșuni și zmeură, cu note de cola și nucșoară picantă. Cu corp mediu, are taninuri rafinate și o netezime catifelată a texturii, cu elemente de podea pădure și ceai negru în contrast sărat. —V.B.

Alma de Cattleya 2018 Pinot Noir (județul Sonoma) 28 $, 92 de puncte . Arome de afine, petale de trandafir, pietriș umed și gudron ușor salută nasul. Gustul este pământesc în tonuri de rocă zdrobită, cimbru uscat și salvie deșertică, care conferă adâncime fundalului proaspăt de afine-fructe. —Matt Kettmann

Flori 2017 Sea View Ridge Pinot Noir (Coasta Sonoma) 80 $, 92 de puncte . Acesta este un vin sălbatic, pământesc și stratificat, de la faimosul sit de coastă, țesut cu compost, ceai negru și cardamom sărat. Fructul este acru și interesant, un amestec de rodie, rubarbă și căpșuni sălbatice, care se potrivesc bine cu accentele și textura aderență. —V.B.

Red Stitch 2018 Sun Chase Vineyard Pinot Noir (Coasta Sonoma) 65 $, 92 de puncte . Bomboanele roșii-cireșe, ardezie umedă, garoafe și un indiciu de tarhon fac un nas primitor pe această îmbuteliere. Aromele ușor tari de cireș roșu și de prune roșii coapte se întâlnesc cu arome uscate de hibiscus și petale de trandafir pe gust. —M.K.

Siduri 2018 Parsons Vineyard Pinot Noir (Russian River Valley) 55 $, 92 de puncte . Greu și texturat, acest vin bogat stratificat prezintă o densitate de căpșuni coapte, rodie și rubarbă, fructul condimentat în cuișoare. Suporturi și suplimente de stejar prăjite, finisând într-o subtilă întorsătură de ceai negru și cola. —V.B.