Pentru viitoarea sa carte, American Wino: A Story of Reds, Whites and One Writer’s Blues on the Winey Road to Redemption , Dan Dunn a pornit drumul spre a bea vinuri din fiecare regiune din America. Ne-am așezat împreună cu degustătorul îndrăzneț pentru a vorbi despre drumul său de 14.000 de mile, cum Joaca baiete l-a condus la vin și la cel mai bun amestec roșu din Louisiana Bayou.

Ai fost un tip de bere și whisky, ce te-a adus la vin?
Cu ani în urmă, când scriam coloana „Imbiber” pentru Joaca baiete , Am fost invitat să iau masa de prânz în Santa Monica cu un vinificator pe nume Pierre Seillan din Vérité din județul Sonoma. Nu știam prea multe despre vin atunci, dar am apreciat valoarea unui prânz gratuit la Viceroy. Pierre a adus aceste vinuri incredibile - La Muse și La Joie - care tocmai m-au scos. Rețineți că folosesc cuvântul swoon. Despre sucul de struguri fermentat. A fost o experiență cu totul neașteptată și transcendentă. În ziua aceea am căzut după vin.

Să faci vinul mai accesibil este un obiectiv cu cartea ta?
În primul rând, am vrut ca oamenii să înțeleagă că vinul este unul dintre puținele produse produse în fiecare stat din această țară. Este destul de uimitor. State roșii. Stări albastre. Orasele. Booniile. Toată lumea din America participă la acțiunea vino.

Ce vinării te-au surprins cel mai mult?
Maynard James Keenan , solistul instrumentului, face vinuri delicioase în Jerome, Arizona. Este unul dintre cele mai sufletești locuri de pe această planetă. Paonia, Colorado, a fost întotdeauna renumită în cercurile de stoner, dar vă voi spune ce - cultivă mai mult decât simpla canabis. Ambii Vitis vinifera iar hibrizii înfloresc acolo. În sus și în jos în Carolina de Nord. Poalele apalașilor din Georgia de Nord. La naiba, am avut un roșu bun la Pontchartrain Vineyards din Louisiana Bayou. Oh, și cu tot respectul pentru Champagne, bulbul de la Gruet din Albuquerque te va arunca cu adevărat.

---

Vedeți alți muzicieni cărora le place vinul >>>

---

Ai o poveste de vinificator preferată din călătoria ta?
Am vizitat o cramă numită Table Mountain Vineyards din Huntley, Wyoming. Unde e asta, nu? Nici eu nu știam. Tipul acesta pe nume Patrick Zimmerer este vinificatorul. Familia sa deține pământul de generații. Au crescut vite. Porumb cultivat. Dar, ca multe alte ferme mici din ultimii ani, au avut probleme cu concurența cu conglomeratele. Am oferte de la băieții mari pentru a-și vinde pământul. Dar Zimmererii au spus că, înșelăm, vom găsi o cale. Și Pat a aflat despre struguri la facultate și a plantat viță de vie. Ăsta e un loc în care majoritatea oamenilor nu mai avuseseră niciodată un pahar de vin înainte. Și acum, opriți-vă la sala de degustare în orice weekend dat și veți găsi câțiva cowboy adevărați acolo savurând roz. Sunt în afaceri și este frumos.