New York’s Insula lunga este o regiune viticolă mică, cu un domeniu larg și o istorie surprinzător de scurtă. Deși zona este agricolă de ani de zile, producția de vin nu a început până la începutul anilor 1970. În anii 1980, producătorii au făcut lobby pentru ca regiunea să fie recunoscută oficial.

În ultimele cinci decenii, vinul din regiune a crescut atât în ​​volum, cât și în calitate. O serie de soiuri de struguri acum crește în cele trei denumiri din Long Island, care încorporează, de asemenea, o multitudine de metode și stiluri de producție. Astăzi, produce vin de talie mondială, care apare în unele dintre cele mai bune restaurante din țară și are o prezență pe scena internațională.

A Long Island Vineyard / Fotografie de Bridget Elkin pentru Long Island Wine Council

Denumirile din Long Island

O insulă de 118 mile direct la est de Manhattan, Long Island este formată din patru județe: județele Kings (Brooklyn) și Queens din New York, județul Nassau și județul Suffolk. Județul Suffolk de Est se împarte în două peninsule separate de Golful Peconic, Insula Shelter și Golful Gardiners. Peninsula de sus, care se întinde de-a lungul Long Island Sound, se numește North Fork, în timp ce partea de jos, care se confruntă cu Oceanul Atlantic, este cunoscută ca Furca de Sud .

Long Island are trei zone viticole americane (AVA): Long Island, North Fork of Long Island și The Hamptons, Long Island.

Există doar câteva reguli specifice care guvernează producția de vin în aceste denumiri, care conferă vinificatorilor o autonomie relativă. Principala prevedere este că 85% din fructele utilizate într-un anumit vin trebuie cultivate în limitele AVA-ului său.

Long Island AVA se întinde de la granița județului Nassau / New York până la Fishers Island în Block Island Sound. Înființată în 2001, mult după ce s-au format The Hamptons și North Fork, cuprinde celelalte două AVA-uri.

Înființată în 1984, The Hamptons, Long Island AVA, o denumire de 209 de metri pătrați de pe furculița de sud a Long Island, include localitățile Southampton și East Hampton, precum și Insula Gardiners.

Câteva vinării notabile din Hamptons sunt Wölffer Estate în Sagaponack, care a produs vin (inclusiv rozé-ul său de referință) din 1988, și Bridgehampton’s Channing Daughters , care are și plantații pe North Fork. Denumirea a fost fondată ca o modalitate de a asigura calitatea vinului.

Old Field Vineyards pe North Fork / Fotografie de Bridget Elkin pentru Long Island Wine Council

Amplasat între Long Island Sound la nord și Golful Peconic la sud, North Fork din Long Island AVA găzduiește majoritatea cramelor din regiune. Acoperă 158 mile pătrate, care include peninsula de la Riverhead la Orient Point, Robins și Insulele Shelter. Există aproximativ 60 de vinării în această denumire.

Stiluri largi de vin sunt produse pe North Fork, cum ar fi spumante cu metodă tradițională, albi în vârstă de beton, roșii în vârstă de stejar și îmbuteliere pentru deserturi. Cu aproape 500 de acri sub viță de vie, aceasta este o regiune viticolă cuprinzătoare.

North Fork AVA a fost înființată în 1985 de Lyle Greenfield și Richard Olsen-Harbich, ambii lucrând la Bridgehampton Winery la acea vreme.

„Am avut o masă critică de cultivatori și acesta este unul dintre lucrurile pe care trebuie să le ai pentru a avea aprobat AVA”, spune Olsen-Harbich, care este acum vinificator la Beciurile Bedell . „Când eram la Cornell, studiind oenologia și viticultura, regiunea nu decolase încă. [Era] practic o regiune la sfârșitul anilor '70. '

Patru destinații de plajă perfecte pentru iubitorii de vin

Prima podgorie de pe Long Island a fost plantată cu mult înainte de această desemnare. Castelul Podgoriei Borghese , care încă produce vin astăzi în Cutchogue, a fost înființată în 1973 de Louisa și Alex Hargrave, ambii conducându-l sub numele de Hargrave Vineyard. Crama Lenz în Peconic datează și din anii 1970, în timp ce Podgoriile Paumanok în Aquebogue și Palmer Vineyards în Riverhead și-au deschis porțile în 1983.

