Valea Napa nu este un loc care stă liniștit. Pe fondul cramelor vechi de zeci de ani, de renume mondial, apar germenele unor noi începuturi. Uneori, noul sânge este Napa de generație mai tânără, în timp ce alteori, inovația este declanșată de un outsider cu o nouă abordare a lucrurilor. Aceste șase vinării sunt unele dintre preferatele noastre sub radar.

Cenușă și diamante

Chiar în afara orașului Napa, Cenușă și diamante este viziunea fondatorului Kashy Khaledi, a cărui experiență în L.A. include timp în videoclipul muzical biz. Khaledi caută să creeze un ecosistem provocator de mâncare, vin și design, în timp ce vinificatorii Steve Matthiasson și Diana Snowden Seysses realizează îmbuteliere delicioase de la Cabernet Franc Rosé la Rancho Pequeño Vineyard Cabernet Sauvignon.

De Costanzo

Vinificatorul Massimo Di Costanzo din De Costanzo și soția sa, Erin Sullivan, a cărei Vinuri fine Acme este o sursă fantastică pentru îmbutelierea cu producție mică, se află în spatele acestui brand Cabernet Sauvignon. Folosește struguri de la Farella Vineyard din Coombsville, unde cuplul a fost căsătorit. Vinul este structurat și clasic, înconjurat de reținere picantă și grație.

Driscoll Wine Co.

Jason și Hilary Driscoll a lansat Tilth de marcă mică din Oakville. În 2014, a lansat primul său Tilth Zinfandel, realizat din podgorii din Napa Valley și Lake County, și, de asemenea, a fost amestecat cu o mică parte din Napa Valley Petite Sirah. Este minunat și modest, în timp ce prezintă și condimente și structură.

Noile experiențe de vin din Napa Valley

Grounded Wine Co.

Infatigabilul Josh Phelps al Grounded Wine Co. , anterior al Taken Wine Co., a întreprins acest proiect propriu, care debutează Steady State Red ca primul său vin, un amestec dominant Cabernet Sauvignon. Phelps este nativ din Napa, al cărui tată a făcut vinuri pentru unele dintre etichetele de top. Cu propriul său proiect, își propune să facă vinuri curate, echilibrate și ușor de iubit.

Wilson Foreigner

A doua generație de fermieri de struguri Dave Wilson și soția sa, Christine, care au crescut printre viile de pe dealurile Sierra Foothills, produc vinuri proaspete și distractive din podgoriile din tot statul. Cel mai important este Rancho Chimiles, vasta lor fermă din Valea Lemnului. Remarcabil este cramă Valdiguié, provenit din viță de vie cultivată de casă plantată în 1972 de tatăl lui Dave.

Wheeler Farms

Al doilea act al foștilor proprietari Araujo Estate Bart & Daphne Araujo, această operațiune Sf. Elena face parte dintr-o instalație comună de producție de vin și grădini culinare, toate dedicate biodiversității. Are chiar găini care călătoresc gratuit. Nigel Kinsman și Sarah Donley, fosta din Araujo și Colgin, fac o minunată Wheeler Farms Cabernet Sauvignon pământesc și rafinat.