Lumea vinului se extinde pentru totdeauna și suntem într-o eră în care consumatorii sunt din ce în ce mai dispuși să sorbă în afara zonelor de confort.

Dar în domeniul vinului spumant, regiunile puternice par să domine continuu conversația. Prosecco , Șampanie și Săpat comandă majoritatea rafturilor de vânzare cu amănuntul și a listelor de vinuri de restaurante, iar regiunile și stilurile mai mici sunt adesea retrogradate la ciudățenii unice, mai degrabă decât având în vedere cota lor echitabilă din lumina reflectoarelor spumante.

Cu toate acestea, vinificatorii interni se concentrează pe bombele americane cu rezultate de fond. De pe coasta de nord a California la Oregon Valea Willamette , New York’s Insula lunga și Finger Lakes regiuni și chiar îmbutelierea prin metoda solera din Michigan , Producătorii americani produc vinuri spumante de înalt calibru care rivalizează cu calitatea și valoarea regiunilor solide din Lumea Veche.

Fie că sunteți în căutarea unei alternative la traseul bine purtat al unor nume mari sau chiar doriți doar să explorați producătorii din propria curte, iată o selecție de vinuri spumante din SUA pe care să le căutați.

Vin spumant recomandat din S.U.A.

Schramsberg 2010 Reserve Sparkling (Coasta de Nord) 120 $, 96 puncte. Acesta este un vin extraordinar, atât cu textură plină de gură, cât și cu aromă complicată. O culoare chihlimbar deschisă duce la o abundență de arome subtile de condimente și caise susținute de nuanțe ispititoare de ghimbir, zmeură și citrice pe palat. Aromele devin mai bogate și mai adânci cu fiecare înghițitură, purtate de o margine foarte fină de efervescență și aciditate subtilă. Alegerea editorilor. –Jim Gordon

Iron Horse 2014 Classic Vintage Brut Estate Bottled Sparkling (Green Valley) 45 $, 94 puncte. Aromele de piele de mere și verbena de lămâie accentuează tarta acestui vin, aciditatea ridicată și bogăția restrânsă. Un flagship al cramei, se prezintă ca uscat și texturat, cu o structură strânsă de finețe. Se termină pe un ton alun. –Virginia Boone

Laetitia 2016 Brut Rosé Method Champenoise (Valea Arroyo Grande) 39 $, 94 puncte. O nuanță vibrantă de roz portocaliu și plină de bule mici în pahar, acest roz spumant este delicios și accesibil de la început până la sfârșit. Aromele de petale de trandafir, căpșuni și cretă duc într-un palat cu o mousse persistentă care oferă arome strălucitoare de pepene verde, spray de mandarină și lămâie. Alegerea editorilor. –Matt Kettmann

Roco 2016 RMS Brut (Willamette Valley) 65 $, 94 puncte. Amestecul pentru asta șef de cuvée este de 67% Pinot Noir și 33% Chardonnay și i s-a dat 30 de luni înainte de îmbuteliere. Împingând plicul pentru Oregon, din ce în ce mai sus, Winemaker Rollin Soles atinge o coardă perfectă aici. Fructele galbene mixte, evidențiate cu nucă de cocos și pâine prăjită, ancorează un vin palpitant electric, cu tensiune dinamică și concentrare. Bulele fine și aciditatea vie încântă palatul. Bea acum – 2025. –Paul Gregutt

Ghidul dvs. pentru a deveni un expert în vinul spumant

Domaine Chandon NV Étoile Rosé Sparkling (Carneros) 55 $, 93 puncte. O cuvée de prestigiu realizată din Chardonnay, Pinot Noir și Pinot Meunier, acest vin impresionant are o nuanță frumoasă de somon. Floral și sărat, se prezintă ca uscat, cu arome persistente de coajă de lămâie, coajă de stridie și căpșuni necoapte. –V.B.

Soter 2014 Mineral Springs Brut Rosé (Yamhill-Carlton) 65 $, 93 puncte. Acest amestec de Pinot Noir cultivat în proprietate și 9% Chardonnay oferă un vin uimitor. Shortcake de căpșuni, croissant de migdale, brioche și un strop de portocală de sânge se remarcă printre un curcubeu de arome delicioase. Este uscat, dar nu prea acru, cu detalii nesfârșite. Dezgustat în primăvara anului 2018, acest bulboș datat de epocă ar trebui să bea bine încă un deceniu Alegerea editorilor. –P.G.

Sparkling Pointe 2014 Metoda Blanc de Blancs Champenoise (North Fork of Long Island) 44 $, 91 puncte. Acest sclipitor strălucitor, plin de viață pe bază de Chardonnay, se mândrește cu un amestec plăcut de măr galben copt, piatră zdrobită și marțipan pe nas. Bule minuscule, dar persistente, împing arome de sare și coajă de lămâie, cu pâine prăjită și măr lărgind midpalatul. Finalul persistă pe o notă salină demachiantă. –Alexander Peartree

Boundary Breaks 2017 Nr. 356 Riesling uscat cu bule (Finger Lakes) 20 $, 90 de puncte. Acest Riesling ușor efervescent se mândrește cu tonuri strălucitoare de coajă de tei, piele albă de prune, piatră zdrobită și flori albe. Palatul este plin de gust, cu o linie tensionată de aciditate care duce la un finisaj uscat și clar. Deși este perfect plăcut singur ca aperitiv, acesta ar străluci alături de curry thailandez. –A.P.

Gloria Ferrer NV Sonoma Brut Method Champenoise (Carneros) 22 $, 90 de puncte. Un nas bogat, exuberant de măr și spray de mare duce la un gust de oțel construit de aciditate nervoasă, concentrată. Accentele de coajă de stridie și pământ pătrund în palatul mijlociu în acest sparkler dominant Pinot Noir. –V.B.

Mawby NV Talismon Traditional Method Brut (Peninsula Leelanau) 39 $, 90 de puncte. Acesta este un amestec auriu de 50% Pinot Noir, 35% Chardonnay și 15% Vignole care folosește 34% rezerve de solera pentru a produce arome de aluat cald, arahide sărate și pâine crustă. Acest spumant robust are gâdilă, bule fine, aciditate bine plasată și o structură fermă. Gustul este bogat și copt în arome de pere și măr, susținut de ciabatta proaspătă și o stoarcere de lămâie. Finisajul aduce o aromă mai prăjită amestecului care persistă mult timp. –Fiona Adams

Lieb 2016 Estate Sparkling Rosé (North Fork of Long Island) 30 $, 90 de puncte. Acest amestec de 80% Pinot Noir și 20% Chardonnay a petrecut 16 luni pe drojdie. O multitudine de arome definesc nasul: brioche prăjită, migdale, cremă de lămâie și mousse de zmeură albă. Bulele mici și blânde încadrează palatul cremos, sărat, cu o aromă delicată de fructe de pădure roșii care persistă în spatele unei note saline curățante. –A.P.

Underwood 2018 The Bubbles (Oregon) 15 $, 90 de puncte. De la Union Wine Company, această valoare cu bule este de 40% Pinot Gris, 32% Pinot Noir și 28% Chardonnay. Arome de bubblegum, cireșe și bomboane de picături de lămâie poartă nasul, cu arome de fructe pe gust, clare și echilibrate. Pentru o sticlă ieftină, produsă în masă, de fizz, ridică ștacheta pentru întreaga regiune. Cea mai buna achizitie. –P.G.