Asociația Portugheză de Plută (APCOR) face o mare presiune PR în acest sezon pentru a convinge consumatorii și producătorii despre beneficiile dopurilor de plută din sticlele de vin. Produsul lor este supus unei presiuni tot mai mari pe măsură ce producătorii de vinuri apelează la șuruburi, dopuri sintetice și dopuri de sticlă pentru a utiliza alternative Campania lor de milioane de dolari este un amestec de publicitate tipărită, social media și evenimente publice. APCOR promoția include vizite în Statele Unite, Regatul Unit, China și șapte dintre ceilalți importatori mari ai acestora.

Portugalia controlează 63% din piața de export pentru plută, compensând Lisabona cu aproximativ 958 milioane dolari pe an. Statele Unite sunt cel mai mare importator al acestora, urmate de Franța. Însă îngrijorările așa-numitelor pete de plută, acele mirosuri urâte care au stricat multe sticle, i-au împins pe unii vinificatori, în special pe cultivatorii din Noua Lume, să favorizeze dopurile din plastic.

Cura de plută este cauzată de prezența compusului fungic TCA și este ușor de recunoscut prin mirosul unui subsol umed sau al unui ziar umed sau al unui câine înmuiat care se ridică pentru a saluta nasul băutorului. Asociația portugheză Cork a cheltuit aproape în cercetare și dezvoltare în ultimul deceniu, o mare parte din asta pentru a elimina pata.

„Probabil că cea mai semnificativă dezvoltare tehnologică a fost în eradicarea TCA”, APCOR Preşedinte João Rui Ferreira spus. El a citat un 2015 Concursul mondial de la Bruxelles care a plasat rata de eșec a murdăriei de plută la un interval de la 0,8 la 1,2%.

Dr. Jacques-Olivier Pesme, director al Wine & Spirits Academy la KEDGE Business School la Bordeaux, a spus că, deși petele de plută pot fi în scădere, pretențiile de eradicare sunt „gânduri de dorință”. Pesme a spus că, de obicei, zgâria plută este de aproximativ 5%. „Probabil că TCA scade, dar rămâne expresia„ plută contaminată ”și sentimentul rău asociat cu vinul” Cântece spus.

Bradley Rickard , profesor la Universitatea Cornell Programul de viticultură și enologie a menționat că, deși producătorii lumii vechi folosesc un dop tradițional, mai multă flexibilitate permite regiunilor din Lumea Nouă să graviteze către tehnologii emergente, cum ar fi dopurile sinestezice care, „par să prezinte proprietăți care sunt de fapt mai bune pentru producători și consumatori”.

Deocamdată, dopul tăiat manual rămâne opritorul ales de mulți vinificatori premium. Silicon Valley Banca prezice o creștere de la 10 la 14 la sută a vinului premium în cursul anului 2017, ceea ce ar putea crește profiturile din plută. Dar frica de pluta de plută rămâne. Rickard a spus: „Dopurile sintetice și toate noile tehnologii de oprire sunt o adevărată tendință care este aici pentru a rămâne”.