Un cocktail infuzat cu apă de nucă de cocos este modalitatea perfectă de a vă răcori într-o noapte fierbinte de vară - în plus, este plin de potasiu, o alternativă sănătoasă la laptele de cocos sau Crème de Coconut. Barmanii dau o nouă întorsătură unei arome tropicale preferate cu aceste băuturi inspirate de plajă:

Reîmprospăta

Amabilitatea lui Clink at Hotelul Liberty , Boston

2 uncii VeeV Açai Spirit
2 uncii de apă de cocos Vita Coco
1 uncie piure de fructe de pasiune
1 felie de portocală, pentru garnitură

Combinați VeeV, apa de nucă de cocos și fructele pasiunii pure, agitați cu gheață și strecurați-le într-un pahar de martini. Se ornează cu felie de portocală.

---

Pumnul guvernatorului

Amabilitatea Rumului Seven Fathoms, George Town Harbour, Grand Cayman, Insulele Cayman

2 uncii de apă de cocos
1 uncie rom de nucă de cocos din rezerva guvernatorului
½ lime Cayman, proaspăt stors
1 strop de zahăr brun sirop simplu (sau o picătură de zahăr brun închis)
1 coajă de cocos (opțional, pentru servire)

Combinați toate ingredientele într-un shaker și serviți într-o coajă de nucă de cocos (opțional).

---

Martini cu flori de cocos

Curtoazie de Sapporo , Scottsdale

2 uncii de lichior de flori de vârstă St-Germain
3 uncii de apă de cocos
Orhidee comestibile pentru garnitură

Se amestecă apa St-Germain și nuca de cocos. Se servește într-un pahar de martini ornat cu o orhidee comestibilă.

---

Sake Cocktail

Curtoazie de MANA Food Bar , Chicago

5 uncii de saké
Suc proaspăt de lime
1 linguriță de nectar de agave
2 uncii de apă de cocos

Combinați ingredientele, agitați bine, strecurați și serviți într-un pahar de sticlă umplut cu gheață.

---

Băutură primitoare fără alcool Xcalacoco

Amabilitatea The Tides Riviera Maya, Plaja Carmen , Mexic

1 nucă de cocos proaspătă decojită
1/3 uncie lemongrass
1 lingură zahăr
3 căni de apă

Se fierbe nuca de cocos și lămâia cu 1 cană de apă. Odată ce a fiert complet, adăugați restul de apă și zahăr. Se strecoară lichidul și se răcește în congelator înainte de servire.

---

Cap de maimuță cu nuci maro

Curtoazie de Restaurant Asolare , Sf. Ioan, Insulele Virgine SUA

2 uncii de rom de nucă de cocos Cruzan
6 uncii de apă de cocos
½ uncie suc de lime proaspăt stors
Se toarnă rom de nucă de cocos peste gheață într-un pahar. Se acoperă cu apă proaspătă de nucă de cocos și suc de lime după gust. Se amestecă și se servește.

---

Cocos Colada

Amabilitatea lui Dave Herlong de la Palms Pool & Bungalows la Palms Resort & Casino , Las Vegas

2 uncii Vodcă Cîroc Coconut
2 uncii de apă de cocos
2 uncii Coco Lopéz lapte de cocos
Mini umbrelă
1 cires
Nucă de cocos proaspătă, cu blatul tăiat

Combinați vodca, apa de cocos și laptele de cocos și serviți în nucă de cocos proaspătă cu umbrelă și cireșe ca garnitură.

---

Coco Cadushy Cactus Cocktail

Amabilitatea Barului Cadushy de la Cadushy Distillery, Rincon, Bonaire

2 uncii Cadushy de Lichior Bonaire
1 uncie rom alb
2½ uncii de apă de cocos
2½ uncii suc de ananas
2 ½ uncii de cuburi de gheață
Squirt Blue Curaçao
2-3 picături de suc de lămâie proaspăt stors
Felie de tei

Se toarnă toate băuturile spirtoase într-un agitator de cocktail plin de gheață. Adăugați suc de ananas, apă de nucă de cocos și stropiți de Blue Curaçao pentru a-l colora în verde. Se agită și se strecoară într-un pahar rece de cocktail. Se adaugă câteva picături de suc de lime proaspăt și se ornează cu o felie de lime.

---

Bazooka roz

Amabilitatea lui Julio Torres din CO-OP Mâncare și băutură , Hotel pe Rivington, New York

2 uncii de vodcă
1 strat de suc de pepene verde (suc de pepene verde în storcător, apoi lăsați să stea timp de cinci minute înainte de a îndepărta stratul superior de spumă de pectină) ½ uncie sirop simplu
½ uncie suc de lămâie
2 frunze de busuioc thailandez
1 cub de gheață cu apă de nucă de cocos (produs prin congelarea apei de nucă de cocos într-o tavă pentru cuburi de gheață)

Într-un pahar de martini, adăugați apă de cocos și cub de gheață. Umpleți agitatorul cu gheață simplă și adăugați primele patru ingrediente. Se agită energic. Apoi se toarnă într-un pahar de martini. Se ornează cu frunze de busuioc thailandez.

Rum din Caraibe