Deși nu am ajuns încă la lunile fierbinți de vară, iunie este un moment excelent pentru a ne pregăti pentru toate distracțiile în aer liber din sezonul viitor și pentru cele mai potrivite băuturi însoțitoare. Deși preferințele personale variază, categoria berii care îți va potoli cel mai bine setea este cea a berii.

Cunoscute pentru a fi mai clare, mai curate și mai răcoritoare decât berile, lagerele nu ar trebui interpretate greșit ca fiind plictisitoare. Deși sunt mai ușori în corp și alcool decât frații lor, au o carbonatare moderată până la mare și oferă profiluri echilibrate și caracteristici subtile care ar trebui apreciate, nu trecute cu vederea.

Principala diferență între lagerele și berile este că berile sunt preparate cu drojdie cu fermentare superioară, în timp ce lagerele sunt preparate cu drojdie cu fermentare inferioară. Drojdiile Lager sunt în mod inerent mai fragile decât drojdiile ale, cu o toleranță mai mică la alcool și sunt supuse fermentării la temperaturi mai scăzute. Acest lucru duce la o perioadă mai lentă și mai lungă de fermentare și depozitare (de unde și denumirea de lager, din germană a stoca , adică „a stoca”).

Și vești bune pentru iubitorii de lager: stilul are cu siguranță un moment. După ani întregi de beri îndrăznețe, puternice și de multe ori hop-forward, care sunt dragul scenei berii meșteșugărești, lagerele își văd în sfârșit timpul să strălucească, întrucât consumatorii însetați caută beri mai nuanțate, sesionabile, de moderare și reținere.

Este adevărat că lagerele pot varia, de asemenea, în stil și intensitate, de la Pilseners clare (cunoscute și sub numele de Pilsner sau Pils) la lagers robuste din Viena sau chihlimbar sau chiar doppelbocks. Dar astăzi, fabricanții de bere americani lucrează la perfecționarea noii rase de pale lager amerciană, care atrage un public extrem de larg. Ne-am putea potrivi doar câteva recenzii aici, așa că asigurați-vă că ați verificat celălalt Wine Enthusiast’s alte evaluări pentru a obține pachetul complet la degustările de lager din această lună.

Faceți cunoștință cu berea perfectă pentru băutorii de vin

Sticle de încercat

Firestone Lager (American Pale Lager Firestone Walker Brewing Co., CA) $ 11/12 oz 6 pachete, 91 puncte . Această bere din conservă are o culoare clară, de culoare aurie, deschis la un deget deschis, cu un cap alb cu un deget care cade oarecum repede, deși lasă șireturi decente în urmă. Se mândrește cu arome și arome subtile, cum ar fi boabele ușor prăjite, cerealele, coaja de lămâie și florile albe. Gustul prezintă o atingere mai dulce, cu indicii slabe de bomboane de picături de lămâie și aluat de pâine stropit cu miere. Este ușor în corp, dar neted și remarcabil de curat, cu o carbonatare medie și un finisaj uscat și clar, care oferă o aromă ușoară de cracker și doar o notă de amărăciune. Una peste alta, aceasta este chiar ideea a ceea ce ar trebui să fie o lager pentru mulți oameni. abv: 4,5%

Founders Solid Gold (American Adjunct Lager Founders Brewing Company, MI) $ 15/12 oz Pachet de 15, 90 de puncte . Aceasta revarsă o culoare bogată în galben mediu, cu un cap serios care persistă. Conduce cu note de hamei curate de floare de portocal și coajă de lămâie, care sunt așezate pe o coloană vertebrală de malț proaspăt cracker și porumb crăpat, cu note slabe de coriandru și iarbă dulce în fundal. Sentimentul de gură ușor și corpos se mândrește cu o cremozitate extrem de subtilă, deși carbonatarea strălucitoare păstrează palatul crocant, cu un zgomot de piele de citrice și o notă de fân proaspăt care marchează închiderea. Disponibil în pachete cu 6 și 15 cutii. abv: 4,4%

Victory Home Grown New American Lager (American Pale Lager Victory Brewing Company, VT) 11 $ / 12 oz Pachet de 6, 89 de puncte . Există cea mai mică ceață la această bere galbenă aurie. Buchetul se deschide cu caracteristici proaspete de hop proaspete, exprimate în valuri de portocale suculente și supreme de lămâie, împământate de un bob dulce, miez de cereale fagure de miere. Gura cu corp mediu oferă arome pline de cereale și o notă de malț de caramel, care sunt echilibrate de o carbonatare amplă pentru a menține palatul ridicat. Finalul este amar și pietros, care amintește de coaja de portocală uscată. O alegere bine echilibrată pentru cei care caută un lager hop-forward sesionabil. abv: 4,8%

Figueroa Mountain Brewing Co., Danish Red Lager (Vienna Lager Figueroa Mountain Brewing Co., CA) $ 11/12 oz 6 pachete, 88 de puncte . Inspirat de lagerele roșii din Danemarca și satul în stil danez Solvang din Valea Santa Ynez din California, acesta revarsă o culoare roșu-roșu clar cu un cap mic care se estompează rapid. Mirosuri de malț caramel, biscuiți prăjiți și o notă de fructe roșii uscate se desfășoară pe nas și se duc până la gura cu greutate medie. Simțirea gurii este netedă și oarecum strălucitoare, deși este contracarată de o carbonatare pronunțată. O aromă ușor învelitoare de malț dulce persistă la sfârșit. abv: 5,5%

Sudul Nordului Fii Domn! Mex Lager (American Pale Lager SouthNorte Beer Co., CA) $ 11/12 oz 6 pachete, 88 de puncte . Deși nu este prea adâncă sau complexă, aceasta este o bere bine făcută și bine echilibrată, care va mulțumi cu siguranță fanilor lagerelor clare, curate și ușor de băut. Este galben pal strălucitor și foarte clar în pahar, cu note slabe de iarbă uscată, cereale proaspete, pâine și o notă de miez de lămâie pe nas și gură. Cu un corp ușor până la mediu, cu o carbonatare rapidă și un finisaj ușor de uscat, este o bere incredibil de sesionabilă, ideală pentru plăcerea pe timp cald. Disponibil în sticle și cutii de 12 oz. abv: 4,5%