Impactul Maryland asupra istoriei viticulturii SUA depășește reputația sa de vin fin. În anii 1940, Philip Wagner a popularizat soiurile de struguri hibrizi franco-americani suficient de puternici pentru a rezista la clima umedă și ploioasă de pe Coasta de Est. Acest lucru a declanșat creșterea viticulturii de-a lungul litoralului estic până când vinificatorii mai târziu au aflat cum să cultive soiuri europene de Vitis vinifera, precum Cabernet Sauvignon și Chardonnay.

Astăzi, Maryland se bucură de o renaștere a vinului. Statul liber avea doar 12 fabrici de vinuri la începutul secolului, numărul acestora ajungând până la 85 la începutul acestui an. Peste 900 de acri sunt plantați la viță de vie.

Statul liber avea doar 12 fabrici de vinuri la începutul secolului, numărul acestora ajungând până la 85 la începutul acestui an.

„Încurajator, majoritatea noilor fabrici de vinuri își plantează propriile podgorii și produc vinuri de proprietate”, spune Kevin Atticks, director executiv al Asociația Vinăriilor din Maryland . Această concentrare a proprietății ajută la creșterea calității într-o industrie în care oferta de struguri rămâne în urmă față de cerere.

Fapte despre Maryland Wine

• Suprafața podgoriilor:
900+
• Număr de producători:
85 de vinării, inclusiv 4 cidrării și 3 pajiști 15 distilerii
• Vinării de frunte:
Big Cork, Black Ankle, Bordeleau, Boordy, Fiore, Knob Hall, Old Westminster, Port of Leonardtown, Slack, The Vineyards at Dodon
• Cele mai comune soiuri de struguri:
Chardonnay, Cabernet Franc, Vidal Blanc
• Alți albi obișnuiți:
Albariño, Viognier, Sauvignon Blanc
• Alte roșii comune:
Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Malbec, Nebbiolo

„Nu toată Maryland este creată la fel, dar există locuri unde se poate face vin cu adevărat remarcabil”, spune Drew Baker din Old Westminster Winery , una dintre noile crame care încep să capteze atenția națională. Old Westminster a cumpărat recent 117 acri de teren agricol care se luptă pe soluri de ardezie în descompunere, unde Baker speră să facă vinuri roșii „iconice”.

Există șapte trasee de vin organizate, dar cramele se grupează în două zone. Primul, Maryland Central, se află de-a lungul Munților Catoctin și o creastă paralelă spre est, unde clima moderată și anotimpurile de creștere mai lungi favorizează amestecurile roșii în stil Bordeaux. Albariño și Nebbiolo se descurcă bine aici. Printre vinăriile de top se numără Old Westminster, Glezna neagra , Boordy și Cork mare crame.

Unde cresc hibrizii

Celălalt grup este situat de-a lungul golfului Chesapeake, unde terenul este mai plat și mai nisipos, iar clima este mai caldă și mai umedă. Aici, soiurile roșii cu conținut ridicat de aciditate, cum ar fi Barbera, se descurcă bine și „hibrizii nu mai sunt tratați ca cetățeni de clasa a doua”, spune dr. Joseph A. Fiola, viticultor de stat Universitatea din Maryland . Podgoriile de la Dodon , Portul Leonardtown , Cioară și Slack cramele evidențiază această zonă.
Raising Arizona: Outsider Wines Travel to New Heights

Există și experimentări. Old Westminster a creat buzz anul trecut, când a lansat primele vinuri petillant-naturale din Maryland. La Big Cork, vinificatorul Dave Collins realizează un amestec alb delicios de soiuri rusești care încă nu au încă nume proprii. Mike Fiore, un imigrant italian și care face parte din vechea gardă din Maryland, realizează un stil ripasso delicios de Chambourcin, folosind drojdie din Cabernet Sauvignon.

„Se face vin grozav în toată Maryland”, spune Fiore.