Ce este o banană Manzano? Faceți cunoștință cu acest fruct adorabil.
Bananele sunt o bază pentru micul dejun și gustări. În primul rând, fructele galbene dulci sunt un ingredient obligatoriu pentru smoothie-urile de dimineață și fulgi de ovăz. Chiar și atunci când devin puțin prea coapte (ceea ce, să fim sinceri, toți îl lăsăm să se întâmple din când în când), bananele sunt totuși utile pentru coacerea delicioasă. pâine cu banane sau briose.
Bananele care probabil stau pe tejghea acum sunt soiul Cavendish. Ceea ce poate nu știi este că există mai mult de 1.000 de soiuri de banane acolo subdivizat în 50 de grupuri. Cele mai multe dintre aceste soiuri nu se găsesc în Statele Unite (cu excepția Hawaii și Florida), dar cresc în climat tropical cald din întreaga lume. Ocazional, aceste soiuri diferite apar pe piața locală; și merită întotdeauna încercate - în special bananele Manzano scurte, dolofane și aromate. Iată ce trebuie să știi despre aceste fructe mici adorabile.
11 moduri delicioase de a folosi bananele coapte în loc să le arunci
Yoyochow23/Getty Images
Ce este o banană Manzano?
banane de măr au aproximativ jumătate din dimensiunea bananelor Cavendish obișnuite (4 inci față de 7 inci) și au o piele fermă și mai groasă. Spre deosebire de bananele Cavendish (care sunt originare din Pacificul de Sud și Asia de Sud-Est), bananele Manzano sunt originară din America Centrală și de Sud , Caraibe și Mexic.
Ce gust are o banană Manzano?
Bananele Manzano sunt uneori numite banane cu mere Manzano sau pur și simplu, banane cu mere. Deci, așa cum puteți ghici din nume, o banană Manzano coaptă are un profil de aromă similar cu un măr dulce sau cu o căpșună. De asemenea, merită remarcat faptul că, în timp ce bananele obișnuite Cavendish sunt excelente pentru consum atunci când au o nuanță galben-aurie strălucitoare, bananele Manzano sunt considerate coapte (și gata de mâncare) atunci când pielea este complet închisă la culoare.
19 deserturi delicioase cu banane de făcut în loc de pâinea clasicăManzano Banana Nutrition
Deși sunt mai mici, bananele Manzano conțin o nutriție similară banane obișnuite . Iată cum se compară pentru o porție de banane:
- Trebuie să aștept până când bananele Manzano devin negre pentru a le mânca?
Bananele Manzano sunt astringente, cretas și au un postgust tanic atunci când sunt necoapte. Ar trebui să așteptați până când nu mai rămâne verde pe piele sau, chiar mai bine, până când pielea este foarte maro sau neagră.
- Bananele Manzano sunt același lucru cu bananele baby?
Nu. Bananele Baby (care sunt, de asemenea, mai dulci decât bananele Cavendish obișnuite) sunt banane Lady Finger și au pielea mai subțire decât bananele Manzano. Bananele Lady Finger au un gust similar cu bananele Cavendish, dar cu o textura mai dulce, mai cremoasa si note de miere.
- Pot înlocui bananele Manzano în rețetele mele cu banane?
Da! Aroma dulce și textura catifelată sunt perfecte pentru salate de fructe, smoothie-uri, iaurt, plăcinte, prăjituri și budinci. Bananele Manzano pot fi, de asemenea, prăjite în pâine, coapte în pâine sau înmuiate în ciocolată și congelate. Vrei un tratament dulce, sănătos? Încercați să vă transformați bananele Manzano coapte în înghețată sau să pregătiți niște bonbonuri cu banane cu unt de arahide.
De unde pot cumpăra banane Manzano?
Probabil că este ușor să găsești banane Manzano pe tot parcursul anului în casele lor cu climat tropical, dar o excursie în America de Sud nu este singura modalitate de a te bucura de una dintre aceste drăgălașe. Dacă aveți noroc, există ocazii în care bananele Manzano ar putea apărea în magazinele locale mai mari. Magazinele alimentare internaționale sau piețele hispanice pot obține și importuri de banane Manzano. Nu vrei să aștepți ocazia de a încerca micile banane? Puteți comanda de la un comerciant online de produse precum Etsy MaiOnlineShop de unde vei primi cinci kilograme de proaspăt banane de măr (40 USD, Etsy ) livrat direct la tine acasă.
În lunile mai calde sau la piețele de specialitate pe tot parcursul anului, țineți ochii cu ochii în căutarea bananelor Manzano în timp ce faceți cumpărături. Desigur, ar fi delicioase în orice rețetă de desert cu banane, dar sunt și perfect portabile pentru o gustare rapidă și sănătoasă.
