După ce ați lovit pârtiile, un pahar de vin sau un cocktail de semnătură liniștitor - și ciuguliturile sărate și dulci însoțitoare - sunt practic în ordine. Indiferent dacă este o pauză între dealuri sau un mijloc de a vă relaxa la sfârșitul nopții, aceste destinații après-ski recent deschise vă vor ajuta să vă încălziți și să vă relaxați.

Viceroy Snowmass deschis în apropiere de Aspen, Colorado, la sfârșitul anului trecut, și oferă un lounge cu o bară de sticlă lungă de 87 de metri, susținută de bușteni tăiați orizontal și sub lumină cu lumini LED albastre. Un șemineu elegant, cu două fețe, artă a localnicilor, aruncări confortabile și o colecție unică de cărți fac din acesta un mic refugiu elegant, dar confortabil.

Telluride, colegi Bară din piele de căprioară se află în Capella Telluride, de un an. Plăcile din plută încadrează șemineul care răcnește, plăcile verzi metalice încadrează bara și mobilierul este mobil, astfel încât să puteți discuta mai bine cu prietenii. În fiecare seară, o combinație de vinuri sugerată se potrivește cu un anumit fel de mâncare, de exemplu, pui prăjit marinat, prăjit, cu Gunderloch Riesling Kabinett din Rheinhessen, Germania.

Lacul Tahoe are cel puțin două noi găuri de udare. Barul de vinuri și brânzeturi cu tirbușoane, care a deschis în iunie în Tahoe City toarnă vinuri de la producători de tip boutique din California și Pacificul de Nord-Vest. Selecția de brânzeturi artizanale include opțiuni de la Cowgirl Creamery. Manzanita , în noul Ritz-Carlton Highlands de 300 de milioane de dolari, îl are la conducere pe bucătarul Traci Des Jardins, câștigător al premiului James Beard. Meniul include carne și produse organice, durabile și cultivate local, precum și gustări precum glisoarele de crab Dungeness sau chutney condimentat și chipsuri de cartofi.

Vara trecuta, Dakota Mountain Lodge și Golden Door Spa deschis în Park City, Utah. Restaurantul său de molid turnă o selecție de aproximativ 1.000 de vinuri, inclusiv 100 de Riesling germani și 70 de opțiuni de sticlă. De asemenea, puteți degusta produsele High West Distillery de la Park City, precum și Scotch și Bourbon cu un singur malț, cu etichetă privată, făcute doar pentru restaurant.

În Canada, Bison Restaurant & Lounge în Banff, Alberta, situat lângă zona de schi Lake Louise și stațiunile de schi Sunshine Village, deschis în aprilie trecut. Până la 18 persoane pot fi așezate într-o zonă comună-de luat masa, unde sunt servite farfurii mici (inclusiv pizza cu bizon afumat), brânzeturi artizanale, salamuri de casă, carne afumată și fondue, împreună cu vinuri la pahar. Pentru a construi bara, muncitorii au folosit grinzi Douglas Fir recuperate.