Există o mulțime de noutăți despre vinurile de înaltă calitate făcute din viță de vie veche. Indiferent dacă sunteți sau nu credincios, podgoriile vechi de viță de vie reprezintă unele dintre cele mai dramatice și autentice reprezentări ale istoriei, tradiției și aprecierii vinului.

De la rădăcini care sunt răsucite și noduroase din cauza deceniilor de viață, până la viță de vie înaltă, aceste frumuseți oferă o perspectivă arhivistică și expresii pure ale terroirului cu care au devenit remarcabil de sinergice.

Faceți un tur al unora dintre cele mai distincte podgorii de viță de vie din lume, inclusiv site-urile în care vița de vie nu ar fi trebuit să supraviețuiască niciodată și unele dintre primele plantații din regiunile acum explorate pe scară largă. Impactant din punct de vedere vizual și capabil să producă vinuri speciale de caracter, iată frumusețea pe care o oferă viile vechi.

Turkey Flat’s The Ancestor / Fotografie de Andy Ellis

Strămoșul

Barossa, Australia de Sud
Plantat în 1847

Struguri plantați: predominant Shiraz
Vin produs: Turcia Flat The Ancestor

Deținut de familia Schulz încă din anii 1870 și denumit cu afecțiune „vechi mucegăit” în Turcia Flat pivniță, aceasta este a doua cea mai veche via Jos sub și printre cele mai vechi din lume. Încă pe portaltoiul său original, cei trei acri de viță de vie fermă, uscată, își întind rădăcinile în jos, cel puțin 16 picioare, în solul aluvial plin de soare. Podgoria produce doar două butoaie de vin și îmbutelierea cu un singur loc este produs numai în recolte excepționale. O parte din fructe intră, de asemenea, în produsul desemnat de podgoria din Turcia Flat Shiraz . —Christina Pickard

Viță de vie Fiano în La Vigna di Lapio / Fotografie de Matteo Piazza

Podgoria Lapio

Campania, Italia
Plantat la mijlocul anilor 1800

Struguri plantați: predominant Fiano
Vinuri produse: Viitoarele îmbutelieri Fiano de la Feudi di San Gregorio

Deținut de o familie de fermieri locali, Feudi di San Gregorio a închiriat podgoria din 2010. Viile sunt pe portaltoi originale, iar plantele enorme au o înălțime de până la opt metri. „Randamentele sunt prea mici pentru a fi recoltate, dar adunăm mugurii pentru a produce viță de vie nouă”, spune renumitul agronom Pierpaolo Sirch, care este supravegherea operațiunilor agronomice și a pivniței pentru Feudi di San Gregorio. Următoarea generație de plante este extrem de tânără, dar reprezintă viitorul Fiano . --Kerin O'Keefe

Viță de vie antrenată la coș la Argyros Estate Vineyards / Foto de Christos Dragos

Podgoriile Argyros Estate

Santorini, Grecia
Plantat la începutul anilor 1800

Struguri plantați: Assyrtiko
Vinuri produse: Argyros Estate Assyrtiko, Argyros Estate Vinsanto cu vârsta de 12 și 20 de ani

Înainte de 1903, când cultivarea Argyros viile familiei au devenit comerciale, aceste colete au fost folosite pentru a produce vin sacramental pentru biserica catolică. Potrivit lui Matthew Argyros, producătorul de vinuri din a patra generație a familiei și fermierul din a opta generație, rădăcinile unora dintre vița de vie Episkopi ar putea avea o vechime de aproape 300 de ani. Unicul metode de tăiere folosit in Santorini permite ca corpul propriu-zis al plantelor să fie reînnoit, menținând același sistem radicular. —Susan Kostrzewa

The Natenadze Vineyards in Georgia / Fotografie prin amabilitatea lui Giorgi Natenadze

Natenadze Vineyards

Samtskhe-Javakheti (Meskheti), Georgia
Plantat începând cu 1600

Struguri plantați: Kapnis Kurdzeni, Meshkuri, Mtsvane, Saperavi, Tamaris Vazi și alte soiuri indigene
Vinuri produse: Crama Natenadze Meshkuri Roșu, Crama Natenadze Meshkuri Mtsvane

Giorgi Natenadze’s viță de vie în sud Georgia sunt adevărate vițe sălbatice, dintre care multe urcă pe copaci și au supraviețuit armatelor invadatoare. Acoperind aproximativ 2.476 mile pătrate, vița de vie ia două luni până la recoltare. Împreună cu Centrul de Cercetări Științifice din Ministerul Agriculturii în Georgia, Natenadze a fost creditat cu descoperirea și identificarea a 24 de soiuri de struguri, deși alte 16 cultivate aici rămân neidentificate. —Mike DeSimone

Vines in Vigne de Sarragachies / Fotografie prin amabilitatea Plaimont Producteurs

Sarragachies vine

Saint-Mont, sud-vestul Franței
Plantat în jurul anului 1812

Struguri plantați: Aouillat, Claverie, Courbu Blanc, Graisse, Muscadelle, Pinenc, Tannat, Tardif și alte soiuri (21 în total)
Vinuri produse: Plaimont Producers Saint-Mont

