Statul Wolverine se îndreaptă spre producția de vin de clasă mondială.

S-ar putea să nu ghiciți că cel de-al doilea stat cel mai divers din punct de vedere agricol este Michigan , în urmă California . Grămezile de zăpadă ridicate din noiembrie până în martie și temperaturile de iarnă pot rivaliza cu cele din Antarctica, dar istoria statului de creștere a strugurilor de mere, căpșuni, cireșe și Concord a fost un indiciu că Vitis vinifera ar prospera, de asemenea.

AVA-uri

Fennville, Lacul Michigan Shore, Peninsula Leelanau, Peninsula Old Mission și vârful Mitt

Majoritatea strugurilor de vin de calitate cresc la mai puțin de 25 de mile de lacul Michigan, unde temperaturile din timpul nopții se leagă și mugurii care se întrerup târziu înseamnă denumiri ideale pentru albii aromatici care amintesc de cei din Germania și Șampanie .

„Este o expresie diferită, un echilibru de aromă, zahăr și acid în fructe și, în parte, ceea ce ne permite să facem vinuri interesante peste tot,” spune Lee Lutes, vinificator principal la Riesling Black Star Farms din Traverse City.

În spatele regiunii vinicole neașteptate a Americii, cu clima rece, Michigan

Lăudatul stat Riesling își datorează începutul lui Edward O'Keefe Jr., vinificator fondator și CEO al Chateau Grand Traverse. În anii 1970, el a răscolit un secol de producție de vin dulce din struguri Concord și hibrizi franco-americani, cu prima plantare la scară largă a soiurilor Vitis vinifera din Peninsula Old Mission.

Fapte despre vinul Michigan

Michigan are 148 de vinării

Suprafața viticolă s-a dublat în ultimul deceniu

S-au plantat aproximativ 3.050 de acri de struguri de vin

Struguri de top: Cabernet Franc , Chardonnay , Pinot Gris , Pinot Noir , Riesling

„Tot ce a trebuit să audă tata a fost că nu va funcționa”, spune Sean O'Keefe, fiul lui Edward și vinificator la Mari Vineyards din Traverse City. Sean se numără printre vinificatorii care continuă să împingă plicul prin tehnici de extindere a sezonului, cum ar fi casele cu cercuri și plantații noi precum Schioppettino și Teroldego, struguri cu taninuri granuloase și potențial de îmbătrânire.

Spre sud, în Fennville, dealurile morene care rulează conțin sol glaciar. Vinificatori precum James Lester din Wyncroft Wine , ale căror elegante Pinot Noirs și Chardonnays cresc în paralela 42, s-au impus ca favorite ale icoanelor de la Chicago, precum Se aliniază și Paraşuta .

Vinăriile de știut

Vineyard & Winery Bel Lago , Black Star Farms ,

Brys Estate Vineyard & Winery , Chateau Grand Traverse , Piciorul stâng Charley ,

Podgorii Mari , Pivnițele Shady Lane , Crama White Pine , Wyncroft Wine / Marland

A produce vin excelent aici nu este ușor. Vremea imprevizibilă necesită cunoaștere intimă a viței de vie și ușurința unui „medic armat”, spune Sean O'Keefe. Schimbările climatice amenință să transforme fenomenele care distrug culturile, cum ar fi vârtejurile polare, în evenimente semi-regulate.

„Suntem în prag de trei până la cinci ani acum”, spune Lutes. „Mama Natură dorește, în următorii cinci sau 10, am putea fi pe punctul de a ne lupta să producem suficient vin pentru a satisface cererea”.