Mai târziu, pe măsură ce cultura vinificatorului a început să decoleze, Olsen-Harbich s-a trezit chiar în mijlocul ei. Regiunea, observă el, este încă la început, deși a făcut progrese uriașe.

„Regiunea continuă să evolueze, așa cum fac multe regiuni”, spune el. „Cred că, la început, nu au existat informații despre cum să faci vin aici, despre cum să cultivi struguri aici. Trebuia să scriem propriul manual și să-l trăim. ”

Olsen-Harbich definește acum vinurile din Long Island, în linii mari, ca vinuri cu conținut scăzut de alcool, aromatici profunde și un val de eleganță.

„Cred că, la început, nu au existat informații despre cum să faci vin aici, despre cum să cultivi struguri aici. Trebuia să scriem propriul manual și să-l trăim. ” –Richard Olsen-Harbich, vinificator, pivnițele Bedell

Clima și solul din Long Island

Long Island este cunoscută pentru vremea maritimă nestatornică și imprevizibilă. Cu toate acestea, clima diferă între AVA-urile nordice și sudice. În peninsula sudică, influențele din Golful Peconic și Oceanul Atlantic duc la o ceață frecventă. Ca urmare, ciupercile și putregaiul sunt probleme mai mari pentru viticultorii South Fork. Pe North Fork, vremea este mai stabilă.

În ceea ce privește solul, Hamptons este format din nămol, lut, nisip și pietriș, în timp ce pe furculița de nord domină lutul nisipos și lutul. Lama bine drenată, pe North Fork, oferă un bonus suplimentar pentru vinificatorii.

Dean Babiar de la Jamesport Vineyards în pivniță / Fotografie de Bridget Elkin pentru Long Island Wine Council

Strugurii din Long Island

În timp ce mandatul potrivit căruia 85% din strugurii vinului se încadrează în limitele unui anumit AVA din regiune, tipurile de struguri folosiți sunt lăsate la latitudinea vinificatorilor. Spre deosebire de regiunile care definesc ce struguri pot fi cultivate, vinurile Long Island pot fi făcute dintr-o multitudine de struguri. Vinificatorii pot decide singuri ce să vinifice, iar flexibilitatea înseamnă că se produce o mare diversitate de stiluri, soiuri și tipuri de vin.

Clima maritimă se potriveste strugurilor Bordeaux precum Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Carmenère, Petit Verdot și Sauvignon Blanc. Acestea se numără printre cele 25 de soiuri plantate pe Long Island, care includ Chardonnay, Albariño, Tocai Friulano, Lemberger și Gewürztraminer.

Îmbutelierea cu un singur soi de Merlot și Cabernet Franc este obișnuită, dar multe crame produc, de asemenea, amestecuri roșii în stil Bordeaux, care utilizează diferitele atribute ale fiecărui strugure pentru a produce un rezultat mai coeziv și complet. În general, aceste vinuri tind să fie rotunjite și bogate în senzație, cu o mulțime de arome de fructe coapte și prune susținute de tonuri derivate din stejar de cacao, piper și cafea.

Deja confruntați cu condiții de creștere dificile, vinificatorii de pe South Fork trebuie să fie creativi. Ca atare, amestecul rămâne o tehnică de încredere pentru a reduce riscul. Multe dintre faimoasele rozuri din regiune, cum ar fi vinurile de la Wölffer Estate, sunt amestecuri.

Practicile de vinificație variază de la o cramă la alta. Pointe spumante , la North Fork, este cunoscut pentru vinurile sale spumante cu metode tradiționale de înaltă calibru din Chardonnay, Pinot Noir și Pinot Meunier. Shinn Estate Vineyards , de asemenea pe North Fork, a fost înființată în 1998 de către pionierul vinificării Barbara Shinn . Sauvignon Blanc învechit în ou de beton, Blond betonat , împinge limitele modului în care poate gusta un vin Long Island.

Este o versiune potrivită din această regiune în evoluție. Cu stilurile sale variate și practicile de vinificație, Long Island rămâne dedicată practicii de a face vin excelent.