Care este condiția cea mai fundamentală pentru a asigura calitatea unui vin? Răspunsul este simplu: struguri sănătoși, coapte, fructe ale unui climat ideal.

Coacerea perfectă este visul oricărui viticultor și, uneori, visul se împlinește. Atunci când o vie crește pe sol fertil, fie că este murrain sau marnă, cu expunerea perfectă a paralelei 45, răcită și uscată de briza lacului, treaba este mult mai ușoară. Desigur, grija iubitoare a cultivatorului și abilitatea sa de vinificație sunt esențiale dacă vrem să ne bucurăm de bule mătăsoase, albi delicioși, rozuri fine și roșii de lungă durată.

Marna conferă adâncime vinurilor albe, oferind structură și longevitate minerală, menținându-le proaspete și satisfăcătoare. S-ar putea spune că conferă vinurilor personalitate și oferă o presimțire a rafinamentului posibil cu îmbătrânirea corectă și adecvată în sticlă. În cazul în care solul murrain se întâlnește cu marna limpede, există un pietriș fin și ușor, care produce cele mai bune fructe pentru vinurile noastre roz, care sunt întotdeauna fascinante, delicioase, parfumate și aromate. Acestea sunt vinuri cu o istorie de secole pe Lacul Garda, struguri care sunt exemple excelente de calitate și stil, strâns legate de această zonă, cultura și bucătăria sa.

Când pietrișul se transformă în stâncă și murrenul devine întunecat și se ridică pe dealuri, găsim soiuri de struguri roșii duri care ne amintesc de viziunile marilor cupe umplute cu platouri de mâncăruri delicioase și consistente. Vinurile roșii din Garda pot fi, de asemenea, delicate, dar, fie că sunt delicate sau pline de corp, au întotdeauna o notă de rafinament care le distinge. Cu privire la maturitatea pe care am vorbit-o anterior, se obține taninuri mătăsoase, cu gust dulce, alcool echilibrat, aciditate protectoare și structură distinctă. Fie că sunt vinuri de masă sau rezerve, perfecte pentru îmbătrânire, acestea sunt exemple inimitabile de interpretare de către generații de viticultori care au continuat arta de a face vin pe Lacul Garda, un terroir unic.

Armonia unui astfel de mediu unic îi permite, de asemenea, să exprime extensia aromatică maximă, complexă și detaliată: baza perfectă pentru vinurile spumante excepționale, realizate din soiuri de struguri albi și roșii locali.

O bogăție suplimentară vine din prelucrarea vinurilor rosé conform metodelor spumante. Aceste vinuri păstrează parfumul și identitatea nobilului terroir al Garda Doc și câștigă inimile consumatorilor de pretutindeni pentru lejeritate, precizie, note fructate imediat și asociere perfectă cu mâncarea.

Garda Doc este un vin spumant elegant, plin de soare, modern, un nou exemplu de calitate, cu legături puternice cu climatul și zona sa prietenoase.