Blaufränkisch a luat naștere în ceea ce a fost imperiul austro-ungar, unde este și astăzi predominant. Sufixul - Franconian datează din Evul Mediu timpuriu și a fost folosit în țările în care se vorbea limba germană pentru a desemna o familie de struguri de vin considerată superioară, promulgată de Carol cel Mare, regele francilor.

În 1862 a apărut prima dată numele Blaufränkisch, la o expoziție din Viena. În 1877, strugurii au apărut Germania sub nume Lemberger , și apoi 13 ani mai târziu în Ungaria ca Kékfrankos, traducerea literală a lui Blaufränkisch.

Celelalte nume ale strugurilor din regiunile tradiționale de creștere includ Franconia sau Frankonia (nordică Italia ), Frankovka ( Croaţia , Republica Cehă, Serbia), Gamé ( Bulgaria ), Burgundy Mare ( Romania ), Frankovka Modrá (Slovacia) și Modra Frankinja (Slovenia).

Se comportă cel mai bine în climă continentală răcoroasă, unde face vin frumos, parfumat, care amintește de Syrah , Cabernet Franc sau Pinot Noir . De asemenea, este foarte specific site-ului. Având în vedere mișcarea generală către puritate și transparență și vinurile mai subțiri și mai proaspete, Blaufränkisch se potrivește fără efort.

Adevărul din spatele vinurilor tale preferate

Statele Unite

În New York’s Finger Lakes regiune, unde sunt plantați aproximativ 70 de acri de struguri, este etichetat fie ca Lemberger, fie ca Blaufränkisch. Încă din primele zile ale industriei vinicole din New York, Lemberger a fost considerat un strugure ideal pentru iernile tipice frigide. Climatul dur cu care se aseamănă Austria iar Germania nu a trecut neobservată de pionierii industriei. „Obținem maturitatea completă a gustului și vinul de calitate chiar și în anii dificili”, spune Nancy Irelan, coproprietar al Crama Red Tail Ridge .

În Washington, încercări pentru a determina viabilitatea comercială a Vitis vinifera , condus de dr. Walter Clore la sfârșitul anilor 1960 și începutul anilor '70, Lemberger a strălucit și s-a vorbit chiar că ar putea fi varietatea emblematică a statului. Astăzi, puțin peste 50 de acri sunt plantați la struguri la nivel de stat.

Canada

Blaufränkisch a fost plantat în Valea Okanagan din Columbia Britanică în 1930. Este prețuit de jumătate de duzină de vinării care o produc. Dar exemplul cel mai strălucitor al Canadei vine din cealaltă parte a țării, în Noua Scoție: Lightfoot & Wolfville’s excelent Terroir Series Kékfrankos .

„Clima noastră răcoroasă și sezonul de creștere îndelungat accentuează aromele mai proaspete ale strugurilor”, spune Head Winemaker Josh Horton.

Australia

Dealurile Adelaidei sunt epicentrul australian în creștere Blanfränkisch și Crama Hahndorf Hill în special, unde a fost plantat pentru prima dată la începutul anilor 1980 de către un imigrant german. Actualul proprietar Larry Jacobs a plantat mai multe.

Producător celebrat în Yarra Valley Mac Forbes îl admiră și pe Blaufränkisch, deoarece a lucrat anterior în regiunea austriacă Carnuntum. De atunci, și-a importat propriile selecții de masă și le-a plantat în podgoria fermă uscată. Primele îmbutelieri sunt anticipate cu nerăbdare.