Tipic timpului, vița de vie a fost plantată în acest loc nisipos la întâmplare și propagată prin stratificare. Actualii proprietari, familia Pédebernade, au cumpărat parcela de jumătate de acru în urmă cu mai bine de 100 de ani. Podgoria este administrată și păstrată de Producători Plaimont , care a funcționat și pentru ca site-ul să fie clasificat drept monument istoric francez în 2012, o premieră pentru orice podgorie. Vinurile roșii au fost produse de la Tardif, iar unul de la Pinenc. S-au obținut cantități experimentale din butași crescuți în conservatorul Plaimont Producteurs sub ochiul atent al lui Nadine Raymond, șefa cercetării și dezvoltării Plaimont. —Roger Voss

Enz Vineyard în Lime Kiln Valley / Fotografie de Alex Krause

Enz Vineyard

Lime Kiln Valley, California
Plantat pentru prima dată în anii 1890

Struguri plantați: Alicante Bouschet, Cabernet Pfeffer, Carignan, Mission, Mourvèdre, Orange Muscat, Palomino, Sauvignon Blanc și Zinfandel
Vinuri produse: Îmbuteliere desemnate de podgorii de la Birichino, Dirty and Rowdy Family Wines, I. Brand & Family, Nonesuch, Penville Projects și Vöcal Vineyards provenind de la alte mărci multiple

Adiacent unei cariere de calcar și cuptoare care a alimentat dezvoltarea orașului San Jose și San Francisco , podgoria județului San Benito a fost plantată pentru a satisface setea muncitorilor din cuptor, al cărei orășel a fost în cele din urmă abandonat. A fost prima dată plantat la Orange Muscat, Zinfandel și Cabernet Pfeffer, deși acesta din urmă pare a fi de fapt un bloc mixt de Cabernet Sauvignon , Grand Noir, Gros Verdot / Mourtaou, Îmbrăcăminte Noir și multe altele. Începând cu anii 1920, Alicante Bouschet , Vremea în Carignane , Misiune , Mourvèdre și Palomino au fost adăugate pe site. Apoi, în 1967, Bob și Susan Enz au cumpărat podgoria, iar acum este cultivată de fiul lor, Russell Enz, care a crescut acolo. Sauvignon Blanc a fost plantat în 1982. Totul are rădăcini proprii sau vinifere și ferme uscate. —Matt Kettmann

' T Voetpad în Swartland / Fotografie de Jaco Engelbrecht

„Calea T

Swartland, Africa de Sud
Plantat pentru prima dată în 1887

Struguri plantați: Chenin Blanc, Muscat din Alexandria, Palomino, Sémillon Blanc și Sémillon Gris
Vin produs: Sadie Family Wines ’T Voetpad

’T Voetpad, care înseamnă„ poteca ”în olandeză, este cea mai veche podgorie din Africa de Sud. Este un sit izolat de aproximativ 3,5 acri în partea de nord-vest a Munților Piquetberg. Cinci soiuri de struguri sunt interplantate și cultivate pe propriile portaltoi fără irigare sau erbicide. Eben Sadie, a Vinificator Swartland și vechi campion al viței de vie, produce o îmbuteliere de amestec de câmp „T Voetpad” din podgorie. Soiurile sunt culese și presate împreună, apoi co-fermentate în butoaie vechi de lemn. Vinul rezultat este un omagiu adus Sud-african terroir și istoria viticolă: un vin curat, concentrat, mineral, plin de energie și complexitate. —Lauren Buzzeo

Longuicher Maximin Herrenberg în Mosel / Fotografie de Andreas Durst

Longuicher Maximin Herrenberg

Mosel, Germania
Plantat în 1896

Struguri plantați: Riesling
Vin produs: Weingut Carl Loewen 1896 Prima locație Alte Reben Riesling, Weingut Carl Loewen Maximin Herrenberg 1896 Alte Reben Prima locație Riesling dry

În mod surprinzător, a fost documentată prima plantare a acestei podgorii abrupte de 6,1 acri. Plantați pe propriile rădăcini, aceste miză unică Riesling vița de vie este neacoperită, iar proprietarul Karl Josef Loewen se roagă ca filoxera, un dăunător care poate ucide vița de vie, să nu apară. Crescute în mod durabil fără îngrășăminte minerale, genetica a fost păstrată prin selecții masive, iar butașii sunt folosiți pentru a planta noi podgorii. Weingut Carl Loewen face două vinuri din acest colet în fiecare an. Rieslingul Alte Reben Erste Lage din 1896 este realizat într-o manieră ultra-tradițională prin utilizarea unei presă de coș, a fermentului spontan și a unui butoi mare, fermentația vinului oprindu-se întotdeauna când este uscat. Cealaltă, Maximin Herrenberg 1896 Alte Reben Erste Lage Riesling Trocken, este o versiune mai modernă care folosește o presă hidraulică și fermentează până la uscare. —Anne Kreibehl MW

Viță de vie de iarnă în Ried Tabor / Fotografie prin amabilitatea Weingut Forstreiter

Ried Tabor

Kremstal, Austria
Aproximativ 150 de ani

Struguri plantați: Grüner Veltliner
Vin produs: Weingut Meinhard Forstreiter Tabor Reserve Grüner Veltliner

Meinhard Forstreiter a închiriat această parcelă minusculă de 0,35 acri de la proprietarii săi aristocrați de ani de zile. Situate într-o podgorie destul de nisipoasă chiar pe Dunăre, viile au fost bine stabilite atunci când filoxera a lovit la sfârșitul anului 19^asecol. Acestea sunt ultimele rămase din Austria Valtelina verde viță de vie care depășesc filoxera, deoarece rădăcinile lor se extind mai adânc decât ajung la bug-uri. Prea mic pentru a fi important din punct de vedere economic, în ciuda fructelor sale de înaltă calitate, nu a fost niciodată defrișat și a căzut în neglijare benignă până când Forstreiter a început să facă un vin cu o singură viță de vie, neobișnuit de bogat și rotunjit. —A.K.

Panta abruptă a Vinha Maria Teresa / Foto de Vasco Maia Lopes

Podgoria Maria Teresa

Douro, Portugalia
Cel puțin 100 de ani

Struguri plantați: Peste 45 de soiuri diferite
Vinuri produse: Quinta do Crasto Vinha Maria Teresa

Cumpărată în 1918 de Constantino de Almeida, podgoria de 11,6 acri plantată pe terase cu ziduri de piatră este acum condusă ca parte a Quinta do Crasto de Miguel și Tomás Roquette, a patra generație a familiei. Are numele după nepoata Almeidei, Maria Teresa. Înălțimea redusă a podgoriei, situată aproape de Râul Douro , iar viile vechi înseamnă că producția este limitată. Vinul cu o singură vie este produs numai în anii de vârf. Din 1998, primul an, a fost lansat de 10 ori. —R.V.

O viță de vie în To Kalon / Fotografie prin amabilitatea Winery Robert Mondavi

Pentru Kalon I Block

Oakville, California
Plantat în 1945

Struguri plantați: Sauvignon Blanc
Vin produs: Crama Robert Mondavi I Block Fumé Blanc

I Block este considerat a fi cel mai vechi Sauvignon Blanc din America de Nord. Antrenat la cap, vița de vie nu a fost niciodată irigată, iar rădăcinile lor adânci contribuie la un vin cu silex, mineral, diferit de celelalte Valea Napa Sauvignon Blancs. Robert Mondavi marca comercială a mărcii To Kalon în 1987, iar podgoria a fost văzută pentru prima dată pe eticheta Mondavi’s Fumé Blanc Reserve în versiunea vintage din 1986. —Virginia Boone

Bethel Heights Estate Vineyards / Fotografie de Mike Reynolds

Bethel Heights Estate Vineyards

Eola-Amity Hills, Oregon
Plantat pentru prima dată în 1977

Struguri plantați: Chardonnay și Pinot Noir
Vinuri produse: Toate vinurile Bethel Heights Vineyard

Cei 32 de acri de viță de vie plantați la Bethel Heights Vineyard din 1977–1979 sunt printre ultimele înrădăcinate Pinot Noir și Chardonnay viță de vie în Valea Willamette . Solurile complexe din punct de vedere geologic ale podgoriilor, vânturile eoliene constante și viile vechi noduroase creează vinuri puternic energizate, cu coloane vertebrale ferme, adâncime de caracter și personalități distincte, așa cum se arată în 14 îmbutelieri imobiliare în fiecare an. Pinot Blanc a fost plantat în 1992 și Pinot Gris a fost adăugat la podgoriile proprietății la doi ani după aceea. —Paul Gregutt

Vines at Manso de Velasco / Fotografie prin amabilitatea Familia Torres

Manso de Velasco

Valea Curicó, Chile
Plantat în 1900

Struguri plantați: Cabernet Sauvignon
Vin produs: Miguel Torres Manso de Velasco Cabernet Sauvignon

Podgoria și vinul sunt un omagiu adus guvernatorului chilian Manso de Velasco (1737–1744), care a fondat orașul Curicó în 1743 și a devenit în cele din urmă vicerege al Peru (1745–1761). Faptul că această podgorie de 37 de acri există astăzi este oarecum un miracol. La mijlocul secolului al XX-lea, mii de acri de Chile viile vechi au fost dezrădăcinate și înlocuite cu plante cu randament mai ridicat. Prima recoltă a Miguel Torres Manso de Velasco Cabernet Sauvignon a fost 1986, același an în care Familia Torres dobândit proprietatea . Potrivit directorului său general, Miguel Torres Maczassek, podgoria organică și de fermă uscată funcționează ca un ecosistem propriu. Multe dintre găurile considerabile din trunchiurile celor mai vechi viță de vie au devenit cuiburi pentru păsări care protejează podgoria de boli și dăunători. —Michael Schachner